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Les produits de grains entiers ne seraient pas tous bons pour la santé

Une certaine confusion semble régner au sein de l’industrie alimentaire et chez les consommateurs de produits de grains entiers, alors que l’on apprend via une étude que ces aliments ne sont pas toujours produits de la même façon et, donc, n’ont pas tous le même effet.

C’est ce qui ressort des recherches effectuées par des experts de l’Université Harvard, rapportées par The National Library of Medicine, qui croient que les aliments de grains entiers ne sont pas toujours aussi santé qu’on pourrait le croire.

Les chercheurs expliquent que les vertus santé de ces produits peuvent varier en fonction d’où ils sont produits et des lois applicables sur les territoires de ces industries.

Ce n’est pas tout le monde qui a les mêmes critères en matière de grains entiers. Pour plusieurs compagnies, l’ajout de sucre, la présence de gras saturés et de sel ne représentent pas un problème outre mesure.

Pourtant, le consommateur qui croit faire un excellent choix pour sa santé, et qui consomme un produit dont les teneurs en sucre, sel et gras sont élevées, est tout bonnement floué, croient les auteurs de l’étude.

S’ils ne veulent pas décourager les gens d’acheter des produits de grains entiers, ils suggèrent fortement de lire les étiquettes et les tableaux nutritifs de chacun des produits achetés et consommés.

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Autisme : une nouvelle découverte qui étonne

Des chercheurs affirment être très surpris des conclusions tirées de leur propre étude concernant l’autisme et ses effets sur la connexion de certains circuits cérébraux, dévoile The National Library of Medicine.

En effet, les chercheurs du Massachusetts tentaient de confirmer certaines théories voulant que la connectivité entre certaines parties du cerveau soit moins efficace chez les autistes que les autres, mais qu’elles agissaient tout de même en synchronisme. Plus encore, on croyait que ce que l’on appelle la « connectivité fonctionnelle » pouvait être plus active chez les autistes.

Or, on apprend que non seulement les parties du cerveau en cause ne sont pas en symbiose, mais aussi que la connectivité fonctionnelle fractionne chaque action de façon indépendante.

Les chercheurs tentent d’expliquer la signification de ces conclusions en y allant d’une métaphore musicale.

« Imaginez le cerveau comme un orchestre. Quand les violons sont coordonnés avec les instruments à vent, l’orchestre joue en harmonie. C’est un exemple de connectivité. La connectivité locale, c’est comme de se concentrer sur les violons alors qu’ils jouent tous ensemble. On croyait que, chez les autistes, “l’orchestre” n’était pas bien coordonné entre les sections, mais que les instruments similaires jouaient ensemble. Mais on se rend compte que chaque instrument joue indépendamment des autres. »

Cette découverte permettra une meilleure analyse du phénomène et aide à comprendre ce que peuvent traverser les gens aux prises avec l’autisme.

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Deux fois plus de visites à l’urgence en lien avec les boissons énergie

C’est un constat alarmant que nous rapporte The National Library of Medicine, alors qu’un sondage gouvernemental américain révèle que les visites en urgence à la suite de la consommation de boissons énergisantes sont en hausse… du double.

Si l’on pouvait prendre avec un grain de sel les recommandations et avertissements concernant ces boissons jusqu’à présent, cette recherche démontre qu’il faudra démontrer plus de sérieux dans ce dossier.

Entre 2007 et 2011, les visites dans les urgences des différents hôpitaux sur le territoire américain sont passées de 10 000 à 21 000. Plus de la moitié de ces visites l’an dernier étaient exclusivement reliées aux boissons dites énergisantes, alors que la balance, 42 %, se rapportait aussi à des prises de drogue ou d’alcool.

Bien entendu, il n’est pas surprenant d’apprendre que ces cas touchent particulièrement les adultes et les adolescents, friands de ce type de produits.

Les spécialistes mettent en garde la population non seulement à cause de la caféine que renferment ces boissons, mais aussi (et surtout) à cause des autres ingrédients qu’elles contiennent.

Plusieurs doubles effets sont donc à prévoir, et cela peut même signifier un décès pour certaines personnes aux prises avec des conditions particulières.

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Le timbre contraceptif au banc des accusés

Un groupe de gynécologues s’inquiète des effets possibles des nouvelles méthodes de contraception, dans ce cas-ci le timbre, rapporte Top Santé.

