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Des aliments pour favoriser une bonne mémoire

Si vous souhaitez améliorer votre mémoire, sachez qu’il existe certains aliments plus bénéfiques que d’autres. Le journal The Sun rappelle que ces aliments aident à maintenir le bon fonctionnement de la mémoire, mais sont aussi efficaces pour lutter contre la dépression et prévenir la formation de tumeurs cérébrales.
 
D’abord, il y a les fruits riches en flavonoïdes, les fraises plus particulièrement, qui améliorent le fonctionnement de la mémoire. Les bleuets également, riches en antioxydants, diminuent également le stress subi au cerceau.
 
Les jaunes d’œufs aident au bon développement de la mémoire, de même que les grains de café qui contiennent des vitamines, minéraux, antioxydants et acides aminés. Des études affirment que boire du café régulièrement diminue les risques de démence.
 
Le saumon est aussi un aliment à ne pas négliger, car il est riche en oméga-3 avec DHA élevé. Un faible taux de DHA dans le cerveau favorise les pertes de mémoire ainsi que les troubles de concentration et d’humeur.
 
Finalement, les noix contiennent également des oméga-3, mais aussi de la vitamine E qui aide à maintenir la bonne santé du cerveau.
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Saison exceptionnelle pour les fraises et les framboises du Québec

Habituellement, la fin juillet marque une pause entre les fraises d’été et les fraises tardives, mais cette année, la saison exceptionnelle se poursuit.
 
Alors que les fraises d’été sont apparues deux semaines d’avance, les tardives connaîtront le même sort, annonce l’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec.
 
Déjà, la température est idéale et fait rougir les fraises tardives dans les champs. C’est la même chose pour les framboises, qui vont également apparaître bientôt sur le marché et chevaucheront les récoltes d’été.
 
Donc cette année, nous aurons des fraises et des framboises du Québec jusqu’à la mi-octobre. Il faut dire que les nouvelles variétés et les meilleures techniques de production nous permettent depuis quelques années d’avoir des fraises et framboises jusqu’en octobre. De plus, à ce moment, la fraîcheur de l’automne fait en sorte que les petits fruits deviennent plus sucrés.
 
Maintenant, au Québec, on compte plus d’une soixantaine de producteurs qui ont adopté les fraises et framboises tardives.
 
Alors, contrairement aux récoltes de bleuets qui ne se portent pas aussi bien, vous pourrez profiter des petits fruits rouges encore longtemps.
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Les fraises du Québec arrivent deux semaines plus tôt

Cette année, les conditions climatiques permettent de battre des records dans les récoltes de fraises.
 
Si l’arrivée des fraises coïncidait avant avec la fin des classes, elles font leur apparition depuis quelques années au début du mois de juin. Cette année, exceptionnellement, elles sont prêtes depuis quelques jours déjà, soit deux semaines plus tôt que prévu.
 
De plus, bien qu’elles soient plus petites, elles sont plus sucrées que jamais cette année. La sécheresse des derniers jours et les grandes chaleurs ont permis d’avoir des fruits qui ne sont pas remplis d’eau.
 
De plus en plus, les consommateurs doivent s’habituer à voir la saison des fraises s’allonger, car les producteurs doivent faire face à la concurrence des fraises importées. Voilà pourquoi ils ont mis au point de nouvelles techniques qui permettent un mûrissement plus hâtif.
 
Patience toutefois si vous souhaitez aller cueillir vos fraises vous-mêmes, les producteurs vont attendre encore d’avoir un volume de fraises plus important avant d’ouvrir leurs champs au public.