Selon des chercheurs japonais associés à l’Université de Kyoto, un certain type de yogourt vendu en Asie préviendrait et guérirait les ulcères d’estomac et les gastrites.
Pour en arriver à ces conclusions, les scientifiques ont demandé à 42 sujets de consommer deux tasses quotidiennes de yogourt contenant les anticorps IgY-urease. Après un mois, l’activité bactérienne semblait s’être stabilisée chez les participants.
« Avec ce nouveau yogourt, les gens peuvent maintenant joindre l’utile à l’agréable et détruire la bactérie qui cause des ulcères d’estomac, tout en prenant du yogourt », a souligné M. Hajime Hatta, l’auteur principal de cette recherche.
Selon le U.S. Centers for Disease Control and Prevention, 25 millions d’Américains souffriront de ce trouble gastrique au cours de leur vie.