Ceci s’inscrit dans la lignée des vagues de prévention et d’avertissements de la part de plusieurs experts et agences de santé qui veulent sensibiliser les femmes (et leur amoureux) aux risques de certaines méthodes contraceptives.

Notamment, les fameuses pilules contraceptives de troisième génération font couler beaucoup d’encre depuis quelque temps. On leur attribue une liste de risques inhérents potentiels.

Au tour du timbre contraceptif, maintenant, de recevoir des blâmes de la part du Syndicat national des gynécologues obstétriciens de France (Syngof), qui explique que celui-ci contient le même type d’hormones que celles retrouvées dans les pilules de troisième génération.

« Les médecins doivent pouvoir évaluer objectivement la dangerosité de tous leurs actes sans attendre l’annonce d’un contentieux après la survenue d’un accident grave ou des informations diffusées par l’industrie pharmaceutique », s’indigne l’association.

Des cas de phlébite, d’embolie pulmonaire et autres problèmes graves de santé ont été rapportés à la suite de la prise des pilules de troisième génération.

Malgré tout, on note que ces nouvelles méthodes obtiennent néanmoins la note de passage, c’est-à-dire qu’il existe beaucoup plus de cas de femmes satisfaites que de victimes.

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Twitter au service de la minceur

Une étude américaine surréaliste affirme que le réseau social Twitter peut contribuer à une perte de poids, annonce Santé Log.

Si cela peut paraître invraisemblable, il appert que les conclusions de l’étude sont très sérieuses. Pour les chercheurs, une personne qui est en processus de perte de poids et qui utilise Twitter de façon régulière pourrait voir cette activité contribuer à son processus d’amaigrissement.

En fait, les auteurs de l’étude parlent d’une perte de poids de 0,5 % par série de dix messages. Ces statistiques s’appliquent lorsqu’un programme de poids est enclenché, selon les spécialistes de l’Université de Caroline du Sud.

Pour arriver à ces résultats, les chercheurs ont étudié les cas de 96 hommes et femmes âgés de 18 à 60 ans durant six mois. Les sujets suivaient un régime et étaient invités à se doter d’un appareil mobile comme un téléphone intelligent (que l’on fournissait).

Après avoir évalué plusieurs comportements cybernétiques, les chercheurs ont découvert que Twitter se démarquait du lot par son impact sur le métabolisme.

De plus, le réseau social permet l’échange non seulement de trivialités, mais aussi d’importantes informations sur le poids et le corps, en plus d’offrir l’occasion d’envoyer et de recevoir des messages d’encouragement.

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Le bilan des consultations médicales en ligne

The National Library of Medicine rapporte une étude qui se pose la question suivante : les visites médicales virtuelles sont-elles aussi efficaces que celles effectuées en personne? Il semble que oui, même si quelques bémols s’imposent, selon les experts.

D’abord, on confirme que les rendez-vous virtuels sont efficaces à bien des égards. Pas besoin de se préparer pour une sortie publique alors que l’on est symptomatique, pas besoin de trouver une place de stationnement, et surtout, pas besoin d’être en contact avec d’autres personnes malades.

De plus, dans les cas d’attente prolongée (une réalité propre au Québec, notamment), il vaut mieux attendre chez soi qu’en cabinet.

En contrepartie, on note une hausse significative des prescriptions d’antibiotiques par les praticiens lors de ces visites virtuelles, ce qui inquiète un peu les auteurs de l’étude.

Cependant, on rappelle qu’il est difficile d’établir un constat clair concernant cette nouvelle façon de faire. D’autres études et rapports sur le sujet sont attendus dans un avenir rapproché, afin de déterminer les bienfaits de l’arrivée de cette technologie en médecine.

Finalement, on note les grandes économies que procure le système virtuel, en plus de désengorger les salles d’attente. Le Québec devrait-il se tourner vers ce système de façon plus agressive? La question est lancée.

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L’exposition au PVC durant la grossesse est liée à l’obésité

Des chercheurs ont exposé des souris enceintes à des concentrations de tributyltine, une toxine libérée dans le plastique de type PVC, similaires à celles que les jeunes humains obtiennent simplement à partir de leur environnement.

