Pour les adeptes de tourisme culinaire, Trip Advisor présente les 10 meilleures destinations où apprendre la cuisine locale. En voici un aperçu.
La première position de cette liste revient à une ville du Laos, Luang Prabang. On peut y apprendre à préparer des mets typiques, comme le jaew bawng, un condiment à base de piments et de peau de buffle séchée, ainsi que le khai phun, des algues de rivière séchées et frites avec des graines de sésame.
Istanbul, en Turquie, se classe au second rang, offrant une cuisine aux accents européens et asiatiques, empreinte des influences de l’Empire ottoman. La découverte des marchés locaux vaut à elle seule le détour. On reviendra avec une recette de yayla çorbasi, une soupe de yogourt à la menthe, et d’imam bayildi, des aubergines farcies.
Sur le continent américain, au Mexique, on se rend à Oaxaca, pour apprendre la cuisine traditionnelle. Entre autres choses, on découvrira les secrets d’une soupe tomates et chili accompagnée d’oeuf pochés (huevos oaxaqueños). De plus, l’endroit est réputé pour son chocolat.
Les gourmands curieux parcourront la liste de Trip Advisor pour encore plus d’idées.