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Les Chefs!: Une nouvelle saison avec d’anciens candidats!

Une belle nouvelle attendait les adeptes de la populaire compétition télévisée Les Chefs!, puisqu’en plus de revenir pour une 13e saison, d’anciens candidats seront de la partie.

Il s’agit d’une édition spéciale qui permettra à 12 participants marquants, des 12 saisons passées, d’aiguiser leurs couteaux à nouveau et de revenir dans l’aventure épicurienne par excellence, au printemps 2024.

« La brigade cette année était investie; une brigade qui était là pour la compétition, mais aussi pour l’amitié, la…

Posted by Les Chefs on Wednesday, June 14, 2023

«Douze anciens candidats et candidates enfileront à nouveau leur tablier pour tenter de remporter les honneurs dans cette édition spéciale des Chefs! – L’affrontement. Après s’être hautement illustrés dans le milieu culinaire depuis leur participation à l’émission, ils viennent maintenant représenter chacune des 12 dernières saisons», dévoile-t-on sur la page Facebook de Les Chefs!.

Ce n’est pas tout, puisqu’un 13e candidat s’ajoutera à la compétition!

«Trois nouveaux candidats livreront une audition ultime lors du premier épisode de la saison. Un seul pourra joindre la brigade des anciens et ainsi devenir le digne représentant de cette 13e saison», ajoute la production.

Reconnaissez-vous des visages?

La 13e saison des Chefs! s’annonce plus relevée et plus intense que jamais! 🔥Douze anciens candidats et candidates…

Posted by Les Chefs on Monday, December 18, 2023

Plus de détails sont à venir au printemps!

Quel est le candidat le plus marquant selon vous?

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Les Chefs!: Jean-Christophe Beaudin couronné grand gagnant!

Lundi dernier, la grande finale de l’émission Les Chefs! a eu lieu et c’est Jean-Christophe Beaudin qui a été couronné gagnant.

En effet, le sous-chef du restaurant Foxy à Montréal a relevé le défi de la compétition culinaire face à ses adversaires Amine Laabi, Anthony Vien et Eliot Beaudoin.

« Les Chefs!, c’était un peu mon bulletin de fin d’année »

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« Mon calme m’a permis de créer une bulle autour de moi. Pendant les défis, je ne suis pas la personne qui parle le plus, mais ça m’aide à rester concentré », a lancé Jean-Christophe Beaudin. 

« Les Chefs!, c’était un peu mon bulletin de fin d’année. Ça a confirmé beaucoup de choses sur mon avenir dans la restauration », a-t-il ajouté.

Dans une entrevue avec Hugo Dumas après la finale, le gagnant de la compétition culinaire a mentionné : « C’était mon but de rester le plus low profile possible. Je ne suis pas quelqu’un de très excessif, je ne suis pas aussi flamboyant et expressif qu’Amine. Je suis plus dans ma bulle. Mon but n’était pas de flasher à la télé et je suis resté fidèle à moi-même. Je préférais en dire moins aux caméras et me concentrer sur mes plats ».

Puis, Amine, le favori du public, a ajouté : « C’est sûr que j’aurais aimé cuisiner mes deux autres assiettes. Je voulais montrer aux juges que j’étais capable de continuer. Mais je ne regrette absolument rien ».

« Je voulais prendre un deux minutes pour vous remercier de m’avoir donné cette chance. Et c’est énorme pour moi d’être ici aujourd’hui et de vous montrer que j’ai ma place en cuisine. C’était un honneur pour moi de cuisiner pour vous ».

Rappelons que la onzième saison de l’émission Les Chefs! était attendue depuis 2020, alors qu’elle a été annulée en raison de la pandémie.

