Les entreprises de prêts-à-cuisiner ont été mises de l’avant ces temps-ci vu notre tendance à vouloir manger délicieusement mais le plus rapidement possible. On a trouvé une entreprise québécoise, qui vient de la Rive-sud de Montréal et qui a un concept hors du commun! Locaal, c’est un projet qui offre des repas prêts-à-manger et qui sont concoctés avec le plus d’ingrédients frais, saisonniers, produits et cultivés localement. Pendant la pandémie, on a compris à quel point il est important d’encourager local, donc leur concept unique vient vraiment nous toucher droit au coeur!
« Faire découvrir les saveurs du Québec fait partie de notre ADN. Nous sommes sans cesse à l’affût de nouveaux producteurs et d’aliments d’exception. Par exemple, nous utilisons du Miso Damari, produit au Québec, en substitution à la sauce soya », souligne Martin Patenaude, directeur de l’innovation culinaire, codirecteur de l’image de marque et chef québécois. Celui-ci, accompagné de son équipe de près d’une trentaine d’employés, parcourt la province à la recherche d’aliments d’exception. C’est donc dans une barquette recyclable faite à partir de plastique recyclé que les plats sont cuits parfaitement après seulement deux minutes au micro-onde.
Leurs plats savoureux, sans agents de conservation, sont livrés à domicile soit par vélo ou par camionnette électrique. Locaal propose en tout temps dix choix de repas par semaine, dont trois options végétariennes ou même végétaliennes entre 13,99$ et 19,99$. De plus, une gamme de desserts est également offerte au prix de 7,99$.