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Une nouvelle gamme de jus biologiques

La compagnie Fruit d’or a lancé une nouvelle gamme de jus 100 % biologiques. Quatre saveurs sont proposées, soit canneberge, bleuet, bleuet et canneberge, puis canneberge, bleuet et cerise.
 
Les jus sont sans sucre ajouté, sans OGM, sans sulfites, sans additifs et sans gluten.
 
« Chez Fruit d’or, nous sommes passionnés par les petits fruits, surtout lorsqu’on pense qu’ils peuvent contribuer à la santé. Par exemple, la canneberge et le bleuet aident à réduire le taux de mauvais cholestérol et seraient même utiles contre les maladies cardio-vasculaires », mentionne le directeur des ventes de Fruit d’or pour le Québec, Guy Thomassin.
 
Ces jus sont aussi riches en antioxydants, qui aident à prévenir les maladies liées au vieillissement.
 
Les nouveaux jus sont offerts en format de 950 ml et se détaillent entre 5,99 $ et 7,99 $ dans les magasins d’aliments naturels du Québec et certaines chaînes de supermarchés comme Sobeys.
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La consommation globale des boissons est à surveiller

Des études avaient démontré que les boissons sucrées allégées gagnaient du terrain et que la consommation de lait diminuait, surtout chez les jeunes. En fait, une nouvelle étude démontre que les deux n’ont aucun lien.
 
« Nous confirmons que la diminution de la consommation de lait chez les enfants n’est pas liée à l’évolution de leur consommation de boissons sucrées. Indépendamment du volume de boissons sucrées consommées, le lait et les jus de fruits 100 % ont toujours été des compléments dans l’alimentation des enfants, et leur consommation évolue indépendamment des autres types de boissons » rapporte l’auteure principale, la Pre Reena Oza-Frank du Centre de recherche périnatale et du service de pédiatrie de l’Université Ohio State à Columbus.
 
Selon le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 7445 étudiants ont participé à la recherche.
 
On note que dans les dernières années du primaire, la consommation de boissons sucrées diminue, et même chose pour le lait, mais les enfants qui consomment le plus de boissons sucrées boivent moins de lait.
 
Après avoir ajusté les données selon les caractéristiques démographiques et le mode de nutrition, les changements dans la consommation du lait et des jus de fruits n’ont aucun lien avec la consommation de boissons sucrées.
 
« L’analyse indique que la consommation de lait et de jus de fruits augmente ou diminue en tandem pour la plupart des enfants », déclare Dre Oza-Franck.
 
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Du jus de betterave pour réduire la pression sanguine

Boire un verre de jus de betterave quotidiennement pourrait être la clé pour prévenir l’hypertension, rapporte le British Journal of Nutrition.

 

En fait, les chercheurs ont d’abord étudié les effets de 500 ml de jus de betterave et ont noté des effets pour réduire la pression sanguine sur 24 heures.

 

Pour une quantité moindre, on souhaitait savoir s’il y aurait aussi des effets. Ainsi, 100 ml de jus diminueraient significativement la pression entre 0 et 4 heures, et même entre 0 et 13 heures.

 

On croit que cela pourrait s’expliquer en raison de la forte teneur en nitrate des betteraves. Les nitrates se transforment en oxyde nitrique lors de la digestion et augmentent le flux sanguin, permettant de maintenir une pression sanguine basse.

 

Voilà donc une nouvelle voie à explorer davantage pour le traitement de l’hypertension, qui est un facteur de risques pour les troubles cardiovasculaires.

 

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Trop de fruits seraient mauvais pour les dents des enfants

Selon une recherche publiée en 2011 par le King’s London Dental Institute, manger une pomme pourrait être pire pour les dents que boire une boisson gazeuse, à cause de l’acide qu’elle contient.

Les dentistes mettent en garde les parents. Bien que les guides de santé encouragent la consommation de cinq portions de fruits par jour, les jus de fruits et les smoothies ne sont pas la meilleure solution et peuvent être dommageables à long terme pour la santé buccale des petits.

