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Cet établissement iconique du Vieux-Montréal propose des kits «prêts à déguster» de fondue au fromage!

Ce sont les amateurs de fromage — tout spécialement de fromage fondu — de la métropole qui seront ravis d’apprendre que la fameuse fondue au fromage suisse de l’Auberge Saint-Gabriel est désormais disponible à emporter ou à la livraison!

 

Et vous pouvez être assurés de la qualité et l’authenticité du plat (disponible en formule kit « prêt à fondre et déguster ») que vous commanderez, puisque l’un des copropriétaires de l’endroit, Marc Bolay, est Suisse et en connaît long sur ce repas gourmand et emblématique de son pays d’origine.

 

Il vous suffit d’avoir un caquelon (poêle/chaudron à fondue) pour préparer votre fondue « Auberge Saint-Gabriel maison »,  et le tour est joué! Vous pourrez ensuite tremper tout ce que votre coeur désire — pain, saucisson, pommes de terre, légumes, etc. — dans le délicieux mélange de fromage gruyère AOP et de fromage vacherin Fribourgeois AOP.

 

D’ailleurs, le kit de fondue de l’Auberge vient avec des morceaux de pain baguette précoupés, un flacon de 30 ml  de kirsch (puisque selon la tradition suisse, on trempe d’abord le pain dedans avant de le plonger dans le fromage), ainsi qu’un sachet de thé noir Camellia Sinensis, à boire après le repas pour faciliter la digestion.

 

Et, si vous avez d’accompagner votre repas d’un bon verre de vin, il est possible d’ajouter à votre commande une bonne bouteille, parmi la sélection proposée par l’établissement.

 

La fondue est offerte en formule trois différents « kits », soit le Fondue au fromage pour deux personnes, à 48$, l’ensemble Menu fondue 3 services pour deux personnes (comprenant notamment une entrée de charcuteries traditionnelles suisses, des marinades, de la moutarde, un plat principal de fondue au fromage et un dessert de vacherin glacé framboise, vanille, meringue) à 75$, et finalement, le Coffret cadeau fondue X Veuve Clicquot à 145$, qui comprend une bouteille de champagne ainsi qu’un repas 3 services.

 

Il est possible de commander en ligne dès maintenant, pour vous procurer votre kit de fondue à déguster à la maison!

 

Bon appétit!

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IKEA Canada lance un service de repas à emporter

À compter d’aujourd’hui, 9 novembre 2020, IKEA Canada offrira désormais à sa clientèle l’option de partir avec ses fameux plats, grâce à sa toute nouvelle formule à emporter, disponible dans ses 14 succursales au pays.

Après leur séance de magasinage, les visiteurs pourront savourer leurs plats préférés à la maison en commandant leurs repas à emporter directement au comptoir bistro d’un magasin IKEA, habituellement situé juste après les caisses.

Bien sûr, les favoris de tout le monde y seront disponibles; vous pourrez donc déguster vos boulettes suédoises, vos boulettes végétariennes, votre poulet au beurre, votre fish and chips ou encore votre filet de saumon, et ce, même si la salle à manger est fermée! Les repas pour enfants, les accompagnements, les boissons et les desserts seront également disponibles sur place. La nouvelle offre de plats à emporter vient bonifier celle des « prêts à emporter » actuels IKEA, composée de hot-dogs, hot-dogs végés et yogourt glacé.

Crédit:IKEA Canada

« Nous savons que plusieurs de nos clients attendent avec impatience l’offre de repas familiaux abordables au restaurant IKEA lorsqu’ils visitent nos magasins. Nous voulons être là pour nos clients, qu’ils préfèrent manger à l’intérieur ou à l’extérieur. […] Notre nouvelle option de repas à emporter offre aux Canadiens un moyen facile de profiter de leurs plats IKEA préférés, comme ils le désirent » indiquait dans un communiqué madame Danielle Beauchesne, chef des services alimentaires chez IKEA Canada.

Finalement, dans le cadre de son offre de plats à emporter, IKEA présentera de nouveaux repas familiaux abordables, notamment des repas familiaux de boulettes de viande suédoises ou de boulettes végétariennes. Chaque repas familial comprendra 24 boulettes de viande (ou boulettes végétariennes) avec un choix de deux accompagnements, de sauces et un gâteau au chocolat format familial. Ceux-ci seront offerts au prix de 29,99 $ pour l’option familiale de boulettes de viande et de 19,99 $ pour le repas familial de boulettes végétariennes.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site Web d’IKEA Canada.

