Des experts américains ont analysé de nombreux échantillons de riz provenant de différents pays et y ont détecté des taux de plomb dépassant largement la limite jugée acceptable, ce qui pose un risque pour la santé, particulièrement pour les enfants.
Le plus haut taux de plomb se trouvait dans des échantillons de la Chine et de Taiwan, mais des niveaux inquiétants ont également été détectés dans des échantillons provenant de la République tchèque, du Bhoutan, de l’Italie, de l’Inde et de la Thaïlande. Les chercheurs sont encore en train d’analyser du riz provenant du Pakistan et du Brésil.
Le niveau de plomb dans le riz était de 30 à 60 fois plus élevé que la limite acceptable pour les enfants, a révélé la FDA.
« Ces données sont particulièrement inquiétantes pour les bébés et les enfants, qui sont très vulnérables aux effets de l’empoisonnement au plomb », a indiqué l’auteur de l’étude, le Dr Tsanangurayi Tongesayi.
Le plomb s’accumule lentement dans l’organisme et est lié à un QI réduit ainsi qu’à des problèmes de comportement chez les enfants, selon The Telegraph.