Étiquette : Geneviève O’Gleman

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La créatrice culinaire Loounie devient ambassadrice pour Mordu

@loounie via IG

La créatrice culinaire Caroline « Loounie » Huard devient tête d’affiche et ambassadrice de la brigade des chefs de Mordu, la destination gourmande de Radio-Canada.

Loounie sera donc  aux côtés de Geneviève O’Gleman de Savourer et du chef-maison Jérémie Jean-Baptiste. « Son association avec Mordu dont la devise est « On joue avec la nourriture », est donc tout à fait naturelle. Celle-ci contribuera à enrichir considérablement l’éventail de recettes véganes et de contenus reliés sur le site ».

« Je me sens tellement fière et privilégiée de joindre une si belle équipe en tant que créatrice de contenu »

Ainsi, toutes les délicieuses recettes de Loounie seront hébergées sur Mordu, en plus d’en confectionner 50 nouvelles chaque année. Elle signera d’autant plus deux chroniques par mois afin de partager ses questionnements sur l’alimentation, le véganisme, le stress associé à la recherche de perfection, l’environnement, ainsi que certains sujets connexes à son balado À plat ventre : La culture des diètes avec Loounie, disponible sur Radio-Canada OHdio.

La créatrice culinaire partagera des anecdotes plus personnelles sur son apprentissage de la cuisine végane, sur ses échanges avec son public, sur les compliments, mais aussi les critiques que lui ont attiré sa démarche.

« Ce sont d’ailleurs ces commentaires qui seront à la base d’une websérie dans laquelle chaque émission tournera autour d’une de ces remarques, qui servira de base à des échanges avec des amis comme des nutritionnistes et des personnalités connues du domaine de l’alimentation, pour favoriser la réflexion ».

« Anciennement professionnelle de la santé, Loounie se consacre entièrement à la création culinaire depuis quelques années. Chef autodidacte et elle devenue une véritable étoile de la cuisine végane, partageant des contenus avec des milliers d’abonnés sur les réseaux sociaux et participant à de nombreuses émissions de télévision et de radio. À compter de septembre, elle sera d’ailleurs l’une des chefs invités de l’émission 5 chefs dans ma cuisine animée par Marina Orsini ».

« GRANDE ANNONCE! 🎉🎉🎉⁣
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Aujourd’hui, je suis vraiment excitée de vous annoncer que j’ajoute une nouvelle corde à mon arc et que j’ai le bonheur de me joindre officiellement à la belle équipe de créateurs et de créatrices de la plateforme @mordu! ⁣
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Je vais écrire des articles sur des sujets qui me passionnent en lien avec la cuisine et l’alimentation,⁣ notamment la cuisine végétale et le véganisme évidemment, mais aussi la culture des diètes,⁣
l’accessibilité et le plaisir en cuisine et aussi la santé mentale. Je vais aussi créer des recettes exclusives⁣ et faire des vidéos autant pour qu’on s’amuse que pour qu’on puisse réfléchir ensemble.⁣
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Je me sens tellement fière et privilégiée de joindre une si belle équipe en tant que créatrice de contenu. Je l’avais écrit un peu à la blague sous ma photo de gâteau râté il y a quelques semaines, mais je le pense pour vrai: croyez en vos rêves! 😭❤️ #loouniecuisine #mordu. (📸 du montage: Julie Artacho | Illustration: Arianne Pelletier ✨) », pouvait-on lire en légende sous une publication Instagram de Loounie ».

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Geneviève O’Gleman: un nouveau livre décadent!

L’animatrice, autrice et nutritionniste Geneviève O’Gleman, qui anime Cuisine futée, parents pressés, et plus récemment dans Savourer, revient en force avec un nouveau livre de recettes Fast food santé publié aux Éditions de l’homme. Idéale pour ceux et celles qui aiment satisfaire leurs trips de bouffe dans la section restauration rapide d’Uber Eats ou de Skip the Dishes.

