Selon une recherche menée par des chercheurs de l’Université de Regina, en Saskatchewan, le gouvernement canadien se classe en très bonne position en matière de sécurité alimentaire. Le pays devance même son voisin du Sud, les États-Unis.
17 pays ont été sous la lorgnette des chercheurs. C’est l’Angleterre qui arrive en tête de lice, suivi du Japon, du Danemark, de l’Australie et ensuite du Canada.
Le professeur Sylvain Charlebois, un des auteurs de l’étude, précise que c’est en raison des lacunes en matière d’étiquetage des produits que le Canada arrive en cinquième position, mais qu’il se distingue quand vient le temps de rappeler des aliments.
Les autres points à améliorer pour le gouvernement fédéral sont la traçabilité des aliments et l’utilisation des pesticides par les agriculteurs du pays.