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Comment changer son alimentation vers un régime méditerranéen

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 10 septembre 2014

Top Santé rappelle que le régime méditerranéen est plus qu’une alimentation équilibrée. Il est réellement garant d’une meilleure santé, au point où il est classé comme patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO.

La fraîcheur au premier plan

Vous devez éviter les aliments congelés le plus possible. Les fruits et légumes de saison sont à privilégier, et tout plat déjà cuisiné représente un outrage à la diète méditerranéenne.

Le secret de la salade composée

La combinaison des ingrédients de cette salade serait optimale. On la sert toujours en entrée. On y met du fromage (feta habituellement), des légumes, de l’ail, des oignons et de l’huile d’olive.

Les incontournables

– Variez la cuisson : vapeur, grillée, au four, mijotée… et même frite. Utilisez de l’huile d’olive pour toute cuisson.

– Ajoutez des légumineuses ou des céréales complètes à tous vos repas.

– Favorisez le poisson et le lait de brebis ou de chèvre, et abandonnez autant que possible la viande rouge.

– Adoptez le miel pour vous sucrer le bec.

– Buvez un verre de vin par repas.

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Enrayer les poux avec des ingrédients de votre garde-manger

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 6 septembre 2013

Fouillez dans votre garde-manger à la recherche de bicarbonate de soude et d’huile d’olive.

Comme l’indique TopSanté, le bicarbonate de soude est utilisé surtout pour combattre les lentes, mais aussi contre la démangeaison. En trempant votre peigne contre les poux dans de l’eau chaude mélangée avec cet ingrédient, vous serez en mesure de décoller efficacement les lentes.

Par la suite, vous voudrez vous attaquer aux poux directement, et vous ferez donc un massage de cuir chevelu à votre enfant avec de l’huile d’olive. L’huile étouffera les parasites, mais pour cela, le traitement devra se poursuivre toute la nuit. Il faut donc prévoir un bonnet avec lequel votre enfant dormira. Le lendemain, le peigne à poux vous débarrassera des poux et des lentes.

Un autre ingrédient à avoir sous la main est l’huile essentielle de lavande fine. L’odeur de cette fleur fait carrément fuir ces parasites. Les étapes sont les mêmes qu’avec l’huile d’olive, cependant, vous n’avez qu’à tapoter le cuir chevelu avec une compresse imbibée. Ici, il ne s’agit pas de les étouffer, mais simplement de les mettre en contact avec la lavande.

Il existe d’autres remèdes naturels qui n’irriteront pas le cuir chevelu, surtout si votre enfant est encore très jeune. Renseignez-vous!

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L’huile d’olive aiderait à se sentir rassasié

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 18 mars 2013

L’huile d’olive est déjà reconnue pour ses propriétés bénéfiques pour le coeur dans le cadre du régime méditerranéen, mais une étude européenne montre un nouveau bienfait, assez surprenant.

Contrairement aux produits pauvres en matières grasses ou riches en d’autres types de graisses naturelles, l’huile d’olive permet de réguler la sensation de satiété après le repas, ce qui pourrait aider à éviter le grignotage.

Des chercheurs de la Technische Universität München (TUM) de Munich et de l’Université de Vienne ont étudié quatre différents types de graisses comestibles : la graisse de porc, le beurre, le colza et l’huile d’olive.

Sur une période de trois mois, les participants à l’étude consommaient 500 grammes de yogourt allégé enrichi avec un de ces trois types de graisse chaque jour, dans le cadre de leur régime quotidien habituel.

« L’huile d’olive enregistrait le plus grand effet de satiété », rapporte le chercheur Peter Schieberle de l’Université de Munich. « L’huile d’olive montrait une plus forte concentration de l’hormone de satiété, la sérotonine, dans leur sang. De façon subjective, les participants ont aussi rapporté qu’ils trouvaient les yogourts avec l’huile d’olive plus nourrissants. »

Les résultats de cette étude ont aussi révélé que l’arôme d’huile d’olive jouait un important rôle dans le sentiment de satiété. Les chercheurs ont utilisé de l’huile d’olive produite en Espagne, en Grèce, en Italie et en Australie et ont trouvé que l’huile italienne était plus chargée en composants d’arômes, l’Hexanal et l’E2-Hexanal.

