L’agrotourisme met en relation les agriculteurs et les touristes, qui découvrent ainsi le milieu agricole et sa production par l’accueil et l’information que leur réservent leurs hôtes.
Plusieurs activités, produits et services sont proposés aux visiteurs durant la période estivale : visites et animations à la ferme, hébergement, restauration mettant en valeur les produits de la ferme et les produits des terroirs ainsi que la promotion et la vente de produits agroalimentaires.
Les économusées, les nombreux festivals et expos agricoles, les tables champêtres, l’autocueillette, la visite de fromageries, de vignobles et de boulangeries artisanales sont autant d’activités agrotouristiques à ajouter à l’itinéraire de vacances.