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Trucs et Bricolages

Les gens sont dégoûtés après avoir vu des images d’insectes qui se retrouvent dans les fraises

On sait bien que les petits fruits peuvent accueillir de microscopiques bestioles. Mais le savoir et le voir, c’est différent.

Récemment, sur Twitter, les utilisateurs se sont enflammés après avoir vu  une fraise au microscope. Sur ce gros plan, on voit plusieurs insectes se promener sur le fruit rouge.

« Votre journée se passe-t-elle bien aujourd’hui ? », a écrit l’internaute qui a publié les images.  « Je m’excuse de l’avoir ruinée en partageant cette vidéo d’une fraise sous un microscope. »

Voici la vidéo en question:

Bon nombre de followers ont affirmé qu’is hésiteront à manger des fraises de nouveau.

 « C’est pourquoi il faut laver la nourriture ! »

 « Il m’arrive de manger un seul fruit sans le laver, mais je ne pourrai plus jamais le faire. Maintenant, j’ai des flashbacks de toutes les fois où j’ai mangé une fraise sans la laver et j’ai envie de pleurer ».

Il y a deux ou trois ans, sur TikTok, les internautes avaient beaucoup parlé de ce sujet. On avait alors découvert que des   fraises qui avaient été trempées dans de l’eau salée étaient souvent pleines de minuscules bestioles

Mais les insectes en questions sont totalement inoffensifs pour l’humain et se retrouvent couramment sur divers fruits.

C’est principalement le moucheron asiatique, ou drosophile à ailes tachetées, qui s’accroche le plus aux fraises et aux autres petits fruits. C’est une espèce de mouche envahissante qu’on a observée pour la première fois au Japon en 1916. On l’a ensuite vue en France en 2009, puis au Québec en 2010.


André-Philippe Drapeau-Picard, préposé aux renseignements entomologiques de l’Insectarium de Montréal, a expliqué que la femelle du moucheron asiatique creuse un trou dans la surface du fruit pour y déposer ses œufs. Ensuite, les larves éclosent et mangent le fruit de l’intérieur.

Monsieur Drapeau-Picard a expliqué qu’« Ils sont tués par l’acide de notre estomac ».

Si on veut prendre les choses positivement, on peut se dire que ces bestioles sont une source de protéines dans notre alimentation!

Jusqu’à maintenant, on a trouvé aucun lien entre la présence de ce moucheron et des problèmes de cultures ou de santé.

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Nutrition

Le poisson de culture contient trop d’antibiotiques

L’aquaculture a un excellent potentiel pour repeupler la faune aquatique. Cependant, les poissons et fruits de mer contenus dans ces bassins font partie de la cause de décès annuels d’environ 23 000, et ce, uniquement aux États-Unis.

La raison est reliée aux antibiotiques contenus dans les espèces cultivées. Ils font en sorte que certaines familles de virus développent une résistance, causant à son tour une menace pour la santé. Chaque année, les Américains sont environ 2 millions à souffrir à cause de ces nouveaux super-virus.

Pour évaluer le danger en provenance des poissons de culture, rapporte Science World Report, des chercheurs ont analysé les 10 poissons ou fruits de mer les plus populaires auprès des consommateurs.

Parmi les échantillons se retrouvaient la crevette, le saumon de l’Atlantique, le poisson-chat, la truite et le tilapia. Or, ils contenaient tous différentes traces d’antibiotiques, même ceux qui étaient vendus avec mention « sans antibiotiques ».

L’un des chercheurs, Rolf Halden, affirme qu’il faut agir. « La menace d’une ère post-antibiotique ne peut pas être évitée sans revoir nos méthodes actuelles dans l’utilisation d’antibiotiques sur les animaux, incluant l’aquaculture. »

Les détails de l’étude se retrouvent dans la revue Journal of Hazardous Materials

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Consommez-vous la pelure des fruits?

Améliore ta santé recommande donc de se procurer des fruits certifiés biologiques, tout en frottant et râpant un peu la peau avec de l’eau et du bicarbonate de soude.

Voici les bienfaits pour votre santé de certaines pelures de fruits :

Propriétés antioxydantes : poires, agrumes, raisins.

Digestion, constipation, cholestérol : les pelures de pommes et de poires contiennent des fibres solubles, celles des agrumes et de l’ananas sont excellentes pour la digestion.

Élimination de virus ou toxines : si vous souhaitez purifier votre système, consommez la pelure des agrumes, et si vous recherchez un effet antibiotique, c’est celle de la banane, crue ou cuite, que vous devriez consommer.