« Nos conclusions montrent que l’arôme peut réguler la satiété », ajoute le professeur Schieberle. « Nous espérons que ce travail ouvrira la voie au développement de produits pauvres en matière grasse plus efficace, mais néanmoins rassasiants. »

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L’huile d’olive peut fournir de nombreuses vitamines

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 26 août 2011

De nombreuses personnes présentent des carences en vitamines. Pour tenter de remédier à ce problème, vous pouvez augmenter votre consommation de fruits et de légumes ou consommer de l’huile d’olive.

Selon Genious Beauty, l’huile d’olive contient les vitamines A, B, E, D et K. Elle aide à renforcer les os, les muscles et la paroi intestinale. De plus, elle est efficace pour lutter contre les radicaux libres et prévient le vieillissement de l’organisme.

Une consommation régulière d’huile d’olive peut aussi aider à réduire le taux de cholestérol sanguin. Elle réduit donc, par conséquent, les risques de maladies cardiovasculaires, en raison du fait que jusqu’à 83 % des acides gras de l’huile d’olive sont monoinsaturés.

De plus, sachez que de manger des olives aide à la bonne santé de votre foie et de votre système digestif.

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L’huile d’olive contre les attaques cérébrales

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 16 juin 2011

L’huile d’olive pourrait être une méthode simple et peu coûteuse pour prévenir les attaques cérébrales chez les personnes âgées de 65 ans et plus.

En effet, après avoir suivi 7 625 personnes âgées pendant cinq ans, on constate que l’huile d’olive aurait des propriétés protectrices.

Selon la revue Neurology, une équipe de chercheurs de l’Institut National de la santé et de la recherche médicale à Bordeaux a divisé les participants en deux groupes : ceux qui ne consommaient jamais d’huile d’olive et ceux qui l’avaient incluse dans leur alimentation.

Durant l’étude, on a enregistré 148 attaques cérébrales.

Après avoir pris en considération le poids des participants, leur niveau d’activité physique et leur régime alimentaire, on constate que les personnes qui consomment régulièrement de l’huile d’olive ont 41 % moins de risque de subir une attaque que les autres.

Les experts suggèrent donc de revoir les recommandations alimentaires pour les personnes de plus de 65 ans.

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L’huile d’olive prévient des maladies chez les femmes

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 15 mars 2011

On reconnaît déjà plusieurs vertus à l’huile d’olive et elle est recommandée pour la cuisson des aliments, grâce aux gras insaturés qu’elle contient. On apprend maintenant sur Medic Magic qu’elle aiderait aussi à prévenir des maladies graves chez les femmes.

Il faut mentionner que plusieurs maladies graves atteignent plus souvent les hommes que les femmes. Il faudrait donc se questionner si la raison première est vraiment la consommation d’huile d’olive. Malgré tout, les quelques recommandations qui suivent sauront être utiles pour tous et toutes.

Par exemple, la Food and Drug Administration des États-Unis recommande de remplacer deux cuillères à soupe de gras saturés par de l’huile d’olive chaque jour, car cela réduirait considérablement les risques de problèmes coronariens, comme la crise cardiaque et l’AVC.

De plus, il semble que la consommation régulière d’huile d’olive aidera à réduire les risques ainsi qu’à combattre le cancer, à cause de l’acide oléique et des antioxydants qu’elle contient. La maladie d’Alzheimer pourrait, elle aussi, être en grande partie évitée si cette huile fait partie de notre alimentation.

Finalement, le diabète pourrait être mieux contrôlé si une personne utilise de l’huile d’olive pour préparer ses repas. De plus, elle pourrait réduire les taux de glucose dans le sang, ce qui est aussi bénéfique pour les gens atteints de diabète.

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Les bienfaits du régime méditerranéen encore prouvés

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 10 mars 2011

On vient une fois de plus de prouver que la base du régime méditerranéen, soit du poisson, de l’huile d’olive et des légumes, promet la santé et préviendrait même le syndrome métabolique.

Rappelons que ce dysfonctionnement se reconnaît, entre autres, par un taux d’insuline élevé, l’hypercholestérolémie, l’hypertension artérielle, l’obésité et l’hyperglycémie.

Des chercheurs de l’Université Harokopio d’Athènes ont donc analysé 50 articles scientifiques, ce qui correspond au total à 534 906 sujets.