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Le menu des Fêtes arrive cette semaine chez Starbucks

Les adeptes des boissons à la citrouille épicée devront dire « Au revoir » à leurs Pumpkin Spice Lattes et « Bonjour » au menu des Fêtes, puisque celui-ci vient prendre la place du menu d’automne dans toutes les succursales Starbucks Canada à compter de demain, 6 novembre 2020!

Dès cette semaine, les clients pourront savourer « les plaisirs de la saison » chez Starbucks, avec toute une rafale de boissons saisonnières — dont le fameux moka à la menthe poivrée, le latte au lait de poule, le latte au caramel brûlé, le latte au pain d’épices, le latte au marron praliné, ou encore le café à la crème irlandaise — et plusieurs nouveaux « aliments festifs » comme la barre Bliss aux canneberges et le biscuit bonhomme de neige.

Vous pourrez aussi offrir à vos proches des petits cadeaux parmi leur collection des Fêtes 2020, proposant notamment des gobelets pour boissons froides, des tasses de voyage, et des cartes Starbucks.

Finalement, pour s’assurer que toutes les commandes soient festives à souhait, Starbucks lance également ses tasses des Fêtes, créées exclusivement pour ce menu bien spécial et inspirées de la première collection de tasses des Fêtes de 1997. Sous le thème Un peu de joie à emporter, les gobelets arborent différentes teintes de vert ainsi qu’un rouge vif; un rappel à la couleur emblématique de l’entreprise mais aussi aux couleurs de Noël!

Parce que malgré la pandémie, tout le monde a besoin d’un peu de fantaisie et de magie ces temps-ci! C’est pour cela que Starbucks propose son menu des Fêtes à la livraison autant qu’en succursale, afin de procurer du bonheur tout en respectant les consignes sanitaires; pour la santé et la sécurité de tous.

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Ce populaire «diner» ferme ses portes après 28 ans de service

« Authentique Dîner de 1952 à vendre:

Chers clients et amis,

C’est avec une immense tristesse que nous devons nous résigner à la fermeture et à la vente de notre AUTHENTIQUE DINER de 1952 de la Pizzaiolle St-Denis.

Malheureusement, les circonstances actuelles et les changements de vocation de la rue St-Denis qui nous sont imposés nous forcent à conclure que notre restaurant n’a plus la viabilité possible à cet emplacement et qu’il devra laisser sa place à un futur projet immobilier.

Nous espérons éviter, par tous les moyens, la démolition de cette icône architecturale et nous allons offrir tout le support technique possible au futur acquéreur concernant son déménagement.

En vous remerciant d’avoir participé à cette formidable aventure depuis 1992, nous espérons vous retrouver dans un prochain projet innovant de restauration.

– L’équipe du Groupe Restos La Pizzaiolle » écrivaient hier les responsables de l’iconique restaurant de la rue Saint-Denis.

AUTHENTIQUE DÎNER de 1952

Chers clients et amis,C’est avec une immense tristesse que nous devons nous résigner à la fermeture et à la vente de notre « AUTHENTIQUE DÎNER de 1952 » de la Pizzaiolle St-Denis.Malheureusement, les circonstances actuelles et les changements de vocation de la rue St-Denis qui nous sont imposés nous forcent à conclure que notre restaurant n’a plus la viabilité possible à cet emplacement et qu’il devra laisser sa place à un futur projet immobilier. Nous espérons éviter, par tous les moyens, la démolition de cet icône architectural et nous allons offrir tout le support technique possible au futur acquéreur concernant son déménagement. En vous remerciant d’avoir participé à cette formidable aventure depuis 1992, nous espérons vous retrouver dans un prochain projet innovant de restauration. L’équipe du Groupe Restos La Pizzaiolle.Pour plus d’infos sur la vente.📲 https://diner.myportfolio.com/➡️ originaldiner@gmail.comMerci de partager.https://pizzaiolle.com/

Posted by La Pizzaiolle on Wednesday, October 28, 2020

En effet, c’est le coeur lourd que le propriétaire de la Pizzaiolle annonçait non seulement la fermeture de son restaurant situé à l’angle de Gilford et Saint-Denis, et ce, après 28 ans de service, mais aussi la vente de cet établissement au look unique.

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Ambiance du dimanche soir. 🍕

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Reconnu notamment pour ses savoureuses pizzas, la Pizzaiolle offrait aux visiteurs un bref retour dans le temps l’instant d’un repas, grâce à son diner authentique des années 1950, qui avait été importé en 1991 par le propriétaire de l’institution, Daniel Noiseux.