Le saviez-vous? La pelure de l’ananas se consomme sous forme d’infusion ou de boisson fermentée. Quant à la pelure de la banane, si vous frottez quotidiennement l’intérieur de celle-ci sur vos dents, elles blanchiront.

Pour les raisins, ses propriétés sont aussi contenues dans les pépins. Préférez donc les raisins avec plutôt que sans pépins.

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Les légumes interviennent pour vos maux de dos

Everydayhealth.com vous donne quelques conseils pour éviter « d’alimenter » votre douleur au dos. Le Dr John Spallino, de l’Institut Laser Spine en Floride, mentionne qu’une diète anti-inflammatoire devrait faire partie d’une alimentation équilibrée.

Basez votre régime alimentaire sur des plantes, incluant le lin et les graines de chia, en les combinant aux oméga-3 (saumon, maquereau, sardines, hareng, morue noire, thon et truite).

Le nutritionniste Neil E. Levin ajoute que « les aliments naturellement pigmentés sont essentiels à une diète anti-inflammatoire ».

Vous devrez donc consommer des carottes, betteraves et patates douces pour les légumes, et des cerises, fruits des champs, raisins (et vin rouge), grenade et melon d’eau pour les fruits.

À vos plats, ajoutez les assaisonnements suivants : basilic, cannelle, gingembre, romarin, ail, curcuma, oignons et origan.

Entre les repas, n’oubliez pas de boire de bons thés de qualité (vert, oolong et blanc).

Finalement, Dr Spallino recommande d’ajouter de l’huile d’olive et des légumes verts pour la colonne vertébrale et le cartilage.

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Les légumes interviennent pour vos maux de dos

Everydayhealth.com vous donne quelques conseils pour éviter « d’alimenter » votre douleur au dos. Le Dr John Spallino, de l’Institut Laser Spine en Floride, mentionne qu’une diète anti-inflammatoire devrait faire partie d’une alimentation équilibrée.

Basez votre régime alimentaire sur des plantes, incluant le lin et les graines de chia, en les combinant aux oméga-3 (saumon, maquereau, sardines, hareng, morue noire, thon et truite).

Le nutritionniste Neil E. Levin ajoute que « les aliments naturellement pigmentés sont essentiels à une diète anti-inflammatoire ».

Vous devrez donc consommer des carottes, betteraves et patates douces pour les légumes, et des cerises, fruits des champs, raisins (et vin rouge), grenade et melon d’eau pour les fruits.

À vos plats, ajoutez les assaisonnements suivants : basilic, cannelle, gingembre, romarin, ail, curcuma, oignons et origan.

Entre les repas, n’oubliez pas de boire de bons thés de qualité (vert, oolong et blanc).

Finalement, Dr Spallino recommande d’ajouter de l’huile d’olive et des légumes verts pour la colonne vertébrale et le cartilage.

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Pour perdre du poids, mangez japonais!

Au Japon, il y a un très faible taux d’obésité (3 % chez les femmes), entre autres parce qu’ils consomment des aliments de qualité, mais en petite quantité. Ils mangent modérément et tranquillement tout en dégustant des aliments frais, pour la plupart. Un Nippon saura toujours s’arrêter avant de se sentir gonflé.

Ils n’ont pas peur de concocter des plats faciles avec des aliments frais (fruits, légumes, poisson, riz, végétaux), laissant ainsi de côté le gras, la farine, la cuisine préparée et même l’utilisation du micro-ondes.

Au petit-déjeuner, ils mettent tout leur cœur dans la préparation d’un repas équilibré et soutenant incluant végétaux, riz, soupes (le miso), œufs et thé vert : un essentiel à leurs vies, relate le site Améliore Ta Santé.

Le riz est la base de leur alimentation. Ils mangeront du poisson cru comme le maquereau et le saumon, ainsi que des pâtes. Ce ne sera toutefois pas des spaghettis, mais plutôt de l’udon ou des ramens faibles en glucides.

Ils y mélangeront des antioxydants riches en calcium et protéines tels que le soja et le tofu. Un moyen de remplacer les produits laitiers quasi inexistants dans leur régime.

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L’horaire de travail des parents influence le poids des enfants

Les enfants consommant des repas réguliers à la maison sont moins susceptibles de souffrir de problèmes de poids, selon l’étude de chercheurs de Penn State.

Ils ont déclaré lors de la réunion annuelle de l’American Sociological Association qu’un parent qui est à la maison plutôt qu’au travail durant le petit déjeuner et le souper aide ses jeunes à développer de meilleures habitudes alimentaires et une alimentation plus équilibrée.

