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Un festival de poutines excentriques et gourmandes!

@blindedbyfood et @amefortinnn via Instagram

Si vous êtes amateur de poutine et de découvertes excentriques, vous serez ravi, puisque le Grand PoutineFest débarque pour la toute première fois à Laval, du 10 au 13 septembre 2020 pour son célèbre « festival gourmand »… En version service au volant!

C’est dans le stationnement du Centre Laval (du côté de l’autoroute 15) qu’aura lieu cet événement gourmand.

Sur place, cinq foodtrucks — soit le Smoking BBQ, le Charlie’s Shack, le Cantine chez Henri, le Greg’s
Dinner et le Smoking Dragon — offriront 13 combinaisons différentes de poutines, pour vous assurer de trouver VOTRE poutine à VOTRE sauce (*badum-tsss*)!

Que vous ayez envie d’une poutine végétarienne ou agrémentée de côtes levées, de porc effiloché, de bacon, de saucisse, de poulet général tao, de falafels, ou de crevettes popcorn, vous y trouverez définitivement un combo qui saura satisfaire votre gourmandise.

Si, toutefois, vous préférez plutôt le sucré, ne vous en faites pas puisque la Cabane à chichi offrira ses fameux churros.

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My one true love (behind the camera) 🤪

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Profitez des festivités dans le confort de votre voiture dans un parcours qui vous assurera sécurité et divertissement, grâce à la musique de DJ Kleancut en via le Poutine FM et aux prestations d’athlètes de cirque.

Bien sûr, toutes les mesures sanitaires seront respectées. Les employés du PoutineFest iront récupérer les commandes des clients aux différents camions et la remettront à leur fenêtre. Tous les employés porteront le masque et la visière et des stations de savon désinfectant sans eau seront à leur disposition. Les paiements seront faits exclusivement par carte de débit et de crédit, et le terminal de paiement électronique sera fixé à un bâton pour respecter une distance entre le client et les employés. Finalement, le menu sera disponible par code QR à photographier avec un téléphone intelligent, en plus d’être affiché dans la section de la prise des commandes.

Bonne dégustation!

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On se bourre la face 🍟☀️🍺🔥

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Le Grand PoutineFest à Laval

10 au 13 septembre 2020

Stationnement Centre Laval

1600 Boulevard le Corbusier, Laval, QC

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Potins

Diane Kruger veut s’installer à Paris

C’est en compagnie de Joshua Jackson, 36 ans, avec qui elle sort depuis huit ans, que l’actrice allemande Diane Kruger veut retourner en Europe pour y élever ses futurs enfants et vieillir paisiblement. Elle choisirait pour destination de vie Paris plutôt que Los Angeles.

Au magazine InStyle, elle confirme : « Je me considère à moitié Française. C’est là que je pense vouloir élever mes enfants et où je me vois vieillir. Peut-être parce que je suis Européenne, le mode de vie des Français se rapproche de ce que je connais déjà. J’ai toujours aimé Paris. Quand j’y suis allée, c’était la première fois que je prenais l’avion. Dès l’instant où je suis arrivée, je ne voulais plus partir ».

Manger sucré et gras est peut-être également une raison attrayante pour déménager à Paris, selon l’actrice de 38 ans.

« À Los Angeles, vous êtes le diable si vous mangez du pain. Josh et moi sommes allés à Paris à Noël, et il a pris comme 15 livres. Le pain! Le chocolat blanc! Risotto! Pâté! Mon amie vit en Normandie sur une ferme, et elle fait son propre foie gras. Et puis le vin. Nous n’avons fait que manger et boire. C’était tellement amusant. »

Un mariage avec Joshua Jackson ne semble pas un projet dans l’air pour Diane Kruger, qui a divorcé en 2006 de Guillaume Canet. Malgré la quarantaine et même si elle le désire profondément, l’actrice ne se met pas de pression non plus pour avoir des enfants.

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Diane Kruger veut s’installer à Paris

C’est en compagnie de Joshua Jackson, 36 ans, avec qui elle sort depuis huit ans, que l’actrice allemande Diane Kruger veut retourner en Europe pour y élever ses futurs enfants et vieillir paisiblement. Elle choisirait pour destination de vie Paris plutôt que Los Angeles.

Au magazine InStyle, elle confirme : « Je me considère à moitié Française. C’est là que je pense vouloir élever mes enfants et où je me vois vieillir. Peut-être parce que je suis Européenne, le mode de vie des Français se rapproche de ce que je connais déjà. J’ai toujours aimé Paris. Quand j’y suis allée, c’était la première fois que je prenais l’avion. Dès l’instant où je suis arrivée, je ne voulais plus partir ».