Dans son nouveau livre, Geneviève souhaite donner à son lectorat la possibilité de recréer les recettes de leurs malbouffes préférées, comme une bonne poutine bien chaude, des rondelles d’oignions ou encore un burger savoureux, mais à petit prix et beauuuuucoup plus santé que ceux qui sortent des restaurants fast food.

« J’ai voulu créer des recettes qui goûtent tellement la vraie affaire qu’on oublie leur côté santé », lance-t-elle par voie de communiqué.

Crédit:Les éditions de l’HOMME

Dans son livre, on pourra trouver des pionniers de fast food en version végétariens, comme le fameux Big Mac, ou encore le sloppy joe et le hot-dog. On peut également s’attendre à voir des recettes populaires comme « des cornichons frits, un hot-dog déjeuner et une soupe cheeseburger ».

Crédit:Les éditions de l’HOMME

Ça donne faim tout ça!

Fast food santé sera disponible dès le 18 août prochain!

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Geneviève O’Gleman anime une nouvelle websérie qui donne faim!

Radio-Canada

La nutritionniste Geneviève O’Gleman est à la barre de Savourer en plein air, une toute nouvelle websérie centrée sur la préparation de petits plats en plein air. Parfait pour les amateurs de camping (ou de glamping, ne sait-on jamais)! La série est constituée de 12 courts épisodes à visionner sur Mordu, la plateforme gourmande de Radio-Canada.

Les deux premiers épisodes seront disponibles dès le vendredi 9 juillet. Pour la suite de la diffusion, c’est environ entre deux à trois épisodes par semaines qui apparaîtront sur la plateforme.

Le premier épisode sera axé sur une poutine en pleine forêt. Oui, oui, une poutine maison en camping, c’est trèèèèès possible et aussi très savoureux! C’est de ce pas que la série débutera, et sous la pluie en plus. Avec son invitée Mireille Boulianne, la nutritionniste et animatrice découvrira une tourbière au parc national de Frontenac et nous donnera quelques petits trucs bien utiles. Par exemple, Geneviève O’Gleman nous montrera comment remplir une glacière de la façon la plus optimale possible avant notre départ en camping. C’est vers la fin de la journée, histoire de bien dormir,  qu’elle cuisinera une poutine italienne sur le feu de camp!

Pour ce qui est du deuxième épisode, la nutritionniste recevra Stéphane Poulin et ensemble ils visiteront l’une des perles rares du parc national de Frontenac, le lac à la Barbue, où ils en apprendront davantage sur les castors. De plus, son invité lui expliquera « l’ingéniosité de ces rongeurs ». Pour terminer l’après-midi de la meilleure façon, Geneviève cuisinera de délicieuses petites brioches à la cannelle, elles aussi cuites sur le feu de camp.

Crédit:Alma Kismic

Les deux premiers épisodes de Savourer en plein air seront disponibles dès le vendredi 9 juillet prochain sur la plateforme gourmande de Radio-Canada.

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«Savourer» vs «5 chefs dans ma cuisine», qu’est-ce qu’on consomme?

ICI Télé

Cet automne, Radio-Canada ne présente pas une, mais bien deux nouvelles émissions de cuisine. Signe que le genre ne s’épuise pas, Marina Orsini est maintenant à la barre de la quotidienne 5 chefs dans ma cuisine, tandis que Geneviève O’Gleman anime désormais le magazine hebdomadaire Savourer. Deux émissions qui partent de la même base, la bouffe, pour donner des rendez-vous très distincts.

Dans le coin gauche, Geneviève s’entoure chaque semaine de deux invités pour aborder sa thématique du jour. Pour la première émission, Lunch sans stress, ce sont Noémie Pichette, copropriétaire de l’entreprise de salades en pot BOCAL, et Ann-Rika Martin, seule gagnante des Chefs! et les mains derrière l’O’Ravito Café-Relais de Lévis, qui épaulent l’animatrice à travers ses recettes. Des invitées bien choisies pour aller avec le thème de l’émission, puisque toutes deux font des lunchs leur gagne-pain.