« Manger à la maison peut aider à contrôler la grosseur des portions, par exemple. Si les jeunes ne mangent pas de petit déjeuner à la maison, ils deviennent plus susceptibles de consommer de la malbouffe plus tard dans la journée» explique Molly Martin, professeure en sociologie et démographie.

Les parents qui sautent des repas ou ne sont pas présents notamment au petit déjeuner inciteraient plus particulièrement les jeunes filles à faire de même, mentionne Science World Report.

La présence des adultes à des heures « critiques » pour les repas, entre autres celle du père, a permis d’observer que dans certains cas les adolescents étaient portés à faire plus d’activité physique et manger davantage de fruits.

L’enquête a été effectuée à l’échelle nationale auprès de 16 991 adolescents.

Crédit photo : Wavebreak Media Ltd /Bigstock.com

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Manger plus de cinq fruits et légumes par jour est inutile

Pour avoir un apport suffisant en magnésium, potassium et vitamines, il faut manger au moins cinq portions de fruits et légumes quotidiennement. Cependant, si vous mangez plus de cinq portions, cela ne change rien pour les bénéfices de votre santé. Les avantages sont les mêmes, que vous mangiez 5 ou 6 portions et plus par jour.

La nouvelle étude de l’École de la santé publique de Harvard, parue dans la revue British Medical Journal (BMJ), vient démentir des recherches antérieures qui avaient avancé que de consommer davantage de fruits et de légumes au quotidien pouvait notamment diminuer les risques de mourir du cancer ou de maladies cardiovasculaires.

C’est le cas d’une analyse de l’University College à Londres, qui avait révélé que les risques de mourir au cours des 12 prochaines années étaient diminués de 42 % si les gens mangeaient sept portions ou plus de fruits et légumes par jour, rappelle le Telegraph.

« Il est possible cependant que la consommation de fruits et légumes ait des effets sur certains types de cancers », indiquent les chercheurs de cette nouvelle étude américaine.

En chiffres clairs, les scientifiques ont découvert que « chaque portion de fruits ou légumes de 10 grammes réduit le risque de décès toutes causes confondues de 5 % en moyenne, et de 4 % pour les maladies cardiovasculaires. Au-delà de cinq portions, le risque ne diminue pas », mentionne Top Santé.

Pour arriver à ces conclusions, une méta-analyse a été élaborée sur une période de 22 ans à partir de 16 études réunissant plus de 830 000 personnes.

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Consommer plus de fruits et légumes n’aide pas nécessairement à maigrir

Des chercheurs de l’Université de l’Alabama à Birmingham (UAB) ont procédé à une méta-analyse. Ils ont utilisé les données de plusieurs recherches concernant au total plus de 1200 participants.

Selon l’équipe de l’UAB, il n’y a aucune évidence qu’une plus grande consommation de fruits et de légumes ajoutée au régime alimentaire diminue le poids. « Sur la totalité des études analysées, les effets sur la perte de poids sont pratiquement nuls », indique Kathryn Kaiser, responsable de la recherche.

David B. Allison, collègue de Kaiser, explique également que les messages véhiculés aux gens sont sur les bienfaits des fruits et légumes sont ambigus. Il ne faut pas « manger plus de fruits et légumes », mais bien remplacer une partie de l’alimentation par ceux-ci et, surtout, « manger moins ».

Kaiser insiste pour que les gens sachent que les bienfaits des fruits et légumes sont multiples, entre autres pour diminuer les risques de plusieurs maladies. Or, la perte de poids ne fait pas partie des avantages.

Le détail de la recherche a été publié dans l’American Journal of Clinical Nutrition.

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Sortez les enfants de la maison à l’aide du jardinage

Parenting Squad vous aide à rendre ces moments intéressants et amusants, tant pour vous que vos enfants.

– Pensez légumes, mais aussi fruits sauvages, herbes fraîches, fleurs annuelles, vivaces et plantes de toutes sortes.

– Amenez vos enfants à la pépinière pour qu’ils voient l’ampleur de tout ce qui existe et afin qu’ils choisissent ce qu’ils préfèrent.

– Laissez-les aménager une jardinière ou un bout de vos plates-bandes à leur goût.

– Choisissez des plantes qui attirent les oiseaux et les papillons.

– Ajoutez beaucoup de couleur pour que vos enfants voient un arc-en-ciel de teintes lorsque les plants fleuriront.

– Achetez-leur chacun une plante dont ils prendront soin dans leur chambre.

– Encouragez-les à se salir et arrosez-vous avec le boyau d’arrosage pour ajouter une touche de plaisir.

Si vous réussissez à piquer la curiosité de vos enfants, l’an prochain, commencez vos plants à l’intérieur. Ils seront heureux de s’en occuper jusqu’à la transplantation à l’extérieur.