« Au cours des derniers mois, nous avons étudié une foule d’options pour voir comment on pourrait produire Les Chefsdans le respect strict des consignes de santé publique. Il est important pour nous de sauvegarder la sécurité de tous les participants et les artisans de l’émission tout en maintenant la qualité de contenu et de production. Après avoir exploré toutes les options, nous avons dû nous rendre à l’évidence que cela était impossible cette année », avait expliqué par voie de communiqué Marleen Beaulieu, la présidente d’Attraction Images, qui produit l’émission.

Félicitations au grand gagnant!

En coulisses

Psst : Malgré la défaite, Amine Laabi se joint à la brigade Mordu!

En effet, dès cet été, vous pourrez découvrir sur TikTok et Instagram des vidéos et plusieurs recettes afin d’en mettre plein la vue.

« Amine a 29 ans. Il est originaire du Maroc et est arrivé au Canada à l’âge de 11 ans. Jeune garçon hyperactif n’aimant pas beaucoup l’école, il a abandonné celle-ci à 17 ans pour faire des petits boulots, mais il rêvait secrètement de devenir chef un jour. À 25 ans, il s’est finalement inscrit à l’école de cuisine. Pendant sa formation, il réussit, grâce à sa persévérance, à se faire engager comme stagiaire à la Maison Boulud, le chic restaurant de l’hôtel Ritz-Carlton à Montréal. Il travaille ensuite au Cafe Gentile Westmount dont il est maintenant le sous-chef ».

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Découvrez les candidats et candidates de Les Chefs!

La populaire et délicieuse série Les Chefs! sera de retour pour une onzième saison au printemps prochain! Animée par Élyse Marquis, 13 candidats et candidates s’affronteront dans la compétition culinaire la plus attendue du Québec.

Parmi ceux et celles qui cuisineront devant vos yeux, ont y retrouvera Jean-Christophe Beaudin, Elliot Beaudoin, Amine Laabi, Marie Lamoureux, Andersen Lee, Adrian Pastor, Jérémy Peake, Emmy Plante, Marc Proulx, Audrey Sevigny, Philippe Szeto, Brian Thibodeau et Anthony Vien.

À vos marques, prêts, cuisinez! 

Rappelons que la onzième saison de l’émission Les Chefs! est attendue depuis 2020, alors qu’elle a été annulée en raison de la pandémie.

« Au cours des derniers mois, nous avons étudié une foule d’options pour voir comment on pourrait produire Les Chefsdans le respect strict des consignes de santé publique. Il est important pour nous de sauvegarder la sécurité de tous les participants et les artisans de l’émission tout en maintenant la qualité de contenu et de production. Après avoir exploré toutes les options, nous avons dû nous rendre à l’évidence que cela était impossible cette année », avait expliqué par voie de communiqué Marleen Beaulieu, la présidente d’Attraction Images, qui produit l’émission.

Malgré la tristesse qui est venue avec cette nouvelle, la directrice générale de la Télévision de Radio-Canada, Dany Meloul, a toutefois voulu rassurer les fans de l’émission.

« Nous sommes évidemment très déçus que les conditions présentes nous obligent, pour cette année, à renoncer à cette émission très appréciée du public. Mais je tiens à rassurer notre public : il ne s’agit que d’une pause! Nous espérons de tout cœur que la situation sanitaire évolue pour nous permettre de remettre Les Chefs! en route pour le printemps 2022. La case des Chefs! sera donc occupée par une nouveauté que nos équipes détermineront dans les prochaines semaines ».

Et vous, avez-vous hâte de voir la onzième saison de l’émission Les Chefs!?

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L’émission Les Chefs! de retour avec Colombe St-Pierre qui remplacera Daniel Vézina

Quelle excellente nouvelle pour les fins gourmets! L’émission alléchante Les Chefs! sera de retour sur ICI Télé au printemps prochain avec Élyse Marquis à l’animation.

Radio-Canada a annoncé par voie de communiqué que Colombe St-Pierre fera partie de l’émission. La cheffe, qui sera coach et mentore auprès des candidats pour la nouvelle édition, remplacera Daniel Vézina.

