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Si les cas d’allergies aux produits laitiers semblent se multiplier, des chercheurs soutiennent que plusieurs personnes n’en souffriraient pas réellement. Elles croiraient souffrir d’une telle allergie, mais elles n’auraient en fait qu’ingéré trop d’aliments gras.

On lit sur Mail Online que le vrai coupable, dans bien des cas, serait le gras contenu dans le lait. Comme l’a expliqué un gastroentérologue de l’hôpital Wythenshawe (Manchester), Pr Peter Whorewell, des personnes qui auraient choisi le lait de soya sont parfois encouragées à réessayer le lait de vache.

Les allergies au lait demeurent toutefois rares chez les adultes. L’allergie au lait de vache, soit à ses protéines, touche par contre 7 % des bébés de moins d’un an. En grandissant, 90 % de ces derniers n’en souffriront plus.

La confusion quant aux allergies et aux intolérances fait toutefois en sorte que les gens sont portés à écouter de mauvais conseils, rappelle le professeur Whorewell.

On a appris cette semaine que si plusieurs enfants étaient allergiques au lait à un jeune âge, un grand nombre d’entre eux n’avait plus cette allergie quelques années plus tard.

Or, il semble que si l’enfant n’a pas d’autres allergies alimentaires, il se libérera plus rapidement de son intolérance s’il mange des biscuits fréquemment. Ce qu’il faut comprendre par là est qu’il ait des pâtisseries à base de son lait dans son alimentation régulière.

En 3 ans, les enfants qui avaient suivi cette méthode ont été 27,8 fois plus enclins à se défaire de leur allergie. En fait, comme on peut le lire sur Medpage Today, 60 % de ces enfants pouvaient boire un verre de lait après ces 3 années, contre 9 % de ceux qui n’avaient pas suivi le régime alimentaire incluant les biscuits.

Cette recherche a été menée par une équipe de l’École de médecine Mount Sinai à New York. Au départ, elle portait sur un groupe de 100 enfants.