Les amateurs de pumpkin spice latte peuvent se précipiter vers le Tim le plus proche, parce que de la nouveauté aux épices d’automne, ce n’est pas ce qui manque!
Notamment, un nouveau Timbit aux saveurs d’automne a fait son apparition et c’est l’une des meilleures nouvelles de 2020. Ils seront disponibles à travers le Canada dès le 26 août, vous savez donc quoi faire avec votre ami.e. qui tripe trop sur l’automne!
De plus, des muffins fourrés d’une crème à cette même saveur et couverts de noix seront également disponibles.
Mais c’est le 2 septembre que l’automne arrivera officiellement alors que les breuvages seront offerts, notamment les Pumpkin Spice Lattés et les cappuccinos glacés avec crème fouettée et épices aux citrouilles. Miam!
Tous ces items saisonniers se retrouveront dans les établissements Tim Hortons à travers le Canada jusqu’à la mi-novembre ou jusqu’à épuisement des stocks.
L’an dernier, Tim Hortons avait aussi lancé un thé, un latté, un beigne et même un brownie aux épices de citrouilles. Leur retour n’est toutefois pas encore confirmé, mais on peut croiser les doigts!
Après un long moment sans leur plus fidèle clientèle, les 25 restaurants de la halle gourmande Le Central sont enfin prêts à vous recevoir à nouveau!
Dès cette semaine, venez goûter les saveurs des quatre coins du monde grâce aux restaurateurs d’un des spots de prédilection des foodies montréalais, à défaut de pouvoir voyager hors du pays!
Situé à l’angle de la rue Sainte-Catherine et du boulevard Saint-Laurent, au coeur du Quartier des spectacles, Le Central vous propose des plats lao-thaïs au Thip Thip, des tapas espagnols au Pintxo, des ramens au Misoya, des pizzas au Heirloom, des poutines au Gras Dur, des desserts glacés au Bagado et bien plus encore!
En plus de pouvoir satisfaire tous les genres d’appétits et de cravings, la halle gastronomique assure à tous les visiteurs que plusieurs mesures et consignes ont été instaurées, afin de respecter la distanciation sociale et d’offrir un moment culinaire aussi savoureux que sécuritaire.
Il est également possible de profiter de l’option take-out afin de découvrir la mignonne terrasse Prenez Place du Parc Hydro-Québec, située à proximité (rue Sainte-Catherine entre Saint-Urbain et Clark) ou encore la colorée terrasse Sh? T?n, à l’angle des rues Saint-Laurent et René-Lévesque.
Finalement, pour ceux et celle qui ont envie de vivre une expérience hors du commun, Le Central propose un « trio » estival à ne pas manquer! En partenariat avec le MAC (Musée d’art contemporain de Montréal) et 1642 ? Tours guidés, Le Central vous propose une entrée au MAC, une visite guidée à pied du centre-ville et un certificat cadeau de 25 $ échangeable à l’un des restaurateurs du Central, le tout pour le prix de 50 $ (avant taxes); une vraie aubaine!
Alors, prêt à retourner à l’un des endroits coups de coeur des épicuriens?
La pandémie aura donné tout un coup à l’économie. Parmi les industries les plus touchées, on note celle de la restauration. Parlez-en à Louis-François Marcotte, qui, après un départ en lion pour son nouveau café Chez Cheval, a dû revoir la cadence de son entreprise afin de rester à flot. Il s’ouvre notamment sur cet enjeu dans les deux nouveaux épisodes de la websérie On change d’air dans laquelle il tient l’affiche avec sa conjointe Patricia Paquin, aussi propriétaire de l’endroit.
Ce n’est toutefois pas la seule série dans laquelle le chef figure, car dès 2021, il sera aussi au-devant d’un documentaire où il viendra en aide à différents restaurateurs pour relancer leurs entreprises. Diffusée dans la section Véro.tv d’ICI Tou.tv Extra, cette nouveauté dont le titre demeure pour l’instant inconnu misera sur l’expertise et les conseils de Louis-François Marcotte pour donner un second souffle à des restaurants qui vivent une situation financière difficile, qui souhaitent rester parmi les adresses tendances ou encore qui aimeraient voir leur entreprise familiale évoluer. Louis-François les guidera dans leurs décisions d’affaires pour atteindre leurs objectifs et retrouver la rentabilité.
