L’Italie, qui rime avec bonnes tables, n’hésite pas à faire la part belle à sa gastronomie, réputée à travers le monde pour sa diversité. Au nord du pays, plus particulièrement en Émilie-Romagne, plusieurs produits typiques sont d’ailleurs célébrés cet automne, à l’image du Jambon de Parme qui fête cette année son 50e anniversaire lors de son festival annuel. Durant cette 16e édition, qui se tient jusqu’au 22 septembre, le public est invité à découvrir les secrets de fabrication de ce produit phare et à participer à des dégustations.
La région met également à l’honneur ses vins, ses fromages, sa charcuterie ainsi que sa truffe blanche lors de plusieurs rendez-vous.
Le vin
Le vin Lambrusco Grasparossa est au centre des festivités de Castelvetro du 20 au 22 septembre. Au programme de ce 46e festival dédié à cette boisson : des dégustations bien évidemment, des expositions, des invitations à découvrir la vie des vignerons, mais aussi des défilés et de multiples activités pour les enfants.
Le parmesan
Bibbiano se révèle être le berceau du parmesan. C’est donc en ce lieu que ce fromage réputé à travers le monde est célébré du 27 au 29 septembre. Les badauds pourront profiter de visites de fromageries et prendre part à des repas organisés spécialement pour l’occasion. Et comme la région se révèle fière de ses vins, des visites de caves ont également été programmées.
La mortadelle
Du 10 au 13 octobre, la ville de Bologne, capitale de l’Émilie-Romagne, célèbre la mortadelle. Pendant quatre jours, les visiteurs sont conviés à suivre des cours de cuisine et autres ateliers. À noter que plusieurs restaurants proposent durant l’événement des menus aux couleurs de la mortadelle.
La truffe blanche
Des milliers de visiteurs sont attendus du 6 au 27 octobre à Sant’Agata Feltria, dans la province de Rimini, pour assister à la 29e Foire nationale de la truffe blanche. Cet événement permet également de mettre en avant d’autres produits de la région comme le miel et même les châtaignes.