Manger sucré et gras est peut-être également une raison attrayante pour déménager à Paris, selon l’actrice de 38 ans.

« À Los Angeles, vous êtes le diable si vous mangez du pain. Josh et moi sommes allés à Paris à Noël, et il a pris comme 15 livres. Le pain! Le chocolat blanc! Risotto! Pâté! Mon amie vit en Normandie sur une ferme, et elle fait son propre foie gras. Et puis le vin. Nous n’avons fait que manger et boire. C’était tellement amusant. »

Un mariage avec Joshua Jackson ne semble pas un projet dans l’air pour Diane Kruger, qui a divorcé en 2006 de Guillaume Canet. Malgré la quarantaine et même si elle le désire profondément, l’actrice ne se met pas de pression non plus pour avoir des enfants.

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Les parents n’encouragent pas suffisamment leurs enfants à manger des légumes

L’étude avait pour objectif de vérifier la variété des aliments proposés aux enfants. Les résultats se sont avérés plutôt surprenants. L’enfant moyen n’aurait que 5 variations de repas à l’heure du souper.

Female First rapporte les 5 repas les plus répandus :

1- Spaghetti bolognais – 43 %
2- Saucisses et frites – 40 %
3- Rosbif ou autre viande rôtie – 37 %
4- Saucisses et purée de pommes de terre – 35 %
5- Doigts de poissons frits et croustilles – 35 %

Trois parents sur cinq ont avoué que l’alimentation de leurs enfants était très limitée. Cependant, seulement 23 % d’entre eux ont affirmé qu’ils avaient tenté d’élargir les préférences alimentaires de leurs jeunes.

Les enfants seraient surtout difficiles et pour la plupart, refuseraient simplement de manger des légumes.

L’un des chercheurs s’est dit très surpris que si peu de parents tentent de modifier les habitudes alimentaires des enfants. « Il n’y a pas de solution magique pour les enfants difficiles, mais introduire un nouvel aliment à la fois, en petite portion, peut alléger la difficulté. »

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Connaissez-vous la meilleure façon d’éviter à vos enfants de trop manger?

Même chez les enfants de 2 à 5 ans, prendre soi-même sa nourriture pendant le repas est une occasion de reconnaître le signal qui indique que l’on n’a plus faim. Les services de garde devraient passer les plats à table.

« Lorsque les assiettes sont remplies à l’avance, les enfants ne développent jamais l’habileté à reconnaître les indices de la faim que leur communique leur corps », explique Brent McBride, directeur du laboratoire du développement de l’enfant à l’Université de l’Illinois.

Pendant l’étude, ce sont 118 centres de service de garde qui ont participé et pour lesquels les habitudes alimentaires ont été analysées, rapporte Medical News Today.

En 2011, un enfant d’âge préscolaire sur 4 était en surpoids ou obèse. De plus, c’est au-delà de 12 millions d’enfants de 2 à 5 ans qui consomment jusqu’à 5 repas ou collations par jour dans les garderies. N’hésitez donc pas à poser des questions à la responsable.

Brent McBride appuie aussi ce que d’autres ont suggéré auparavant. « Si un enfant ne mange pas lors d’un repas, il compensera dans les 24 heures. Faire manger un enfant qui n’a pas faim est probablement la pire erreur que vous pouvez commettre. »

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Les conducteurs ne regardent pas la route 10 % du temps

Les National Institutes of Health publient des statistiques éloquentes en matière de sécurité routière, et confirment que les distractions sont si nombreuses au volant que la grande majorité des conducteurs ne regardent plus la route une fois sur dix.

10 % du temps de conduite serait donc accordé à « autre chose » qu’à conduire, selon l’étude proposée, des statistiques démontrées par une équipe de chercheurs des NIH et de Virginia Tech.

Les chercheurs en sont arrivés à cette moyenne après avoir testé des conducteurs au volant sur une période donnée, à l’aide de technologies comme la vidéo et des capteurs sensoriels.

Du nombre des activités préférées des conducteurs, on retrouve le fait de texter, composer un numéro, manipuler divers objets et manger, et cela affecte d’une manière ou d’une autre l’acuité au volant.

On note que les dangers sont plus élevés lorsqu’il s’agit de jeunes conducteurs moins expérimentés, mais les conclusions touchent l’ensemble des automobilistes présents sur les routes, semble-t-il.

Les adolescents ont tout bonnement plus de risques de causer un accident en effectuant les mêmes actions que leurs aînés, en raison d’un manque d’expérience et de routines de conduite moins établies.

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Manger des canneberges pour vivre plus longtemps

Ce fruit rouge comporte plusieurs composés phytochimiques qui contribuent à réduire la dégénérescence des cellules du corps, causée en partie par le stress environnemental.