L’idée de Savourer est donc bien entendu de nous donner des recettes, mais aussi de s’échanger des trucs. Et il y en a! De la viande à fondue pour une cuisson plus rapide, comment acheter un bon Thermos, des astuces zéro déchet, un indicatif qui assure une certaine qualité au vinaigre balsamique sans qu’il coûte une fortune… les vrais foodies sont mieux de prendre des notes, ou encore de consulter régulièrement le site éponyme de l’animatrice.

Mais ce qui fait que Savourer se distingue d’autres émissions du genre, à notre avis, ce sont les discussions à table, pendant que Geneviève et ses invités mangent (pour vrai de vrai, là!) ce qui a été cuisiné. C’est un moment pour parler d’aliments ou pour se partager des conseils pratiques, mais c’est aussi l’occasion de discuter des entreprises ou implications dans le domaine alimentaire des gens reçus sur le plateau. C’est bien beau cuisiner, le vrai plaisir, il est à table, et on l’a bien compris ici.

Il faut mentionner que l’émission est tout de même très axée sur la vie de parents et s’adresse clairement à eux d’abord et avant tout. Est-ce que c’est surtout le cas à cause du thème du premier épisode ou est-ce parce que c’est un peu la marque de commerce de Geneviève, bien connue pour Cuisine futée, parents pressés? Dur à dire.

Dans le coin droit, Marina a une plus grande expérience comme animatrice, mais moins comme fée des fourneaux. Ce n’est donc pas une mauvaise chose qu’elle ait cinq chefs dans sa cuisine! En effet, ce sont les pros qui font à manger ici, et ce sont eux aussi qui nous expliquent des rudiments tels que comment peler un céleri rave (euh, en enlevant la peau, peut-être?). En tout cas, avec cinq différents chefs chaque semaine, c’est une très belle vitrine pour l’industrie.

5 chefs dans ma cuisine est moins familiale; le focus se fait davantage sur la cuisine de chefs qui en jette, mais qu’on est capable de reproduire à la maison sans trop se farcir le coco. Marina, toujours aussi attachante qu’à son habitude, a même pris le temps d’indiquer que c’est ce mélange qui va faire à ses yeux la force de sa nouvelle émission. Comme elle dit, « on flotte déjà dans le bonheur » dès le premier épisode. Quelle femme positive et charmante!

Cette année, le ring est différent à cause des normes sanitaires. Que ce soit avec 5 chefs dans ma cuisine ou avec Savourer, on observe de manière assez évidente la distanciation, mais il est particulièrement intéressant de constater comment chacune des productions s’est adaptée de manière à ce que les gens soient ensemble, sans pour autant cuisiner à deux. Geneviève fait sa popote seule ou en compagnie d’un invité, qui se tient au bout du comptoir et ne touche pas aux aliments, tandis que Marina a une proposition encore plus originale : le chef cuisine de son côté et elle reproduit la recette sur son propre plan de travail, placé en angle avec celui de son invité. Pas bête du tout!

Savourer est diffusée les vendredis à 16h dès le 18 septembre sur ICI Télé. 5 chefs dans ma cuisine est en ondes du lundi au vendredi à 11h30 depuis le 14 septembre, sur la même chaîne.

En passant, amateurs de bouffe, on vous offre 40$ sur votre première commande Cook it avec le code OBOX40. Profitez-en ici!

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Geneviève O’Gleman de retour avec une nouvelle émission de cuisine

Hollywood PQ

Il n’y aura jamais trop d’émissions de bouffe pour les foodies téléphiles, surtout quand c’est animé par une figure bien connue et appréciée du monde de la popote au petit écran. La nutritionniste Geneviève O’Gleman, qu’on a connue avec les six saisons de Cuisine futée, parents pressés, sera de retour à la télévision, près de deux ans après sa « rupture professionnelle » avec Alexandra Diaz, qui coanimait avec elle l’émission de Télé-Québec.