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I think of dieting, then i eat pizza 🍕 🖤🍕🖤🍕🖤

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Il est possible consulter la fiche de vente du diner via le lien suivant.

Semblerait-il que les autres établissements du groupe de restaurants La Pizzaiolle ne soient pas affectés par cette vente, malgré que ceux-ci demeurent fermés, en raison de la seconde vague de la pandémie.

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Un festival végane gratuit!

Les amateurs de recettes « plant based » seront bien contents d’apprendre que le Festival Végane de Montréal — un organisme à but non lucratif — aura bel et bien lieu cette année, et ce, malgré la pandémie!

Toutefois, afin de préserver la santé et la sécurité de tous, le festival se déroulera de façon complètement virtuelle, pour une édition bien spéciale.

 

Le tout aura lieu les trois premiers dimanches de novembre, soit les 1, 8 et 15 novembre 2020.

 

C’est cette année 11 conférences et ateliers qui seront donnés, portant autant sur des sujets allant de la place du véganisme en tant qu’enjeu social à des recettes faciles à reproduire à la maison.

Les amoureux des animaux seront eux aussi choyés, tandis que certaines conférences porteront sur nos amis à quatre pattes.

 

Le meilleur dans tout ça? La participation est gratuite! Il suffit de réserver votre place aux différentes conférences et démonstrations culinaires virtuelles qui vous intéressent, via la page Facebook de l’évènement.

Présenté par Nafsikas Garden, en collaboration avec plusieurs autres compagnies locales, le festival permettra encore cette année d’informer, d’éduquer, mais aussi de passer un bon moment et d’apprendre de nouvelles recettes à cuisiner!

Bon festival!

DÉMO CULINAIRE FVM 2019 🎥 | Vous voulez apprendre à faire du pain doré «Monte Cristo» avec du tofu glacé, de même que…

Posted by Festival végane de Montréal on Thursday, September 3, 2020

Festival Végane de Montréal

Édition 100% virtuelle

1, 8 et 15 novembre 2020

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Ton petit look

Comment faire ses propres conserves en quelques étapes simples

Cette année, avec l’aide de mon copain, j’ai fait mes propres conserves de cornichons et de haricots épicés. C’est vraiment simple à faire, mais ça occupera une bonne partie de votre journée. C’est une belle activité d’automne à faire avec vos colocs ou votre conjoint.e. et tout le monde pourra se régaler avec fierté le temps venu.

J’ai la chance d’habiter pas très loin du Marché Jean-Talon, alors c’est là que j’ai acheté mes cornichons, mes haricots, mon ail, mes oignons, mes piments de Cayenne et mes branches d’aneth pour la réalisation de mes conserves. Petite tranche de vie, ne pas faire la même erreur que moi en achetant de l’anis au lieu de l’aneth, car disons que même si la fleur est presque pareille, des cornichons à la saveur de réglisse noire, c’est pas l’idéal…

Crédit:Audrey Lavigne

Pour le liquide, il vous faudra simplement de l’eau, du sucre et du vinaigre en bonne quantité. J’ai suivi le ratio proposé par Ricardo dans une recette disponible juste ici. Quant aux assaisonnements, pour les haricots, j’ai décidé de mettre des graines de moutarde, de poivre, de coriandre, de l’ail et des piments forts tandis que pour les cornichons c’est la même chose, mais sans les piments forts et avec de l’oignon et des branches d’aneth.

Il faut avoir des pots Mason bien propres et les stériliser au four ou à l’eau bouillante juste avant de les remplir. Ceux-ci peuvent être réutilisés ainsi que les bagues, mais les disques de caoutchouc doivent être neufs pour s’assurer de leur efficacité au moment de les sceller.

Une fois nos légumes bien propres et coupés selon nos goûts, il faut remplir les pots stérilisés en commençant par les assaisonnements, les légumes et terminer par le liquide qui devrait être encore chaud.

