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Les fraises du Québec arrivent deux semaines plus tôt

Cette année, les conditions climatiques permettent de battre des records dans les récoltes de fraises.
 
Si l’arrivée des fraises coïncidait avant avec la fin des classes, elles font leur apparition depuis quelques années au début du mois de juin. Cette année, exceptionnellement, elles sont prêtes depuis quelques jours déjà, soit deux semaines plus tôt que prévu.
 
De plus, bien qu’elles soient plus petites, elles sont plus sucrées que jamais cette année. La sécheresse des derniers jours et les grandes chaleurs ont permis d’avoir des fruits qui ne sont pas remplis d’eau.
 
De plus en plus, les consommateurs doivent s’habituer à voir la saison des fraises s’allonger, car les producteurs doivent faire face à la concurrence des fraises importées. Voilà pourquoi ils ont mis au point de nouvelles techniques qui permettent un mûrissement plus hâtif.
 
Patience toutefois si vous souhaitez aller cueillir vos fraises vous-mêmes, les producteurs vont attendre encore d’avoir un volume de fraises plus important avant d’ouvrir leurs champs au public.
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Israël offre un sentier de randonnée de près de 1000 km

Israël, l’un des berceaux de la civilisation, est souvent associé à ses grandes villes et rarement on entend parler de ses paysages ou de ses magnifiques plages. Maintenant, de plus en plus de gens découvrent une des façons les plus sereines de visiter le pays : à pied.

Couvrant près de 1 000 km, il existe en Israël un sentier de randonnée pédestre, le Sentier national d’Israël, qui traverse plusieurs de ses régions, de la mer Rouge jusqu’à la frontière du pays avec le Liban. Durant ce parcours, celui qui adore marcher et voyager aura la chance de voir les paysages changer à mesure qu’il avance. Des plages de la mer Rouge aux collines du désert de pierres, des étendues plates et sèches à travers une forêt verte parsemée de lacs jusqu’au sommet des montagnes, votre parcours ne sera jamais ennuyant.

Si vous êtes du genre à avoir envie de vivre une expérience comparable au chemin de Compostelle, le sentier en Israël n’a pas la prétention de vous aider à vous redécouvrir, mais il a la certitude de vous faire découvrir le pays.

Marquée officiellement la première fois en 1995, la route s’assure de ne traverser aucun territoire qui est disputé ou revendiqué par deux peuples afin d’offrir une expérience loin des conflits de cette région. Pour ce qui est de la longueur, la route a été divisée en plus petits segments si vous ne désirez l’emprunter que durant quelques jours.

Pour plus d’informations concernant le Sentier national d’Israël, on se rend au israelnationaltrail.com.

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Marcher améliore la qualité de vie des femmes en surpoids

Marcher d’un bon pas serait un bon moyen d’améliorer la qualité de vie des femmes ayant un surplus de poids, selon une nouvelle étude de l’Université Laval à Québec.
 
Une cinquantaine de femmes se sont soumises à l’exercice. Elles étaient ménopausées ou préménopausées. Aucune ne prenait des hormones. Pendant quatre mois, elles ont dû marcher d’un bon pas pendant 45 minutes trois fois par semaine.
 
Bien entendu, elles ont toutes observé une légère perte de poids (en moyenne 4 %), mais leurs capacités cardiovasculaires ont été améliorées de 19 %. Toutefois, elles ont surtout noté qu’elles se sentaient mieux physiquement et mentalement. Elles ressentaient une plus grande vitalité, beaucoup moins de douleurs et étaient plus en mesure de gérer leurs émotions. Leur bien-être général était grandement amélioré.
 
Par contre, pour la présente étude, on ne note aucune diminution du stress ou une meilleure qualité de sommeil. Les habitudes alimentaires sont également demeurées les mêmes.
 
Rappelons que la ménopause amène souvent son lot d’inconvénients. Une activité physique modérée pratiquée régulièrement peut améliorer la qualité de vie des femmes.
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La marche pour contrôler le taux de glycémie

Des essais cliniques norvégiens démontrent que marcher immédiatement après un repas riche en glucides, même lentement, permet de freiner l’augmentation du taux de sucre dans le sang.

Nous le savons, l’hyperglycémie est un facteur du syndrome métabolique, du diabète et des troubles cardiovasculaires.

14 femmes ont participé à cette étude. Elles avaient plus de 50 ans et étaient en bonne santé. Elles ont marché, à leur rythme pendant 15 ou 40 minutes, immédiatement après avoir mangé un bol de céréales de flocons de maïs avec du lait. Aussi, pour effectuer des comparaisons, elles ont pratiqué des activités sédentaires comme lire, écrire, parler au téléphone ou travailler à l’ordinateur.

La marche a eu l’effet de diminuer l’augmentation du sucre dans le sang, au même titre que les médicaments hypoglycémiants qui existent sur le marché. Plus la marche était longue, plus le taux de glycémie était contrôlé.

