L’Agence canadienne d’inspection des aliments émet un avertissement que le magret de canard fumé et séché de Palmex inc. ainsi que des hamburgers aux haricots épicés de Sol Cuisine peuvent avoir été contaminés à la salmonella.
On recommande donc de ne pas consommer ces produits qui ont volontairement été retirés du marché par les entreprises concernées.
Pour le magret de canard, il s’agit des emballages avec le sceau Canada 377 et la mention « Emballé le 20 juin 2011 », alors que pour les hamburgers, ce sont les emballages surgelés de 364 grammes.
Pour l’instant, on ne rapporte aucun cas de maladie. La salmonella peut causer la salmonellose. Chez une personne en bonne santé, les symptômes seront de courte durée, mais incluront une forte fièvre, des douleurs abdominales et de la diarrhée. À long terme, il pourrait y avoir des complications, comme une forme d’arthrite.
Par contre, pour les enfants, les personnes âgées et celles avec un système immunitaire affaibli, l’infection peut être très grave, voire mortelle.