Étiquette :

Catégories
Uncategorized

Comment intégrer les légumes dans l’alimentation de l’enfant avant 2 ans

Le projet que rapporte Top Santé s’intitule HabEat. Il a été réalisé en partenariat avec de nombreux instituts et scientifiques. Il en ressort que les habitudes alimentaires de l’enfant se forgent pour la plupart dans les 2 premières années de vie.

Ainsi, introduire des légumes après cette période risque d’être plus laborieux pour les parents. Si l’enfant résiste ou refuse un nouveau légume, il suffit de le lui présenter à plusieurs reprises. Il finira par s’y habituer. Autrement, on peut le faire choisir entre deux légumes, une méthode qui s’avère apparemment efficace.

D’autre part, vous aurez plus de chances si, dès le départ, lorsque l’enfant mange de la purée, vous l’habituez au goût des différents légumes. Si les pots pour bébé sont limités, n’hésitez pas à faire vos propres purées.

Ce sont 18 000 mères et leurs enfants qui ont participé à cette étude d’envergure, échelonnée sur 4 ans. Le projet HabEat sera transposé en guide alimentaire pour les parents ainsi que les différents intervenants auprès des enfants.

Catégories
Uncategorized

Différencier la bonne de la mauvaise nourriture en conserve

Sur le site telegraph.co.uk, l’expert nutritionniste et auteur Ian Marber explique qu’en plus des aliments frais, certains produits en conserve peuvent collaborer à une saine alimentation.

Cela signifie que vous pouvez avoir un repas sain, faible en gras et riche en protéines et en fibres tout en mélangeant produits frais et en conserve.

En plus d’être souvent assez économique et rapide à préparer, vous obtiendrez plus facilement vos deux à cinq portions de fruits et légumes quotidiennes recommandées, même en saison hivernale.

Carottes, petits pois, maïs, macédoines, ratatouille cuite; il ne faut que bien lire les étiquettes pour vous assurer que vous obtiendrez les éléments nutritifs appropriés sans consommer ceux que vous ne voulez pas.

Marber conseille de n’acheter que ceux qui sont dans l’eau et non pas dans l’huile ou les marinades. Choisissez donc les aliments non salés, non sucrés et sans huile.

Certains produits afficheront du sucre dans la liste des ingrédients, mais selon le nutritionniste, la plupart ne présenteraient qu’un infime pourcentage, et il ne faudrait donc pas s’en inquiéter.

Sachant que les ingrédients sont inscrits sur les étiquettes par ordre de quantité présente dans le produit, si le sucre ou le sel est inscrit sur la première ligne, il serait préférable de choisir une autre sorte.

Donc, en incorporant des produits en conserve à vos aliments frais, vous jouirez d’un repas tout à fait équilibré.

Catégories
Uncategorized

Date périmée : Vous avez 48 heures pour manger vos oeufs

C’est dans le but de réduire les déchets alimentaires, d’éviter le gaspillage et de diminuer la folie qui entoure les dangers de la salmonelle en Angleterre que le nouveau guide de la Food Standards Agency (FSA) confirme cet énoncé.

Rappelons que l’ancien guide mettait l’accent sur les dangers d’empoisonnement alimentaire que cela pouvait occasionner de manger des œufs périmés. Il est maintenant possible de manger l’œuf si le jaune et le blanc sont entièrement cuits ou si l’œuf est utilisé pour une recette.

La protection du consommateur a, quant à elle, averti la population de consommer uniquement les œufs qui portent le logo rouge du lion britannique. Plus de 400 millions de livres ont été investis par le gouvernement afin de répondre aux standards de sécurité alimentaire.

Après étude, cet élément a été modifié, et le changement a été salué par l’industrie britannique de l’œuf. Pour la FSA, cela est une manière pour tenter de diminuer la facture annuelle reliée au gaspillage qui est évaluée à 10 milliards de livres.

On estime que 660 000 œufs sont gaspillés chaque année par les Britanniques, soit l’équivalent de 50 millions de livres.