Lorsque bébé commence à manger de la nourriture solide, un monde de possibilités s’ouvre à lui. Plutôt que d’aller vers la facilité (les pots de bébé) et de nourrir votre enfant avec des agents de conservation, trop de sel et de sucre, prenez une journée du weekend pour préparer 1 mois de repas en un tournemain.
Pour les purées de légumes, c’est simple, il s’agit de les faire bouillir jusqu’à tendreté et de les passer au robot ou au pile pommes de terre, si vous souhaitez un peu de texture. Prenez des patates douces, carottes, courges, pois, ou encore des épinards. Utilisez le jus de cuisson pour ajuster la texture et, surtout, pour conserver les vitamines.
En ce qui a trait aux purées de fruits, utilisez des pommes, pêches, mangues, poires et bananes. Internet regorge de sites qui peuvent vous donner des trucs, des combinaisons de certains aliments, etc. Certains peuvent être écrasés directement, d’autres doivent être cuits légèrement.
Parents Canada suggère de toujours prendre des légumes et fruits de saison afin qu’ils soient frais. Rien qui est en conserve ou surgelé. Par la suite, vous versez des portions dans des moules à glaçons, puis vous transférez dans des sacs de congélation lorsque gelés. Vous pouvez même utiliser un appareil pour les sceller sous vide, ils décongèleront plus rapidement et resteront frais plus longtemps.