En effet, les fruits ont une conséquence plus grave sur les dents s’ils sont mélangés à un jus qui libère du sucre

Même si les guides santé ne veulent pas modifier leurs recommandations quotidiennes, défendant les apports nutritifs des fruits, les dentistes croient que les jus de fruits devraient être proposés aux enfants une fois par semaine, comme une récompense.

Selon les spécialistes, l’eau et le lait devraient être davantage priorisés. Si le parent tient absolument à donner du jus de fruits, celui-ci devrait être pris durant un repas et bu rapidement, car la lenteur accentue l’effet dommageable sur les dents.

Boire de l’eau ou manger quelque chose contenant du calcium, comme le fromage, pour neutraliser et nettoyer l’acide est également une bonne alternative à la consommation de fruits.

Mentionnons également que boire plus d’un verre de jus par jour ne permet pas d’atteindre plus de portions du guide santé, car il ne contient pas la fibre de l’ensemble du fruit.

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Des collations à base d’huile de poisson?

L’équipe de l’Université Laval a démontré que les protéines de tous les poissons pouvaient aider à prévenir le diabète de type 2, car elles améliorent la tolérance au glucose.
 
Ainsi, Le Soleil rapporte que les chercheurs tentent de mettre au point des muffins ou des jus à base d’huile de poisson, parce que la majorité des gens ne consomment pas assez de poisson.
 
On souhaite parvenir à extraire certaines substances des produits marins, qui seront ainsi purifiées de tous contaminants, pour les intégrer à d’autres aliments que les gens consomment davantage, afin de faire profiter des propriétés bénéfiques pour la santé.
 
Cela peut prendre encore plusieurs années avant d’y parvenir. Entretemps, on rappelle que le meilleur moyen de prévenir le diabète de type 2 et d’autres problèmes de santé est d’adopter de saines habitudes de vie, incluant une alimentation équilibrée et un programme d’exercices physiques régulier.
 
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Les enfants pauvres boivent trop de jus

Pour lutter contre l’obésité infantile et la carie dentaire, l’American Academy of Pediatrics recommande que les enfants âgés de 6 ans et moins consomment une seule portion de jus de fruits par jour.
 
Il a été constaté qu’environ 50 % des enfants, dans des familles à faible revenu, buvaient deux fois plus de jus, expliquent les chercheurs de l’University of Michigan C.S. Mott Children’s Hospital National.
 
Le sondage a demandé aux parents, tous niveaux de revenu confondus, la quantité de jus que leurs enfants consomment chaque jour. Dans l’ensemble, 35 % des parents ont signalé que leurs enfants, âgés de 1 à 5 ans, buvaient deux tasses ou plus de jus par jour.
 
Près de la moitié des parents dont le revenu familial était inférieur à 30 000 $ par an ont déclaré que leurs enfants buvaient deux tasses ou plus de jus par jour.
 
En revanche, seulement 23 % des parents ayant des revenus de 100 000 $ ou plus ont mentionné que leurs enfants avaient bu trop de jus.
 
« L’obésité infantile et les problèmes dentaires sont plus fréquents chez les enfants dont les familles ont de faibles revenus », a notamment expliqué Sarah Clark, coauteure de l’étude.
 
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Une plante qui fait du bien au coeur

L’églantier a été utilisé pendant des siècles comme remède populaire pour des maladies comme l’arthrite.

Emballées avec de la vitamine C en capsules, les minuscules baies peuvent avoir des bienfaits anti-inflammatoires, notamment pour les patients souffrant de douleurs musculaires intenses.

Mais voilà que l’églantier pourrait avoir une autre fonction. Une étude suédoise publiée dans l’European Journal of Clinical Nutrition a révélé que les patients obèses qui ont consommé une boisson faite à base de poudre d’églantier, chaque jour pendant six semaines, ont vu leur pression artérielle diminuer (-3,4 %) et leur taux de cholestérol baisser (-5 %) significativement.

