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Le stress fait engraisser

Selon une recherche, dont les détails sont publiés dans l’American Journal of Epidemiology, le stress ferait engraisser particulièrement les personnes qui ont déjà un surplus de poids.

Pour en arriver à ces conclusions, l’équipe du Dr Jason Block, de l’Université Harvard aux États-Unis, a travaillé avec 1 355 sujets.

Ce sont les femmes qui sont plus sensibles aux effets du stress comparativement aux hommes. Ces dernières avouent que ce sont les situations familiales difficiles et les finances personnelles qui génèrent le plus de stress chez elles, tandis que les hommes sont plus stressés par la vie professionnelle.

« Nos résultats montrent que le stress devrait être reconnu comme une menace pour le bien-être des adultes américains, surtout ceux qui sont déjà en surpoids. De plus, on remarque des différences apparentes liées au sexe dans la façon dont le stress influence la prise de poids », a indiqué le Dr Block.

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Les conséquences de prises de poids trop rapides

Une étude, dont les résultats sont publiés dans la revue médicale Diabetes, nous apprend que les adolescents qui engraissent trop rapidement au cours de cette période charnière du développement sont plus à risque de souffrir de maladies cardiovasculaires à l’âge adulte.

Ce phénomène est attribué à la graisse abdominale qui est plus importante.

Des chercheurs suédois associés à l’Université de Gothenburg ont travaillé avec 612 jeunes hommes de 18 à 20 ans et ont découvert que ceux dont l’indice de masse corporelle avait considérablement augmenté au cours de l’adolescence avaient plus de graisse abdominale, souvent associée au diabète de type 2 et aux maladies coronariennes.

L’un des auteurs, la Dre Jenny M. Kindblom, recommande donc de surveiller davantage la prise de poids chez les adolescents.

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Manger rapidement fait engraisser

Une recherche, publiée en ligne sur le site du British Medical Journal, nous apprend qu’ingérer rapidement des aliments peut tripler le risque de surplus de poids.

3 287 personnes, âgées de 30 à 69 ans, ont participé à cette étude, d’une durée de 3 ans, où les chercheurs évaluaient les habitudes alimentaires.

50,9 % des hommes et 58,4 % des femmes ont confié qu’ils cessaient de manger uniquement lorsque le sentiment de satiété était atteint.

Dans 45,6 % et 36 % des cas, les hommes et les femmes ont respectivement confié que le temps des repas passait à la vitesse de l’éclair.

Ce sont d’ailleurs ces sujets qui avaient un indice de masse corporelle supérieur à la moyenne, comparativement aux participants qui mangeaient lentement de plus petites portions.

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Est-il possible d’engraisser tout en mangeant léger?

Une étude canadienne effectuée sur les rats de laboratoire laisse croire que les enfants pourraient prendre du poids malgré une diète allégée. Selon le professeur David Pierce, de l’Université de l’Alberta, le fait de consommer des aliments légers inciterait à en manger en plus grandes quantités.

Étant donné le faible niveau calorique des aliments diètes donnés aux rats étudiés, ceux-ci devaient en manger plus pour être rassasiés.

Les chercheurs canadiens dirigés par le Dr Pierce, considèrent que le comportement des enfants pourrait être comparable ou semblable à celui des rats de l’étude. Selon le Dr Pierce, les recherches devront être approfondies afin d’établir un lien véritable entre les habitudes des humains et des rats.