Depuis longtemps, on associe la consommation de caféine à une diminution d’une maladie du foie et de fibrose.
Une récente étude parue dans le journal Hepatology confirme que les risques de fibrose sont effectivement réduits pour les personnes ayant une maladie du foie qui n’est pas reliée à la consommation d’alcool.
Ces dernières années, les cas de stéatose hépatiques non alcooliques ont été en croissance. Il s’agit même de la principale maladie du foie aux États-Unis, devant l’hépatite B et C.
Elle se caractérise par une inflammation du foie qui peut détruire les cellules de l’organe et même causer des lésions. Éventuellement, cela peut entraîner une cirrhose du foie.
Les chercheurs ont maintenant constaté qu’une consommation modérée de caféine réduisait les risques de fibrose pouvant se développer chez les personnes, ce qui peut grandement compliquer leur état de santé.