La production de cette série documentaire signée Trinome & filles débutera cet automne. Les restaurateurs intéressés à participer à la série sont invités à soumettre leur candidature avant le 28 août 2020 en cliquant juste ici.
Si vous êtes amateur de « bucket » de poulet frit comme Joey de F.R.I.E.N.D.S ou comme Jazz et Will de The Fresh Prince of Bel-Air, vous serez ravi!
Bucky Rooster’s, le nouveau restaurant de poulet frit à Saint-Henri est LA destination à ne pas manquer cet été.
Crédit:Capture d’écran, @buckyroosters via Instagram
Offrant des seaux remplis à rebords de poulet frit, des sandwichs au poulet, des desserts et des breuvages comme de la limonade ou du thé glacé, le menu de l’endroit saura satisfaire vos envies de crunchy, de sucrés et de boissons désaltérantes.
Crédit:Capture d’écran, @buckyroosters via Instagram
Fondé par les 2 mêmes chefs et propriétaires que l’iconique restaurant montréalais Arthurs, le Bucky Rooster’s promet du poulet frit beaucoup plus savoureux que celui que l’on retrouve en fast food ? puisque la recette a été concoctée par l’expertise de maîtres.
Prônant pour le moment les formules livraison et à emporter ? question de sécurité en temps de pandémie, mais aussi permettant aux clients de profiter du beau temps et d’aller manger leur repas dans un parc ? le Bucky Rooster’s propose un décor moderne avec quelques clins d’oeil aux diners vintage, en plus d’une mignonne terrasse aux tables colorées.
Avec tout ça, on se dit qu’on a bien hâte d’aller essayer une de leurs (déjà) fameuses cuisses!
Crédit:Capture d’écran, @buckyroosters via Instagram
Ça s’appelle Mangeons local plus que jamais! et c’est définitivement à essayer. Ça a de la fibre d’application chouchou en tout cas !
L’Union des Producteurs Agricoles vient de lancer son application Mangeons local plus que jamais! qui permet de repérer les denrées d’ici. Ce que l’application fait, c’est répertorier les marchands, les fermes ou encore les transformateurs qui vendent directement au public. L’application offre également des fiches détaillées, un calendrier des récoltes et une boutique en ligne.
C’est le genre d’application qui est géniale dans sa propre ville, mais ô combien intéressante lors de road-trips pour découvrir les produits de la région visitée !
Débutait le bal de la première édition estivale du Happening Gourmand, événement gastronomique adoré des Montréalais.
Se déroulant au coeur du Vieux-Montréal jusqu’au 30 août 2020, le Happening Gourmand version été vous invite à venir profiter de ses multiples aubaines.
Avec une dizaine de restaurants participants, dont le Vieux-Port Steakhouse, la Taverne Gaspar, le BEVO Bar + Pizzeria, le JACOPO, le Modavie, la Brasserie 701, le tout nouveau NELLi Café + Vin Nature, le Méchant Boeuf, le Maggie Oakes et le KYO Bar Japonais, vous y trouverez certainement un menu à votre goût!
Que vous y alliez pour bruncher ou pour souper, les restaurateurs du Happening Gourmand vous proposent une foule de rabais pour vous faire profiter du meilleur de ce que le Vieux-Port a à offrir.
Parmi les offres, vous retrouverez une nouvelle table d’hôte à partir de 25$ et 7 options de brunch table d’hôte à 17$!
Finalement, pour cette édition bien spéciale, Happening Gourmand s’est associé au service de livraison Doordash pour créer des options de souper plus flexibles, qui vous permettent désormais de profiter des repas exclusifs proposés tout au long du festival, même du confort de votre maison!
Les boîtes gourmandes sont une alternative super populaire qui plait à plusieurs puisqu’elles permettent de ne pas se casser la tête et de recevoir des produits directement à la maison. Les Weekendeurs ont eu aussi lancé leur boîte gourmande, mais elle est bien différente des autres et plaira assurément aux foodies!