« Très respectée dans le milieu de la restauration pour la créativité qu’elle déploie dans la mise en valeur des produits du terroir, Colombe St-Pierre a été élue Chef de l’année lors de la première édition des Lauriers de la gastronomie québécoise et son restaurant Chez Saint-Pierre figurait au 38e rang de la prestigieuse liste Canada’s 100 Best en 2020. »

Par ailleurs, une quatrième juge sera présente lors de cette 11e édition aux côtés de Normand Laprise, Pasquale Vari et Jean-Luc Boulay. Il s’agira d’Isabelle Deschamps Plante qui, depuis plus de cinq ans, est « cheffe exécutive de l’ensemble des cafés et comptoirs Ricardo » et « depuis 2020 la marraine du DEP en pâtisserie, à l’École hôtelière de la Capitale ».

Avis aux candidats : la période de recrutement est en cours. Pour s’inscrire, il suffit de visiter le site Radio-Canada.ca/leschefs et d’envoyer le formulaire d’inscription au plus tard le 8 novembre 2021 à 17 h. Bonne chance!

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De nouveaux visages à l’émission «Les Chefs!»

La populaire émission de télévision culinaire Les Chefs! à ICI Radio-Canada accueillera deux nouvelles cheffes pour sa prochaine édition.

Les cheffes Colombe St-Pierre et Isabelle Deschamps Plante sont les nouvelles recrues de la 11e édition du plus populaire concours culinaire au petit écran québécois.

Colombe St-Pierre remplacera Daniel Vézina à titre de mentore et de coach auprès des candidats-chefs.

Isabelle Deschamps Plante s’ajoute de son côté au trio de chefs habituel de l’émission Normand Laprise, Pasquale Vari et Jean-Luc Boulay qui ont pour tâche de goûter et juger les plats préparés par les apprentis chefs.

Colombe St-Pierre est bien connue pour son restaurant et sa cantine Chez St-Pierre au Bic dans le Bas-Saint-Laurent. En 2019, elle avait remporté le titre de Cheffe de l’année du Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise.

Isabelle Deschamps Plante a été finaliste à deux occasions à l’émission Les Chefs! (2013 et 2014). Elle a oeuvré ensuite dans les cuisine de Ricardo.

L’émission Les Chefs! sera de retour l’été prochain à Radio-Canada. Les inscriptions sont actuellement ouvertes aux candidats qui désirent participer à l’émission. Les apprentis chefs ont jusqu’à lundi 8 novembre 2021 à 17 h pour s’inscrire.

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Pierre Hébert sera de retour à la barre de Question de jugement au printemps prochain!

Pierre Hébert sera de retour à la barre de Question de jugement  pour une deuxième saison au printemps-été 2022. Oui, mesdames et messieurs! De plus, vous pouvez dès maintenant poser votre candidature pour avoir la chance d’aller en studio, participer aux votes et rencontrer le bel animateur (le rêve)! Rappelons qu’un prix de 1000 $ est à gagner. Tous. Les. Soirs.

Attendez, on a pas fini avec les bonnes nouvelles…

Sortez vos tabliers et vos toques chers foodies, parce que la saison 11 de Les Chefs! sera également de retour au printemps prochain! Imaginez notre surprise en apprenant la nouvelle après un an d’attente (merci, pandémie). On saute assurément de joie! Projetez-vous… dans votre salon… la douce voix d’Élyse Marquis et des plats qui vous font saliver. Vous les voyez? Vous l’entendez?

Nous aussi!

Pour vous faire patienter, voici les meilleurs moments de la finale de la saison précédente. 

Pour cette nouvelle saison, on aura la chance d’y voir la cheffe Colombe St-Pierre, qui sera présente en tant que mentor, ainsi que la pâtissière Isabelle Deschamps-Plante, qui sera juge. Les autres juges seront Normand Laprise, Jean-Luc Boulay et Pasquale Vari (pas de pression, futurs candidats et candidates).