Cette étude parue dernièrement dans le Journal of the American College of Cardiology a démontré que suivre un régime méditerranéen avait un impact positif et notable sur le taux HDL (cholestérol) et celui du glucose, de même que sur le tour de taille et la tension artérielle, entre autres.

Ainsi, il serait bénéfique d’adhérer à ce régime procurant de grandes quantités d’acides gras mono-insaturés. De plus, l’amélioration du mode de vie, ce qui inclut l’exercice physique régulier, réduirait encore plus les risques de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de cancer.

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L’huile d’olive prévient le cancer du sein

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 2 juillet 2010

En voulant savoir pourquoi les personnes adoptant un régime alimentaire riche en huile d’olive avaient moins de cancer, des chercheurs espagnols de l’Université Autònoma de Barcelone ont découvert que l’huile d’olive était particulièrement efficace contre le cancer du sein.

En fait, il ne suffirait que d’un filet d’huile par jour pour que cela soit efficace. L’huile attaque sur plusieurs fronts les tumeurs et retarde leur croissance, forçant la destruction des cellules. De plus, elle protège des dommages potentiellement cancéreux sur l’ADN.

Après avoir fait des expériences sur des rats, les chercheurs ont constaté que l’huile déjoue un gène qui favorise la croissance des tumeurs au sein. De plus, l’huile d’olive freine aussi un gène à l’origine du durcissement des artères et des maladies cardiaques.

Ce n’est pas la première fois que l’on prône les bienfaits d’un régime méditerranéen, qui contient beaucoup d’huile d’olive notamment. Ce type de régime faible en viande rouge et en produits laitiers a des effets préventifs sur les cancers, les maladies cardiovasculaires, l’Alzheimer et le Parkinson.

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Une nouvelle huile d’olive à vaporiser

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 1 février 2010

Afin d’épargner le gaspillage et les taches d’huile sur les flacons, Metro lance de toutes nouvelles huiles d’olive extravierges et légères en pulvérisateur.

Produite en Italie, cette innovation fait partie de la gamme Irrésistible, marque privée de la compagnie Metro.

Offertes en format de 230 grammes pour 8,99 $ chacune, ces huiles sont le résultat de huit années de recherches. Elles ne contiennent aucun agent de conservation ni additif ou lécithine. Elles sont hermétiques à l’air et à la lumière et conservent leurs propriétés nutritionnelles.

Nous connaissons les bienfaits de l’huile d’olive et depuis quelques années maintenant, sa popularité est croissante. « Conscients de l’engouement croissant des consommateurs pour l’huile d’olive et de l’influence de la cuisine méditerranéenne, nous sommes fiers d’offrir une nouvelle alternative santé pour la préparation des aliments. Au cours des dernières années, la popularité de l’huile d’olive chez Metro s’est traduite par une plus grande diversité de produits en magasins si bien qu’aujourd’hui, les consommateurs peuvent trouver des dizaines de marques et saveurs différentes sur nos tablettes », a déclaré Jean-Louis Charpentier, vice-président des marques privées de Metro, par voie de communiqué.

Ces nouvelles huiles d’olive à vaporiser sont offertes dans tous les supermarchés Metro Inc, soit Metro, Metro Plus, Super C et Marché Richelieu.

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L’huile d’olive contre l’Alzheimer

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 30 octobre 2009

Des chercheurs américains affirment que l’huile d’olive extra vierge contient un élément naturel qui permettrait de trouver un nouveau traitement contre la maladie d’Alzheimer.

Déjà, nous savions que l’huile d’olive était bonne pour la santé, car elle aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer, elle renforce les os et diminue l’inflammation.

Selon les résultats rapportés par le Journal of Toxicology and Applied Pharmacology, l’antioxydant oléocanthal, qui donne le goût poivré à l’huile, prévient la dégradation des cellules qui provoque la démence.

Cet élément empêche la destruction des synapses dans l’hippocampe, cette zone du cerveau qui est responsable de l’apprentissage et de la mémoire. Lorsque l’Alzheimer se déclenche, c’est la première zone atteinte par la dégradation.

Toutefois, les chercheurs n’ont pas encore clairement établi si la consommation de l’huile d’olive extra vierge offrait une protection contre la maladie, mais les premiers résultats pourraient mener vers de nouveaux traitements. Des tests approfondis seront effectués afin d’en arriver à des résultats concluants.

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