La consommation de cette poudre permettait également de réduire les chances de développer le diabète de type 2.

Les scientifiques estiment que la baisse du taux de cholestérol combinée à celle de la pression artérielle peut réduire le risque de maladie cardiaque chez les patients obèses de 17 pour cent.

Ils pensent sérieusement que la baie d’églantier pourrait même être utilisée comme une thérapie alternative pour les patients qui sont incapables de prendre les statines anticholestérol, médicaments aux nombreux effets secondaires qui ne peuvent pas être consommés par les diabétiques, notamment.

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Les jus et smoothies causent des dommages aux dents

Les dentistes sonnent l’alarme, voyant de plus en plus de jeunes enfants avoir les dents usées en raison de la grande consommation de jus de fruits et de smoothies.
 
Bien que ces boissons soient considérées comme bonnes pour la santé, leur grande consommation cause des dommages aux dents en raison de l’acide qu’elles contiennent et qui s’attaque à l’émail.
 
Il est clair que les friandises causent la carie, mais les gens ont plus de mal à comprendre que les jus de fruits puissent causer des dommages.
 
Comme toute une génération d’enfants ne boit pas d’eau et souhaite toujours avoir des boissons aromatisées, les choses n’iront pas en s’améliorant.
 
Les dentistes soutiennent dans le Telegraph que la moitié des enfants de cinq ans présentent déjà des signes d’usure aux dents.
 
On souhaiterait que les fabricants mettent des avertissements sur leurs emballages, mais ceux-ci contestent les affirmations des dentistes. Ils mentionnent que les jus consommés avec une paille causent moins de dommages, car ils se retrouvent directement au fond de la bouche. De plus, ils ajoutent que les jus de fruits ne causent pas plus de problèmes que la consommation de fruits frais.
 
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Les jus de fruits et légumes améliorent la peau

La consommation régulière de jus de fruits et légumes aide à améliorer la santé de la peau. On constate une augmentation de la microcirculation, de l’hydratation, de la texture et de la structure du derme.
 
52 femmes ont reçu une capsule du concentré de jus ou un placebo, deux fois par jour pendant douze semaines.
 
Après l’étude, on a remarqué une augmentation de 39 % de la microcirculation, qui permet d’apporter l’oxygène et les nutriments à la peau, une amélioration de l’hydratation de 9 %, de l’épaisseur de 6 %, et de la densité de 16 %.
 
Les femmes qui avaient eu le placebo ont plutôt eu une diminution de la microcirculation et une faible augmentation de la densité de leur peau.
 
Pour une peau saine et en santé, les concentrés de jus de fruits et légumes seraient donc une option très intéressante, rapporte la revue Skin Pharmacology and Physiology.
 
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Du jus d’herbe de blé comme traitement de beauté

Bien que le jus d’herbe de blé ait été introduit dans les années 40, il gagne maintenant en popularité, notamment chez les stars, qui s’en servent comme traitement de beauté.
 
Selon MedicMagic, cette boisson renforce votre corps et rend votre visage joli.
 
En fait, les graminées cultivées à partir de germe de blé possèdent plus de 90 vitamines et minéraux, en plus des acides aminés, dont la lysine qui lubrifie la peau et les cheveux, vous donnant un look d’enfer.
 
Habituellement, on recommande de boire le jus d’herbe de blé avec un estomac vide, donc généralement avant le petit déjeuner.
 
On mentionne également que ses nombreux nutriments peuvent aider à combattre les radicaux libres, ralentir la croissance tumorale et réduire le nombre de métastases.
 
Bien que peu attrayant avec sa couleur verte et sa texture plus épaisse, le jus d’herbe de blé représente un atout majeur pour une bonne santé, en plus de vous permettre de conserver votre air de jeunesse.