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Érable du Québec X Cook it: Une collab’ qui nous fait saliver

Eh oui, Cook it frappe encore dans le mille avec le nouveau partenariat qu’ils viennent d’annoncer. Tout au long de la prochaine année, les abonnés de notre entreprise de prêts-à-cuisiner préférée pourront ajouter à leurs commandes des recettes absolument délicieuses qui mettent l’érable à l’honneur.

Cette série de recettes réalisée étroitement avec Érable du Québec vous permettra de cuisiner des mets qui plairont à toute votre famille en quelques minutes seulement. Par exemple, le repas à cuisiner du mois d’avril est une succulente salade au chèvre, bacon, betteraves et pacanes à l’érable… Ne me dites pas que vous n’avez pas envie d’y goûter TOUT DE SUITE! En plus, vous pourrez ajouter à votre panier la recette prête-à-manger de tofu à la coréenne, sauce épicée à l’érable, riz de chou-fleur et brocolis. Miam!

Comme si ce n’était pas assez beau comme ça, le partenariat va aussi vous permettre de participer à certains concours, à une activité de bénévolat où les équipes mettront la main à la pâte au profit d’un organisme à but non lucratif, ainsi qu’à recevoir des petites surprises sucrées. Parlant de ça, toutes les boîtes envoyées pendant la première semaine d’avril seront égayées d’une gourmandise gratuitement, pour votre plus grand plaisir.

Pour vous permettre d’essayer toutes ces belles recettes à l’érable, on vous offre un code rabais! Lors de votre inscription, vous n’avez qu’à entrer le code OBOX40 pour avoir droit à 40$ de rabais sur votre première boîte. En plus, rien ne vous oblige à rester inscrit par la suite. Par contre, ça nous étonnerait BEN GROS que vous ne trippiez pas sur votre expérience. On vous le dit, pour l’avoir essayé, vous deviendrez accro.

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Comme le dit si bien Mylène Denicolaï, directrice de la promotion et du développement des marchés pour les Producteurs et productrices acéricoles du Québec et leur marque Érable du Québec: « Les boîtes repas Cook it et les produits d’érable sont ancrés dans le quotidien de plusieurs québécois. Cette association permettra de pousser l’expérience des consommateurs encore plus loin en leur faisant découvrir toutes les possibilités à explorer avec l’érable dans la confection des repas, peu importe la saison ! »

Bon appétit!

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Cette entreprise québécoise vient de lancer des sucreries totalement exquises!

Avis à tous ceux qui raffolent des produits à l’érable: on pense bien avoir trouvé LA sucrerie que vous n’aurez pas envie de partager! Emballées dans un sac compostable, ces petites bouchées possèdent un intérieur moelleux et savoureux recouvert d’une fine couche croquante de sucre d’érable exquis. Vous pouvez les manger telles quelles (faites attention à ne pas finir le paquet d’un trait) ou les ajouter à vos desserts, vos yogourts ou vos crèmes glacées.

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C’est l’entreprise québécoise Bretelles qui est derrière ces gâteries aux coeurs tendres. Fondée par Caroline Bordeleau et Philippe Charest-Beaudry, parents de trois petites filles, la marque a comme mission de sortir l’érable de la cabane, en réalisant de délicieux produits d’érable que l’on peut déguster directement à la maison. « Les Fondants d’érable » est d’ailleurs la dernière collation lancée par la marque, qui s’ajoute à leurs nombreuses merveilles.

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Sur leur boutique en ligne, vous retrouverez l’érable sous mille et une facettes. Sirop en trois couleurs, beurre à tartiner, mélange d’épices à grillades, gelée audacieuse, maïs soufflé caramel, érable et fleur de sel et coffrets découvertes… Il y a du stock en masse pour plaire aux plus grands gourmands!

Bretelles est maintenant disponible dans plus de 225 points de ventes au Québec (IGA, Rachelle-Béry, Metro, Provigo, Marché Végétarien, Valmont, Jardin Mobile, Quatre Saisons). Vous n’aurez donc pas de peine à trouver vos nouvelles sucreries naturelles et écoresponsables préférées!

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Des produits québécois en vedette aux Oscars et aux Grammy Awards

C’est toute une victoire pour une compagnie québécoise dont les produits jouiront très bientôt d’une visibilité sans précédent aux États-Unis.

Il s’agit de la gamme de produits ROUGE, des aliments raffinés de l’érable purement québécois. La qualité des contenants et contenus n’aura donc pas retenu uniquement l’attention des Canadiens de souche, mais aussi celle d’une importante compagnie de marketing américaine qui souhaite donner à ROUGE la visibilité qu’elle mérite chez nos voisins du sud.

Ceux-ci sont friands des produits de l’érable, comme bon nombre d’autres peuples à travers le monde, mais ne sont pas en mesure d’en créer d’aussi délicieux et en grand volume.

Le Québec arrive donc à la rescousse, et ces produits bien de chez nous pourraient trouver leur place dans l’estomac de certaines des plus grandes célébrités actuelles, puisque l’on confirme qu’ils seront présentés lors des soirées entourant les remises de prix Grammy et des Oscars.

« Ils nous ont contactés pour savoir si nous souhaitions inclure nos produits dans les sacs-cadeaux remis aux célébrités. C’était une occasion incroyable, et nous avons tout de suite accepté! » lance la cofondatrice de ROUGE, Julie De Blois, qui peine à masquer son euphorie.