Une autre méthode donc pour contrôler ce qui cause souvent le diabète de type 2, en plus des autres problèmes qui s’y rattachent.

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Des marches plus longues et fréquentes

Le Dr Philip A. Ades, de la Faculté de médecine de l’Université du Vermont, soutient que les marches quotidiennes d’une durée de 45 à 60 minutes, mais à un pas plus lent, sont meilleures pour la santé que les marches rapides.

Selon le chercheur américain, ce type de marche favorise la perte de poids et améliore les fonctions cardiaques chez les patients en réadaptation.

« Les bienfaits de la perte de poids chez les patients cardiaques ne sont pas encore clairs. Mais on sait que si ces derniers ne maigrissent pas, c’est parce qu’ils ne brûlent pas suffisamment de calories », affirme le Dr Ades, qui est persuadé que la marche permet de brûler plus de calories que le vélo et la natation.

Tous les détails de cette recherche sont publiés dans l’édition en ligne de Circulation.

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Des marches plus longues et fréquentes

Le Dr Philip A. Ades, de la Faculté de médecine de l’Université du Vermont, soutient que les marches quotidiennes d’une durée de 45 à 60 minutes, mais à un pas plus lent, sont meilleures pour la santé que les marches rapides.

Selon le chercheur américain, ce type de marche favorise la perte de poids et améliore les fonctions cardiaques chez les patients en réadaptation.

« Les bienfaits de la perte de poids chez les patients cardiaques ne sont pas encore clairs. Mais on sait que si ces derniers ne maigrissent pas, c’est parce qu’ils ne brûlent pas suffisamment de calories », affirme le Dr Ades, qui est persuadé que la marche permet de brûler plus de calories que le vélo et la natation.

Tous les détails de cette recherche sont publiés dans l’édition en ligne de Circulation.

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100 pas par minute

Avis aux adeptes de lèche-vitrine qui croient que cette activité est bénéfique, il faut faire 100 pas à la minute pour que la marche soit considérée comme un exercice. 

Une recherche, effectuée par des chercheurs de l’Université de San Diego, démontre qu’il faut 100 pas à la minute pendant une demi-heure pour que la marche soit un exercice d’intensité modérée.

58 femmes et 39 hommes ont participé à cette étude où l’on mesurait leur fréquence cardiaque et leur nombre de pas par podomètre.

À la lumière de ces résultats, les scientifiques recommandent cinq séances de marche de 30 minutes par semaine.

Selon Kino-Québec, un adulte doit marcher en moyenne 10 000 pas par jour. « Il a aussi été démontré que la majorité des gens qui atteignent cet objectif ont un indice de masse corporelle se situant parmi les valeurs considérées normales. Cependant, les personnes obèses devraient viser entre 15 000 et 18 000 pas par jour pour obtenir un effet significatif sur la perte et/ou le maintien de poids », a souligné un porte-parole de l’organisme.

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Les bienfaits de l’alcool sur l’autonomie

Une étude menée par le Dr Arun S. Karlamangla, de l’école de médecine David Geffen de l’Université de la Californie à Los Angeles, nous apprend tous les bienfaits d’une consommation modérée d’alcool chez les personnes âgées de 50 ans et plus.

Selon lui, les participants à sa recherche sont 25 % moins à risque de perdre leur autonomie et peuvent ainsi vaquer à leurs activités quotidiennes comme la marche, s’habiller, manger et faire les courses.

Toutefois, les buveurs notoires et ceux qui s’abstiennent de consommer de l’alcool ne présentent pas les mêmes effets bénéfiques au niveau du maintien à domicile des personnes âgées.

Tous les détails de cette étude sont publiés sur le site Internet de l’American Journal of Epidemiology.

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Marcher calme les rages de chocolat

Selon des chercheurs de l’Université d’Exeter, une simple marche rapide de quinze minutes calmerait considérablement les envies de chocolat.

Les participants ont été répartis en deux groupes, le premier optant pour la marche, le second faisant une sieste. Il en résulte que les sujets actifs ont mentionné aux chercheurs que leur envie de consommer des chocolats avait considérablement baissé après l’exercice physique, comparativement à ceux qui avaient dormi.

Précédemment, il avait été reconnu que l’exercice physique aidait les gens avec des dépendances à la nicotine et à certaines drogues.

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Les vertus de la marche sur l’état de santé

Le risque de maladies cardiovasculaires, d’hypertension et d’arthrose diminue lorsque les personnes, âgées de 80 ans et plus, marchent une heure par jour. Les chercheurs de l’Université catholique du Sacré Coeur, à Rome, ont aussi observé que les sujets avaient tendance à être moins déprimés, à consommer moins de médicaments et à vivre plus longtemps.

248 sujets, dont l’âge moyen était de 85,9 ans, ont participé à cette recherche.

12 % d’entre eux sont décédés pendant l’étude et le taux de mortalité était plus élevé quand les participants marchaient moins d’une heure quotidiennement.