Amoureux du fromage, amoureux de la France, ajoutez la ville de Gunsbach, dans la région de l’Alsace, à votre itinéraire si vous avez l’intention de vous rendre visiter l’Hexagone après le mois de mars de l’an prochain, en 2011.
Le 2 avril prochain, on inaugurera le premier musée sur le Munster, ce fromage dont les racines remontent à plus de mille ans.
Selon la légende, ce sont des moines venus christianiser la région, vers les années 700 à 800 après Jésus-Christ, à l’époque de Charlemagne, qui auraient enseigné aux gens leur savoir-faire dans la confection du fromage. Le nom du fromage « Munster » vient du mot monastère.
Quand le musée de 2000 m² ouvrira ses portes, les visiteurs pourront en apprendre amplement sur sa confection et son histoire. Il y aura 7 espaces, de la boutique jusqu’à la ferme, incluant un restaurant et un atelier pédagogique.