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NEW RECIPE This recipe for 𝗥𝗲𝗳𝗿𝗶𝗴𝗲𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 𝗮𝗻𝗱 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗣𝗶𝗰𝗸𝗹𝗲𝘀 is a great way to use cucumbers from your garden. ⁣ ⁣ These pickles are super easy to make and will last in your refrigerator for up to a year (although they get eaten way before then around here).⁣ ⁣ This recipe makes one half gallon jar or two quart jars. They are perfect on burgers or as a side with meals.⁣ ⁣ For me refrigerator pickles are one of the tastes of summer. It’s not summer until I have a jar of these pickles in our fridge.⁣ ⁣ I love to use @ballcanning jars. They are sturdy and hold up to year after year of canning/pickling season.⁣ ⁣ >>Link in bio. Look for this image.⁣ ⁣ >>>Click the tag below the image to save for later.⁣ ⁣ #pickled #pickledveggies #smallfarmbiglife #homemadepickles #pickledcucumber #pickledvegetables #refrigeratorpickles #tasteslikesummer #summerfoods #canning #canningseason #homecanning #ballcanning #preserving #preservingfood #preservingtheharvest #canningandpreserving ⁣ #glutenfreeeats #glutenfreelife #feedfeedglutenfree #gardenveggies #ediblegardening #picklingcucumbers #foodpreservation #gardentoplate #backyardfarmer #farmtoplate #growyourownfood #growyourown #homemadefood

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Ensuite, il ne restera qu’à fermer les couvercles sans trop forcer et faire bouillir les pots environ 10 minutes ­­en les plaçant debout dans un grand chaudron rempli d’eau. Si vous n’avez pas le support de métal qui permet de les garder en place, vous pouvez mettre du papier d’aluminium pour éviter qu’ils s’entrechoquent. Également, mettez les pots dans le chaudron avant que l’eau soit bouillante pour éviter que ceux-ci cassent à cause d’un choc thermique.

Une fois cette étape terminée, sortez les pots de l’eau bouillante et laissez-les reposer pendant 24 heures. Si certains pots n’ont pas bien été scellés, il faut les conserver au réfrigérateur. Entreposez vos pots dans un endroit frais et sombre. Maintenant, il ne reste plus que la partie la plus difficile, attendre environ deux ou trois mois avant de goûter!

C’est vraiment addictif et bien que j’aie une quinzaine de pots, j’ai déjà peur d’en manquer!

Allez-vous tenter l’expérience?

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Un festival de poutines excentriques et gourmandes!

Si vous êtes amateur de poutine et de découvertes excentriques, vous serez ravi, puisque le Grand PoutineFest débarque pour la toute première fois à Laval, du 10 au 13 septembre 2020 pour son célèbre « festival gourmand »… En version service au volant!

C’est dans le stationnement du Centre Laval (du côté de l’autoroute 15) qu’aura lieu cet événement gourmand.

Sur place, cinq foodtrucks — soit le Smoking BBQ, le Charlie’s Shack, le Cantine chez Henri, le Greg’s
Dinner et le Smoking Dragon — offriront 13 combinaisons différentes de poutines, pour vous assurer de trouver VOTRE poutine à VOTRE sauce (*badum-tsss*)!

Que vous ayez envie d’une poutine végétarienne ou agrémentée de côtes levées, de porc effiloché, de bacon, de saucisse, de poulet général tao, de falafels, ou de crevettes popcorn, vous y trouverez définitivement un combo qui saura satisfaire votre gourmandise.

Si, toutefois, vous préférez plutôt le sucré, ne vous en faites pas puisque la Cabane à chichi offrira ses fameux churros.

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My one true love (behind the camera) 🤪

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Profitez des festivités dans le confort de votre voiture dans un parcours qui vous assurera sécurité et divertissement, grâce à la musique de DJ Kleancut en via le Poutine FM et aux prestations d’athlètes de cirque.

Bien sûr, toutes les mesures sanitaires seront respectées. Les employés du PoutineFest iront récupérer les commandes des clients aux différents camions et la remettront à leur fenêtre. Tous les employés porteront le masque et la visière et des stations de savon désinfectant sans eau seront à leur disposition. Les paiements seront faits exclusivement par carte de débit et de crédit, et le terminal de paiement électronique sera fixé à un bâton pour respecter une distance entre le client et les employés. Finalement, le menu sera disponible par code QR à photographier avec un téléphone intelligent, en plus d’être affiché dans la section de la prise des commandes.

Bonne dégustation!

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On se bourre la face 🍟☀️🍺🔥

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Le Grand PoutineFest à Laval

10 au 13 septembre 2020

Stationnement Centre Laval

1600 Boulevard le Corbusier, Laval, QC

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Une application permet d’économiser dans certaines épiceries québécoises!

FoodHero est une application qui permet non seulement de faire des économies, mais aussi de réduire le gaspillage alimentaire. L’application a été testée dans cinq épiceries Metro et a été un réel succès auprès des utilisateurs. C’est pourquoi la start-up québécoise a décidé de passer à la vitesse supérieure et d’offrir ses services dans plus d’une centaine de Metro à travers la province. Plus de Québécois.e.s pourront donc contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire, tout en faisant des économies!

