Le site HealthNewsDigest rapporte une nouvelle étude qui affirme que boire du chocolat chaud est plus bénéfique pour la santé que le chocolat en tablette.
« En ce qui concerne la santé du cœur, boire du chocolat chaud est aussi bon qu’un verre de vin et diminue donc les risques de crise cardiaque », mentionne l’experte en alimentation de l’Université du Texas, Lona Sandon.
Le chocolat en poudre est plus sain, car il n’a pas de sucre ajouté, de lait ou de beurre, ce qui, en tablette, augmente le nombre de calories par portion, donc augmente les dangers pour le cœur, les risques de prise de poids et également les risques de diabète.
Le chocolat en poudre, surtout celui à base de chocolat noir, contient énormément de flavanols, le composé du chocolat qui protège le cœur. De plus, le cacao, dans son état plus pur, contient plus d’antioxydants, ce qui permet de maintenir les vaisseaux sanguins sains.