Tout comme Question de jugement, mentionné plus haut, vous avez encore la chance de vous inscrire à la compétition culinaire (pas stressante du tout) enrichissante et savoureuse. Votre seule condition pour poser votre candidature est de posséder une formation ou une expérience équivalente en restauration.

P.S. Avis aux futurs candidats et candidates qui nous lisent : on l’aime médium saignant. Merci !

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Pas de 11e saison pour «Les Chefs»

C’est avec regret que Radio-Canada a annoncé ce vendredi que la 11e saison de la populaire émission Les Chefs! n’aura pas lieu cette année. Un facteur a bien évidemment pesé lourd dans la balance, et c’est sans surprise à cause de la pandémie.

« Au cours des derniers mois, nous avons étudié une foule d’options pour voir comment on pourrait produire Les Chefs! dans le respect strict des consignes de santé publique. Il est important pour nous de sauvegarder la sécurité de tous les participants et les artisans de l’émission tout en maintenant la qualité de contenu et de production. Après avoir exploré toutes les options, nous avons dû nous rendre à l’évidence que cela était impossible cette année », a expliqué par voie de communiqué Marleen Beaulieu, la présidente d’Attraction Images, qui produit l’émission.

En effet, Les Chefs nécessitent une longue période de préparation à l’avance, que ce soit pour le recrutement ou encore la sélection des 13 candidats. Aussi le concept même de l’émission devait poser problème, alors que les participants cuisinent tous ensemble dans le même espace, et se déplacent souvent et touchent à de multiples items. On ne parle pas non plus des juges qui doivent goûter à leurs plats. Pas évident à ce moment de respecter les règles de distanciation et d’hygiène de la santé publique!

Malgré la tristesse qui vient avec cette nouvelle, la directrice générale de la Télévision de Radio-Canada, Dany Meloul, a toutefois voulu rassurer les fans de l’émission. Les Chefs reviendront l’année prochaine.

« Nous sommes évidemment très déçus que les conditions présentes nous obligent, pour cette année, à renoncer à cette émission très appréciée du public. Mais je tiens à rassurer notre public : il ne s’agit que d’une pause! Nous espérons de tout cœur que la situation sanitaire évolue pour nous permettre de remettre Les Chefs! en route pour le printemps 2022. La case des Chefs! sera donc occupée par une nouveauté que nos équipes détermineront dans les prochaines semaines. »

Bonne nouvelle!

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« Dans l’oeil du dragon » et « Les chefs! » de retour

On peut déjà se réjouir du retour des beaux jours! Le début de l’été 2020 marquera également le retour de deux émissions très appréciées sur les ondes de Radio-CanadaLes chefs! et Dans l’oeil du dragon, rapporte Richard Therrien dans Le Soleil.

Il restera à voir si les juges de la compétition culinaire, Jean-Luc BoulayNormand Laprise et Pasquale Vari, qui avaient couronné Alex Bouchard vainqueur de la dernière saison, seront de retour.

Quant aux Dragons, on verra si on aura à nouveau droit à une nouvelle cohorte fraîchement sortie du four, comme c’était le cas cette année avec Marie-Josée Richer de PRANA, Isabèle Chevalier de Bio-K+, Nicolas Duvernois de Pur Vodka et Dominique Brown de Chocolats Favoris, le seul des investisseurs qui faisait un retour.

Comme dirait Élyse Marquis, ça commence… au printemps!

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« Les Chefs » : À l’aise comme un poisson dans l’eau!

C’était le premier épisode de la neuvième saison des Chefs! sur les ondes de Radio-Canada et tous les foodies du Québec se sont rivés devant leur TV pour regarder une bande d’aspirants chefs échapper des truites arc-en-ciel.