Les Weekendeurs permet de commander de façon hebdomadaire la cuisine de plusieurs restaurants en même temps. Vous pourrez donc savourer la nourriture de vos restaurants préférés tels que le H4C, Restaurant Wellington, Grumman’78 et plus encore.
Vous recevrez donc la nourriture offerte par ces restaurants chez vous. Il ne vous restera qu’à assembler et cuire le tout et le tour est joué!
De plus, des produits québécois de garde-manger comme les sauces Smoke Show, les épices de La Pincée, les produits d’érable de Nos Cabanes ou encore le miel de Miels d’Aniset sont aussi disponibles via la plateforme.
Les boîtes gourmandes sont une alternative super populaire qui plait à plusieurs puisqu’elles permettent de ne pas se casser la tête et de recevoir des produits directement à la maison. Les Weekendeurs ont eu aussi lancé leur boîte gourmande, mais elle est bien différente des autres et plaira assurément aux foodies!
Les Weekendeurs permet de commander de façon hebdomadaire la cuisine de plusieurs restaurants en même temps. Vous pourrez donc savourer la nourriture de vos restaurants préférés tels que le H4C, Restaurant Wellington, Grumman’78 et plus encore.
Vous recevrez donc la nourriture offerte par ces restaurants chez vous. Il ne vous restera qu’à assembler et cuire le tout et le tour est joué!
De plus, des produits québécois de garde-manger comme les sauces Smoke Show, les épices de La Pincée, les produits d’érable de Nos Cabanes ou encore le miel de Miels d’Aniset sont aussi disponibles via la plateforme.
Prêt.e pour une bonne dose de gourmandise? C’est parti!
1. Bouchées aux bananes surgelées
Capture d’écran via Youtube, Allrecipes
C’est bien simple: il suffit de couper une ou deux bananes en rondelles, tartiner de beurre d’arachide, tremper dans du chocolat fondu et saupoudrer de noix concassées avant de mettre le tout au congélateur jusqu’à ce que le chocolat soit complètement dur et figé! Rapide, simple, efficace et complètement délicieux! Pour un tutoriel vidéo, c’est juste ici.
2. «Gâteau minute», dans une tasse à café (mug cake)
Avec des ingrédients que vous avez déjà probablement à la maison, ce mini gâteau est réalisable en moins de 10 minutes, et saura satisfaire les dents sucrées!
3. Bâtonnets au fromage maison
Même pas besoin de panure; seulement du fromage, du pain blanc (dans le genre Gadoua ou Pom, bien, bien de base), de l’eau, de l’huile et un oeuf! Pas plus compliqué!
4. Croustilles de fruits et légumes
Pour une option un peu plus santé!
5. Pizza sur pain
Vous pouvez également utiliser du pain naan, pain pita ou des tortillas pour des variantes bien à votre goût! Laissez aller votre créativité quant aux ingrédients que vous y mettez!
Êtes-vous du genre à éviter de faire de la pâtisserie parce que c’est trop d’ouvrage? Je vous comprends… d’habitude, je me limite aux croustades, muffins et autres trucs peu compliqués. J’étais donc bien curieuse quand on a reçu le livre « La pâtisserie en 3 ingrédients », de Charmian Christie, au bureau.
L’autrice est une populaire blogueuse culinaire d’Ontario et publie des recettes depuis des années sur The Messy Baker. Elle privilégie une méthode simple qui nécessite que très peu d’équipements (donc pas besoin du batteur sur socle fancy). Dans son ouvrage, elle pousse la simplicité encore plus loin puisqu’elle propose 101 recettes de desserts composés de seulement trois ingrédients.
Vous voulez faire des tartelettes au citron vert et au gingembre? Ou encore, un gâteau renversé à l’ananas? Le livre La pâtisserie en 3 ingrédients est le guide à avoir pour réaliser des desserts rapides et faciles.
Le livre est disponible en librairie et sur le site Web des Éditions la Semaine.