C’est donc le 10 (Grammy Awards) et le 24 février (Oscars) prochain que nous saurons si ROUGE a su charmer l’élite hollywoodienne!

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Un parfum d’érable typiquement québécois

Voilà un produit qui attirera la curiosité! le parfum Attire-moi est une fragrance typiquement québécoise avec des notes d’érable.

Le propriétaire de la Sucrerie de la Montagne à Rigaud, Pierre Faucher, caressait le rêve de capturer cette odeur dans une bouteille depuis des années, et la directrice de la parfumerie Gailmard, Chantal Proulx, cherchait depuis longtemps à créer un parfum unique. Leur rencontre a donné la fragrance Attire-moi.

Après 10 mois à développer leur produit, le duo propose ce parfum unique, conçu selon la plus grande tradition de la parfumerie française.

L’eau de parfum saura plaire tant aux hommes qu’aux femmes, avec ses vapeurs d’érable qui chatouillent doucement les sens et qui se décline en trois temps : ses notes de tête rappellent des notes vertes et de sucre doux, ses notes de cœur le sirop d’érable, le café et les épices et enfin, ses notes de fond évoquent des notes balsamiques, de vanille et de crème brûlée.

Ce parfum est maintenant en vente au www.attire-moi.com.

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Deux nouveaux produits chez Yves Rocher

Pour le mois d’août, Yves Rocher s’est inspiré du parfum frais et aromatique du lavandin de Provence, une plante sélectionnée pour sa richesse en huile essentielle, pour créer un nouveau gel douche de la gamme Jardins du Monde.

Un gel nettoyant pour les mains ainsi qu’un déodorant antisudorifique au lavandin seront également offerts.

Aussi, la compagnie offre une nouvelle gamme de produits faits à partir de sèves hydrocaptatrices d’Érable du Canada et d’Agave bio du Mexique. Associées à la bétaïne végétale, la sève se diffuse dans les différentes couches de la peau afin d’offrir une hydratation intense et durable.

Ces produits s’adaptent à tous types de peau et peuvent servir à des femmes de tous âges.

De plus, la collection compte un produit antirides, un tonique, des crèmes pour peaux sèches et mixtes ainsi que des nettoyants pour le visage.

Rappelons qu’en matière d’hydratation, Yves Rocher comptait déjà plusieurs produits, notamment Hydra Specific, en plus d’offrir plusieurs masques hydratants et crèmes de jour et de nuit.

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L’eau d’érable bientôt sur le marché

Depuis sept ans maintenant, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec tente d’établir les paramètres de pasteurisation qui permettrait de conserver l’eau d’érable plus longtemps.
 
Le but est de commercialiser cette eau, notamment sous forme embouteillée et enrichie de prébiotiques et probiotiques.
 
Selon Le Soleil, une première entreprise, qui préfère ne pas être nommée, souhaite déjà commercialiser l’eau d’érable dès l’an prochain.
 
On parle de débouchés commerciaux non seulement au Québec, mais au Japon également.
 
Le milieu gastronomique est un de ceux qui présentent un intérêt important quant au produit.
 
À l’instar du sirop, l’eau d’érable pourra seulement être produite sur de courtes périodes, mais cela permettrait d’augmenter la production des cabanes à sucre.
 

L’eau d’érable serait notamment un bon véhicule pour transporter les prébiotiques et probiotiques jusqu’aux intestins.

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Une année médiocre pour le sirop d’érable

Le printemps 2008 est qualifié de médiocre pour le commerce du sirop d’érable, alors que certains producteurs ont terminé la saison avec moins de la moitié de leur récolte habituelle.

Gérald Brisebois, propriétaire de la cabane à sucre du même nom dans les Laurentides, a quant à lui récolté 60 % de sa production habituelle, rapporte Cyberpresse.ca.

La Fédération des producteurs acéricoles du Québec a confirmé ces chiffres, en estimant que le Québec a produit environ 70 % du sirop d’érable qui est habituellement récolté.

On devra attendre avant d’avoir le bilan final, puisque les érables versent actuellement leurs dernières gouttes en Gaspésie et dans le Bas-Saint-Laurent.

La conséquence de cette baisse des récoltes? Les transformateurs en alimentation offrent le produit à un prix beaucoup plus élevé. Les consommateurs doivent donc s’attendre eux aussi à payer plus cher.

Selon Gérald Brisebois, il se pourrait que le prix des cannes de sirop d’érable augmente jusqu’à plus de 8 $ dans les épiceries.

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S’exfolier au sucre d’érable

Les produits pour le corps à l’érable ont été créés par le chimiste canadien Ben Kamins. Ils contiennent du Bio-Maple, un composé façonné grâce à l’extraction d’un ingrédient contenu dans les érables. Le Bio-Maple, qui est riche en antioxydants, en sels minéraux, en vitamines (E, B1, B2 et B3), en hormones végétales et en AAH, est reconnu pour prévenir et atténuer la formation de ridules.

L’exfoliation au sucre d’érable laisse toutefois un voile gommant la peau. L’application d’un lait pour le corps permet d’éliminer cet effet.

Le traitement est offert dans différents spas. Il est également possible de se procurer l’exfoliant B Kamins dans un contenant de 230 g au coût de 50 $.

Une lotion thérapeutique pour le corps B Kamins – composée de miel, de beurre de karité et de soya – et une crème de nuit à l’érable sont aussi offertes sur le marché.

L’exfoliation débarrasse notre peau des cellules mortes, limite la formation de points noirs et affine l’épiderme.