C’est que dès la présentation des 13 concurrents finie, tout ce beau monde devait faire des fish and chips, accompagnés de peutates et de sauce, à partir de poissons vivants. Ça gigotait par là, c’était rocambolesque à voir et on parie que bien des téléspectateurs ont découvert le mot « limon », ce soir. Avertissement : des ombles chevalier ont été blessés durant le tournage de cette émission. Ils ont aussi été vidés et roulés dans la pâte à frire, histoire de nous rappeler que l’émission est toujours à la limite du gore. En tout cas, Élyse Marquis avait l’air d’être moyen ragoûtée.

D’ailleurs, si le meurtre de salmonidés a déstabilisé bien des candidats, pour nous, c’est plutôt l’absence de veston de l’animatrice qui nous a jeté en bas de notre chaise. C’est nous où on était tellement habitués que ça faisait partie du décor?

Une fois les poissons enfarinés, on a eu droit à la panique pour les friteuses, puisqu’il n’y en avait que huit. C’est pas vraiment le genre de problème que le commun des mortels rencontre au quotidien, bien que pour eux c’était comme le manque de bateaux de sauvetage pendant le naufrage du Titanic. Mais bon, Nikola dit bien que le souvenir le plus touchant de son enfance est de faire de la choucroute, alors on comprend qu’on a des références différentes dans la vie en général!

C’est peut-être à cause du drame des friteuses, mais force était de constater qu’il manquait drôlement de chips dans les fish and chips. Sont où nos patates?! Patrick n’a pas eu le temps de les mettre dans son assiette et c’est grâce à lui qu’on a pu entendre la phrase de la soirée, gracieuseté Jean-Luc Boulay : « Ben non, t’as pas le droit de finir mon beau ».

Pierre-Alexandre s’est mérité la troisième position, Jules la seconde et Mark la première. On aurait bien mangé son poisson avec citron grillé comme un deuxième souper.

Patrick, Maud et Maxim ont été mis en danger et c’est, sans grande surprise, Patrick et Maud qui ont dû s’affronter dans un duel style course à relais où ils devaient couper des tomates en brunoise, tourner un artichaut et lever les cuisses et les suprêmes d’un poulet à une vitesse phénoménale. Êtes-vous capable de faire ça, vous, démembrer une volaille en deux minutes? Maud oui, mais ça n’aura pas été suffisant pour qu’elle reste dans la compétition. On comprend la décision, mais c’est quand même plutôt dommage considérant que le ratio hommes/femmes dans la brigade est bien loin de la parité à la base.

Comme on ne change pas une formule gagnante, Daniel Vézina fait toujours son atelier/bière à la fin de l’émission. Il a montré comment faire une pâte à base de levure pour le fish and chips, comme un signe que cette nouvelle saison va LEVER (scusez-là)!

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Découvrez les 13 aspirants de l’émission « Les Chefs »

13 apprentis aspirent à remporter les grands honneurs du concours culinaire le plus populaire au Québec.

Il y a déjà quelques mois, le chef Daniel Vézina est allé annoncer à chaque participant qu’il était retenu pour cette nouvelle aventure. Il est d’ailleurs possible de voir la vidéo de ce segment de l’émission sur Facebook.

Encore cette année, les hommes sont plus nombreux à tenter leur chance. Il est déjà possible de se familiariser avec chacun d’eux et de connaître leur profil sur le site de l’émission.

Les téléspectateurs ne seront pas trop perdus, puisque en plus de Daniel Vézina qui agira à titre de mentor auprès des apprentis, Normand Laprise, chef propriétaire du restaurant Toqué!, Jean-Luc Boulay, chef propriétaire du Saint-Amour, et Pasquale Vari, chef enseignant à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) seront encore de retour.

Sans ne vouloir rien enlever aux autres éditions, Jean-Luc Boulay a indiqué à Radio-Canada Québec que cette neuvième édition pourrait être la plus relevée. 

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L’émission Les Chefs s’amorce ce soir à compter de 20h. Élyse Marquis est de retour à l’animation.

Photo : Radio-Canada