C’est donc sur ICI Télé au cours de la saison 2020-2021 qu’on verra Geneviève O’Gleman à la barre de la nouveauté Savourer, qui porte le même nom que la plateforme qu’elle a lancée l’an dernier et sur laquelle on retrouve des idées de menus ainsi que des trucs pour s’organiser en cuisine.

Astuces et recettes, c’est exactement ce qu’on retrouvera dans Savourer, composée de 27 émissions hebdomadaires d’une heure. Chacune d’entre elles sera axée autour d’un thème – comme les lunchs (d’ailleurs le titre de son plus récent livre), la nourriture locale, le végétarisme, le gaspillage, les allergies ou encore le manque de temps – de manière à le décliner en plusieurs recettes tout en nous faisant découvrir un ingrédient, une technique ou un des nombreux petits trucs que Geneviève cache sous sa manche de tablier.

Au-delà des recettes, l’émission misera sur des rencontres, des expériences et, surtout, sur le plaisir. Ainsi, un invité rejoindra la nutritionniste toutes les semaines; producteurs locaux et professionnels du milieu se relaieront donc sur le plateau.

« Je suis très heureuse de vous annoncer aujourd’hui que je serai de retour à la télé cet automne, sur les ondes d’ICI Télé! » s’est enthousiasmée sur Facebook Geneviève O’Gleman, qui coproduit également l’émission avec Ginette Gauthier.

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Geneviève O’Gleman fait le pari de simplifier nos soupers!

Ahh, les soupers de semaine… Ça peut vite devenir un vrai casse-tête! Quoi faire lorsqu’on n’a rien planifié? C’est à cette question que Geneviève O’Gleman souhaite répondre avec son nouvel ouvrage de cuisine, « Soupers rapides ».

Suivant toujours la même formule gagnante, Geneviève O’Gleman propose une tonne de recettes délicieuses et santé dans son nouveau livre, le tout séparé en sections pratiques. Parmi celles-ci, on retrouve notamment « Le bar à pizzas », « Quand la mijoteuse travaille pour nous », « Le poisson à la rescousse » ou encore « Soupers touski ».

Le livre inclut aussi tout plein d’astuces pour faciliter l’heure du souper, que ce soit comment varier les accompagnements ou bien réussir ses sauces. Les photos accompagnant les recettes nous donnent vraiment l’eau à la bouche!

Petit plus : les recettes sont créées en fonction de ce qu’on a généralement déjà au frigo ou qui se trouve facilement dans les quantités voulues, question d’éviter le gaspillage alimentaire. Aussi, tout le processus de création du livre a été fait en n’utilisant aucun sac de plastique ou de pellicule plastique.

Geneviève O’Gleman est vraiment sur une belle lancée! Elle avait lancé, cet été, un livre sur les lunchs et on vous en avait parlé ici. 

Bravo!

Le livre Soupers rapides est disponible dès maintenant en librairie ou en ligne. 

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Art de vivre

Geneviève O’Gleman lance un nouveau livre

Chez TPL Moms, on a été bien triste d’apprendre la séparation professionnelle de Geneviève O’Gleman et Alexandra Diaz? On aimait beaucoup leur concept de Cuisine futée, parents pressés, parce que les recettes étaient toujours simples, accessibles et nutritives.

On se demandait vraiment si les deux femmes derrière Cuisine futée allaient chacune nous revenir avec un nouveau concept, et bien qu’il soit dommage de les voir aller chacune de leur côté, on sait que c’est pour mieux nous concocter (jeu de mots intentionnel) un projet à leur propre image.

Geneviève O’Gleman a déjà commencé depuis quelques temps avec son magazine web Savourer et on aime bien qu’elle utilise davantage la plateforme des Internets pour publier de succulentes recettes.

MAIS, ce qu’on aime encore plus, c’est qu’elle va sortir un nouveau livre entièrement consacré aux lunchs (quand même assez la bête noire de plusieurs parents? hum!) et on sait déjà que notre vie culinaire va s’en trouver simplifiée. Pis t’sais, même si c’est le fun de lire une recette sur le Web, on trouve quand même que ce n’est pas comparable à la joie de feuilleter un super beau livre de cuisine!

