Étiquette :

Catégories
Uncategorized

Sources de protéines pour les enfants qui n’aiment pas la viande

Noix et beurre de noix

Il y a bien sûr le beurre d’arachides, mais également du beurre d’amandes, de noix de cajou ou de graines de tournesol. Vous pouvez également cuisiner de nombreuses recettes avec du beurre d’arachides.

Les œufs

Sous forme de sandwich, dans les soupes asiatiques, dans le riz ou les sauces, cuit dur ou poché, l’œuf est une source de protéines complètes.

Quinoa

Le quinoa procure 8 grammes de protéines par tasse (250 ml). Il peut être servi froid en salade, ou chaud avec les ingrédients favoris des enfants.

Légumes verts

Tous les légumes verts représentent des sources de protéines, particulièrement les pois. Mais pensez aussi aux épinards en salade, au brocoli et aux choux de Bruxelles.

Pois chiches

Incorporés dans un riz, une soupe ou sous forme de houmous, les pois chiches sont souvent plus appréciés que les autres haricots. En houmous, avec des croustilles de pita ou des bâtonnets de carottes, ils font une excellente collation.

Les produits laitiers

Lait, yogourt, fromage cottage ou autres morceaux de fromage sont des sources de protéines essentielles pour les enfants. Incorporez-les dans les collations, ou assurez-vous qu’ils boivent suffisamment de lait.

Catégories
Uncategorized

Des aliments pour vivre longtemps

Ces aliments pourraient, si consommés régulièrement, vous protéger contre certaines maladies.

De plus, les aliments bons pour la santé préviendraient le stress et auraient même des propriétés relaxantes.

Selon Boldsky, les gens devraient consommer plus de soya, de nourriture riche en fibres, de super aliments et d’eau.

Le soya, riche en fer, peut aider au contrôle du cholestérol et prévenir les maladies cardiaques.

Les aliments avec des fibres que vous consommez devraient contenir beaucoup de calories. Parmi ceux qui contiennent beaucoup de fibres, il y a les pommes, le riz brun ou encore l’orge.

Les super aliments sont riches en caroténoïdes, en anthocyanines et sont très colorés. C’est cette couleur qui préviendrait les maladies du coeur et même le cancer.

Pour ce qui est de l’eau, elle aide à éliminer des toxines dans le corps. De plus, le corps humain a besoin des minéraux qu’elle contient.

Rappelons que la consommation de fibres nécessite une grande absorption d’eau. Sans cela, des troubles digestifs pourraient apparaître.

Catégories
Uncategorized

Les légumes verts renforcent le système immunitaire

Même s’ils n’ont pas la cote, surtout auprès des enfants, il est important de manger des légumes verts, car ils sont de véritables carburants pour notre système immunitaire.
 
Selon le journal Cell, ils permettent à nos défenses de fonctionner correctement, surtout pour les cellules immunitaires des intestins et de la peau.
 
Pour la peau, ils sont la première barrière de défenses et permettent aux plaies de se cicatriser correctement.
 
Des tests menés sur des souris montrent que celles ayant eu un régime pauvre en légumes verts ont vu jusqu’à 80 % des cellules protectrices disparaître. Alors qu’avec une bonne consommation de ces aliments, les forces étaient beaucoup plus grandes pour réparer les dommages rapidement, notamment au niveau de l’intestin.
 
On espère que cette découverte suscitera de l’intérêt de la part du milieu médical, surtout pour les patients qui souffrent de maladies intestinales chroniques.
 
Catégories
Uncategorized

Les légumineuses pour réduire le cancer de l’intestin

Les légumineuses, comme les haricots ou les lentilles, ainsi que le riz brun, les légumes verts et les fruits secs, seraient efficaces pour réduire les risques de développer un cancer de l’intestin. C’est ce que révèle une étude publiée dans le journal Nutrition and Cancer. 

Les personnes qui mangent ce type d’aliment au moins trois fois par semaine peuvent réduire du tiers les risques d’avoir des polypes. Ce sont de petites excroissances muqueuses qui peuvent devenir cancéreuses.
 
Selon l’équipe de chercheurs du Loma Linda University en Californie, ces aliments sont riches en fibres et c’est ce qui offrirait un effet protecteur pour l’intestin.
 
Nous savons déjà que les fibres favorisent une bonne digestion et un maintient de la flore intestinale.
 
L’étude a été réalisée auprès de 3 000 personnes.