Évidemment, la situation actuelle n’est pas optimale pour plusieurs foyers et les paniers d’épicerie sont de plus en plus chers. Toutefois, l’application FoodHero offre des rabais allant de 30 à 50 % sur une grande variété de produits invendus qui approche de la date de péremption, mais qui sont toujours tout à fait consommable. Ça fait toute la différence!

Parmi les produits se retrouvent notamment de la viande, du poisson, du fromage, des mets préparés et des produits de boulangerie et pâtisserie. Depuis le début de projet-pilote, plus de 30 000 produits ont été vendus via l’application.

« FoodHero s’ajoute à notre programme « Ensemble, évitons le gaspillage » qui offre 30 % de rabais sur les produits dont la date de péremption approche, en plus de nous offrir une voie additionnelle pour réduire la quantité de produits invendus destinés à l’enfouissement, et ainsi contribuer à notre engagement de réduire de 50 % le gaspillage alimentaire relié à nos opérations d’ici 2025. » mentionne Richard Frenkcuec, vice-président, exécution détail et expérience client, Metro.

Il s’agit d’une solution vraiment innovatrice qui, non seulement réduit considérablement le gaspillage alimentaire, mais qui en plus permet aux consommateurs de se procurer de la nourriture à plus faible coût.

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Ce restaurant bien connu ferme définitivement ses portes!

Reconnu par ses plus fidèles clients pour son ambiance conviviale, ses steaks et ses profiteroles, le restaurant de la rue Peel, L’Entrecôte Saint-Jean, ferme aujourd’hui définitivement ses portes.

C’est hier, dans une publication Facebook qu’annonçait l’institution montréalaise la bien triste nouvelle:

Cher client , c’est avec grande tristesse que nous vous annonçons la fermeture officielle de notre restaurant . Nous…

Posted by Entrecôte Saint-Jean Montréal on Thursday, September 3, 2020

« Chers clients, c’est avec grande tristesse que nous vous annonçons la fermeture officielle de notre restaurant. Nous tenons à vous remercier du fond du coeur pour ces 29 merveilleuses années que nous avons passées ensemble. Au nom de toute l’équipe. Merci. » Écrivaient brièvement les responsables du restaurant.

Après près de 30 ans de service, l’établissement, comme plusieurs autres, n’aura malheureusement pas survécu à la pandémie actuelle et les troubles financiers qu’elle engendre.

Un autre établissement que nous sommes bien tristes de voir partir!

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On a découvert les desserts les plus «instagrammables»!

Le Blue, c’est LA crémerie qui mérite une visite avant la fin de l’été. Si vous aimez les thématiques, c’est dans cet établissement que vous serez servis! Dès qu’on entre dans la crémerie qui se situe sur la Rive-Sud de Montréal, on baigne dans la couleur bleue, comme si justement nous étions sur le bord de la plage et ça nous fait rêver. Ensuite, on regarde le menu pour y retrouver des recettes qui possèdent quasiment toutes une touche de bleu.

On y retrouve leurs classiques: le BlueDip (pour faire enrober ta crème glacée molle de chocolat blanc et barbe à papa bleue), le Banana Split bleu, le Sundae bleu… vous aurez compris le concept. Mais cette année, ils ont mis la barre encore plus haute en ajoutant à leurs menus des desserts plus excentriques les uns que les autres.

On a beau regarder leurs photos sur Instagram, on ne sait pas ce qu’on choisirait de goûter tant tout a l’air complètement fou! On ne sait pas pour vous, mais nous on hésite entre le lait frappé aux fraises avec un gâteau vanille rose par dessus, le milkshake au nutella accompagné d’un énorme biscuit bleu au funfettis et barbe à papa, la slush au bubble tea en addition d’une panoplie de bonbons et de fruits et le mélange de barbotine et crème glacée à la framboise bleue avec bonbons et popsicle servi dans un grand verre à martinis.

Qu’est-ce qu’on doit faire quand on a autant envie de goûter à tout ce qui trouve dans cette crémerie qui sort complètement de l’ordinaire? On devrait aller les voir à plusieurs reprises pour remplir notre feed de photos décadentes et rendre tous nos amis jaloux! De plus, les prix sont vraiment raisonnables, et ça, c’est toujours apprécié.

Le Blue Crémerie

950 boulevard Curé-Poirier Est, Longueuil, QC