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Le Marché Jean-Talon accueille ce week-end un festival sur la fermentation

Le Ferment Fest MTL est le tout premier festival du genre au Québec!

Si vous êtes de fervents amateurs de kimchi et de kombucha, vous serez ravis d’apprendre que le Marché Jean-Talon accueillera ce week-end un festival entièrement consacré à la fermentation! Le Ferment Fest MTL se tiendra le samedi 17 septembre, de 10h à 18h dans la zone événementielle du Marché.

https://www.instagram.com/p/Cg-I1rMI46g/

Ce festival est présenté en collaboration avec le Marché Jean-Talon et l’entreprise Tout Cru. Il s’agit du tout premier festival gastronomique du genre au Québec! Le Ferment Fest MTL n’a pas eu lieu les deux dernières années, c’est donc avec plaisir que nous retrouverons l’événement pour une deuxième édition. L’entrée du festival est gratuite, ce qui permettra à un grand nombre de personnes d’en découvrir plus sur les mystères de la fermentation.

https://www.instagram.com/p/B1zU-R2HADo/

Le kimchi et le kombucha sont deux des produits fermentés les plus connus, mais il existe des tonnes et des tonnes d’autres aliments et produits qui valent la peine d’être découverts. Plusieurs exposants seront d’ailleurs sur place pour partager leurs connaissances avec les participants. Voici la liste des exposants participants :

  • Tout Cru Atelier
  • Carlota Boulangerie
  • Révolution Fermentation
  • Gutsy Kombucha
  • Koji Soupe
  • Bucket Fermentation
  • The Cultured Foodie
  • Poincaré Chinatown
  • Les Produits Tapp
  • La Capsule Temporelle
  • Bloomivore Fermentation

Il y aura aussi plusieurs conférences gratuites :

  • 11 h à 11 h 30 : Les fermentations faciles à faire à la maison! animé par Révolution Fermentation
  • 13 h à 13 h 30 : Les meilleures recettes de légumes fermentées! animé par Révolution Fermentation
  • 14 h à 15 h : Expédition en photos avec Martin Thibault, créateur du blog Les Coureurs des Boires
  • 17 h à 18 h : Pourquoi le saké? Dégustations gratuites de deux sakés, animées par Mme Saké au Québec

C’est un événement à ne pas manquer!

Pour en savoir plus sur le Ferment Fest MTL, cliquez ici.

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Un tout premier marché de Noël débarque

@noelmontreal via Instagram

Qui dit temps des Fêtes dit marché de Noël! On se sent assez chanceux qu’en pleine pandémie on puisse quand même avoir droit à un peu de magie de Noël grâce aux marchés publics de Montréal. Le Village de Noël d’Atwater sera de retour cette année et un petit nouveau s’installe en plein coeur de la Petite Italie!

Pour la première fois, on retrouvera pour le mois de décembre un marché de Noël au marché Jean-Talon! On pourra mettre la main sur des gourmandises sucrées et des produits fins dans les kiosques extérieurs. L’aire gourmande sera permise aux visiteurs pour que l’on puisse déguster des gâteries du temps des Fêtes tout en respectant les consignes sanitaires. On pourra aussi découvrir de multiples créations d’artisans locaux pour faire le plein de cadeaux de Noël. Les marchands de sapins seront aussi au rendez-vous dès la fin du mois de novembre au marché.

« Nous sommes particulièrement heureux d’accueillir un premier marché de Noël au marché Jean-Talon cette année, en plus du retour de celui du Marché Atwater déjà bien connu. Ces marchés de Noël sont une raison de plus de visiter nos marchés publics cet hiver, de continuer d’encourager nos marchands indépendants et une belle manière de faire partie du mouvement d’achat local » indique Nicolas Fabien-Ouellet, directeur général par intérim des Marchés publics de Montréal.

La liste des exposants sera dévoilée sur les réseaux sociaux ou par le biais de l’infolettre des Marchés publics de Montréal.

Le marché de Noël se tiendra du vendredi 4 décembre au mercredi 23 décembre selon l’horaire suivant : les vendredis de 12h à 18h, les samedis de 10h à 18h et les dimanches de 10h à 17h. Le marché ouvrira aussi les jours de semaine précédant Noël soit les 21, 22 et 23 décembre de 9h à 18h.

Marché Jean-Talon

7070 Avenue Henri-Julien, Montréal, QC