Adieu, lunchs ennuyants! Bonjour boites à lunch variées et yummy. Le livre comprend plusieurs recettes de sandwichs, de salades et de soupes-repas. Et à l’image de ce que Geneviève a pu faire dans le passé avec Cuisine futée, la plupart de ses recettes peuvent être réinventées au gré des envies (et des aliments dans le frigo) des lecteurs.

Le livre sort le 31 juillet 2019. Vous trouverez plus de détails ici. 

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Un nouveau projet pour la nutritionniste « futée » Geneviève O’Gleman

C’est au cours de l’été dernier que nous apprenions que Cuisine futée, parents pressés, l’émission adorée des ménages du Québec, ne serait pas de retour sur les ondes de Télé-Québec pour une septième saison.

Des rumeurs laissaient alors entendre que les coanimatrices Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman vivaient certaines tensions professionnelles les poussant à partir chacune de leur côté. Quelques mois plus tard, la célèbre nutritionniste lance donc son tout nouveau projet: Savourer par Geneviève O’Gleman.

Il s’agit d’un magazine web absolument magnifique où nous pouvons retrouver de nombreuses (et fort probablement délicieuses) recettes gourmandes, mais aussi des astuces pour s’organiser et gagner du temps en cuisine. Geneviève nous partage aussi ses propres découvertes culinaires d’ici et d’ailleurs, pour le plus grand plaisir de nos papilles.

« Avec ce nouveau projet, j’avais envie de communiquer ma passion pour la bonne bouffe tout en simplifiant la préparation des repas, car cuisiner plus simplement nous permet de gagner du temps pour faire des choses qu’on aime ! Inspirée de mes voyages et de mes rencontres, chaque recette a été réfléchie afin d’être à la fois saine, gourmande et sans compromis sur la qualité des ingrédients », explique-t-elle par voie de communiqué.

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Et de 100 pour Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman!

Tous les mardis, le joli duo formé par Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman donne rendez-vous aux fins gourmets du Québec sur les ondes de Télé-Québec pour la capsule vidéo Cuisine futée, parents pressés.

Si hier (12 septembre) avait lieu la rentrée des classes pour les deux Québécoises, Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman en ont également profité pour célébrer leur 100e émission ainsi que la sixième saison de leur segment télévisuel.

« Bin c’est maintenant. 100 émissions. 6e saison. Tant de bonheur condensé. Go ! Et bravo à ma partner d’amour @oglemang, notre réalisatrice top gun douce @caroline_de_la_ronde et toute l’équipe de rêve qui nous permet d’avancer ! », a commenté Alexandra Diaz sur son compte Instagram.

Le duo formé par l’animatrice Alexandra Diaz et la nutritionniste Geneviève O’Gleman distille ses bons conseils cuisine et ses recettes futées depuis maintenant trois belles années.

Une nouvelle ? : scoop@buminteractif.com

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Une façon de simplifier la vie des parents

La nutritionniste et maman Geneviève O’Gleman a relevé le défi de regrouper des recettes santé pour les enfants dans son quatrième livre, Bonne bouffe en famille.
 
400 familles ont partagé leurs problèmes et leurs trucs avec l’auteure. Le livre propose 150 recettes simples et 40 pages de trucs et astuces pour vous simplifier la vie, le tout agrémenté de nombreuses photos.
 
C’est reconnu que l’alimentation des enfants est souvent une source d’inquiétude pour les parents. Les petits sont parfois difficiles également et il devient alors compliqué d’imaginer des recettes qui plairont à toute la famille. C’est dans cette optique qu’on a voulu proposer des solutions simples pour les parents qui sont toujours à la course entre le boulot et la famille.
 
Geneviève O’Gleman est reconnue également pour sa participation à l’émission quotidienne Tout simplement Clodine sur les ondes de TVA, en plus de proposer les capsules Boîte à lunch santé à Canal Vie.