Cette seule exposition, sans aucune autre dose subséquente, a causé de l’obésité, incluant un taux de gras plus élevé dans le foie et l’expression de gènes reliés à l’obésité chez les enfants, petits-enfants, et même les arrières-petits-enfants de ces souris, même si ces autres générations n’avaient jamais été exposées au contaminant.

Ces données suggèrent qu’une exposition à des composites appelés « perturbateurs endocriniens » en bas âge causerait des effets permanents sur la manière dont le corps métabolise la graisse. Cet effet est apparemment transmis d’une génération à l’autre sans mutations génétiques.

La poussière normalement présente dans une maison typique contient des niveaux élevés de tributyltine, ce que les chercheurs affirment être très important dans le cas des jeunes enfants, qui passent beaucoup de temps à jouer sur les planchers, les tapis et les divans.

L’étude a été publiée dans le journal Environmental Health Perspectives.

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Le vaccin de la grippe pandémique était sécuritaire pour les foetus

Des chercheurs norvégiens ont étudié les données provenant de femmes enceintes qui ont reçu le vaccin contre la grippe H1N1. Ceux-ci ont constaté que le vaccin avec adjuvant n’était pas associé à plus de fausses couches que chez une population de femmes enceintes non vaccinées.

La vaccination était associée à un risque beaucoup moins élevé de recevoir un diagnostic d’influenza. Ce diagnostic était, quant à lui, plutôt associé à un risque deux fois plus élevé de fausse couche.

« Étant donné le danger pour les femmes enceintes de contracter l’influenza au point de vue de la survie de leur fœtus, notre étude ajoute à la littérature de plus en plus importante affirmant que recevoir le vaccin contre la grippe ne nuit pas au fœtus et pourrait même aider celui-ci », a noté l’auteur, Siri Haberg, qui travaille à l’Institut de Santé publique d’Oslo.

Selon Med Page Today, il a ajouté que son équipe « ne voyait aucune raison pour empêcher les femmes enceintes de recevoir le vaccin à partir de leur 2e trimestre. Il s’agit d’un groupe important, puisque les femmes enceintes sont particulièrement vulnérables à l’infection ».

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Des problèmes cervicaux pour les prématurés qui grandissent plus lentement

Des chercheurs canadiens ont analysé les résultats de tests de résonnance magnétique portant sur le cerveau de 95 bébés prématurés, qui étaient nés entre 8 et 16 semaines avant leur date prévue. Ces tests avaient été effectués peu après la naissance, puis de nouveau autour de la date à laquelle ils auraient dû naître.

Les bébés qui avaient une croissance plus lente que la moyenne avaient des retards dans le développement de leur cortex cérébral, une membrane de 2 à 4 millimètres d’épaisseur qui enveloppe le cerveau et est impliquée dans les processus cognitifs, comportementaux et moteurs.

L’auteur de l’étude, Steven Miller, a affirmé que « ces résultats correspondent à une première étape importante, parce que comprendre la croissance du cerveau pourrait éventuellement mener à de nouvelles découvertes ainsi qu’à l’optimisation du développement du cerveau de ces enfants », selon Science Daily.

L’étude est toujours en cours afin de permettre aux chercheurs de suivre ces enfants, pour mieux comprendre le lien entre le développement de leur cerveau et leurs retards ou difficultés potentiels.

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L’exposition à la lumière durant la grossesse permet de développer des yeux en santé

La revue Nature a publié les résultats d’une étude menée sur des souris, dont certaines ont été maintenues dans le noir, et certaines ont été exposées à des cycles de lumière et de noirceur, à partir de la fin de la grossesse de leur mère.

Les souris élevées dans le noir ont développé une pathologie presque identique, c’est-à-dire que la croissance de leur rétine était atrophiée. Les chercheurs ont expliqué qu’une protéine essentielle au développement des yeux ne se module correctement qu’à partir d’une exposition à la lumière.

Cette protéine, appelée mélanopsine, est également présente chez les humains durant la grossesse. L’exposition à la lumière serait particulièrement importante à la fin de grossesse.

« Cette étude change complètement notre compréhension de la manière dont la rétine se développe. Nous avons remarqué une réponse à la lumière qui contrôle le nombre de neurones de la rétine. Cela affecte directement la circulation vasculaire de l’œil, et c’est important, parce que de nombreuses maladies de l’œil ont une origine vasculaire », a expliqué l’auteur de l’étude, Richard Lang, cité par Science Daily.