Les petites mouches, sur lesquelles a été menée la recherche, ont été nourries avec du sucre enrichi en extrait de canneberges pendant les trois étapes de leur vie, correspondant à l’enfance, l’adolescence et l’âge adulte.

Les individus ayant consommé de ce mélange dès un jeune âge vivaient en moyenne 25 % plus longtemps que les autres. D’autre part, les insectes qui n’en consommaient que depuis le milieu de leur existence vivaient quant à elles 30 % plus longtemps.

Rappelons que des recherches menées par Daniel Grenier, chercheur et professeur à la Faculté de médecine dentaire de l’Université Laval, ont permis de conclure que les antioxydants que l’on retrouve dans les canneberges préviendraient aussi les infections buccales.

Crédit photo : Freedigitalphotos.net

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Manger à son poste de travail rendrait plus performant

Si vous êtes du genre à manger au restaurant chaque midi ou encore sur l’heure du souper pour certains, vous n’êtes probablement pas l’employé le plus performant, selon un article publié par le Daily Mail (UK).

Ce dernier se base sur des conclusions obtenues à la suite d’une étude effectuée sur des travailleurs, par des chercheurs de l’Université Humboldt de Berlin.

L’équipe allemande, menée par le Dr Werner Sommer, constate que les travailleurs qui mangent à leur bureau sur l’heure de dîner sont plus éveillés, alertes et performants que ceux qui profitent des joies extérieures comme les restaurants et les pubs.

En contrepartie, le Dr Sommer admet que les personnes dînant à l’extérieur sont plus détendues, ce qui explique justement la baisse de performance. Il s’agit donc d’une bonne chose si l’objectif est de « décrocher » et de lutter contre le stress!

Aussi, on note que la différence observable de comportement entre ceux qui demeurent à leur poste et les autres devient plus ou moins appréciable selon le type d’emploi.

Les gens qui doivent faire preuve de créativité, par exemple, pourraient bénéficier d’un repas à l’extérieur. Ceux qui utilisent leurs facultés de concentration, d’analyse et leur sens cognitif devraient demeurer à leur poste.

Quoi qu’il en soit, ne montrez pas cette publication à votre patron!

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Trop manger et boire s’avère dommageable pour le foie

La population, notamment les femmes, doit se conscientiser sur les impacts d’une trop grande consommation d’alcool et de nourriture, rapporte Top Santé.

C’est une récente étude sur les habitudes de consommation alimentaire qui lance un signal d’alarme aux citoyens, plus particulièrement aux femmes.

Les chercheurs du UCL Institute of Liver and Digestive Health de Londres ont analysé et démontré les risques associés à une consommation d’alcool trop élevée et à l’obésité sur la santé.

Plus particulièrement, c’est le foie qui serait à risque de développer de sérieux problèmes, un organe que l’on ne peut tout simplement pas se permettre d’endommager.

Plus encore, les femmes seraient plus touchées que les hommes par le phénomène de risque, ce qui pousse le Dr Paul Trembling, auteur de l’étude, à servir un avertissement bien senti à la gent féminine épicurienne.

Le risque de maladie grave et mortelle du foie serait jusqu’à trois fois plus élevé chez la femme que chez l’homme, surtout lorsqu’une femme en surpoids abuse de l’alcool.

Malgré ces pronostics plutôt sombres, on croit que cette récente étude permettra de mieux traiter plusieurs patients et ainsi sauver plus de vies en améliorant la qualité de l’aide et les campagnes de prévention.

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Moins manger n’est pas gage de longévité

Il faut bien distinguer la différence entre le fait de manger peu et avoir un corps en santé, rapporte Top Santé, alors qu’une étude sur l’obésité rappelle que le fait de moins manger n’est pas un gage de longévité.

Si l’on inverse le raisonnement, donc, ce n’est pas le fait de manger beaucoup qui met votre santé (et votre vie) en danger, mais plutôt la prise de poids associée à ces comportements alimentaires qui crée un impact sur la durée de vie potentielle.

On revient ici sur la fameuse étude qui traçait un lien entre les nombreux centenaires recensés au Japon et leurs habitudes alimentaires, mais voilà que plusieurs autres recherches sur le sujet placent un bémol sur ce genre de raisonnement.

D’autres tests sur des rongeurs ont permis de constater que la quantité de nourriture ingérée ne changeait rien à leur espérance de vie.

Un constat qui fait dire au magazine La Recherche, qui publiait ces nouvelles conclusions : « Si on ne peut pas vivre plus longtemps en mangeant moins, on peut en revanche vivre plus longtemps en mangeant mieux ».

De sages paroles!