Étiquette : marché

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Le saumon génétiquement modifié, bientôt dans une assiette près de chez vous

Radio-Canada rapporte une nouvelle alimentaire qui fera sursauter les puristes et les plus complotistes de ce monde.

On apprend l’apparition d’un saumon génétiquement modifié, en provenance du Panama, qui commence à passer du rêve à l’assiette dans certains endroits, ce qui inquiète plusieurs observateurs.

Mine de rien, il s’agirait du premier animal génétiquement modifié connu à se retrouver véritablement dans notre système alimentaire, un fait qui n’est pas à négliger.

Le poisson modifié peut atteindre sa taille normale deux fois plus vite, mais il vieillit aussi deux fois plus rapidement. Des données qui donnent froid dans le dos pour plusieurs, à commencer par le journaliste Étienne Leblanc.

« Puisque c’est un poisson carnivore et un poisson qui grandit plus vite, il devra aussi être nourri beaucoup plus rapidement, avec davantage d’autres poissons qui auraient pu nourrir des populations », lance Leblanc, qui voit ici la nouvelle dans son ensemble.

Le « projet » attend l’aval des autorités américaines de la santé (FDA), une autorisation qui est bien loin d’être assurée pour le moment.

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Des exercices même pour les bébés d’un an

Cela dépend de votre point de vue. Selon la pédiatre Sylvie Hubinois, dès que les enfants sont en âge de marcher, on devrait les faire bouger beaucoup plus chaque jour. On éviterait ainsi le surpoids.

La réalité d’aujourd’hui est à ce point inconsciente, à cause de la vitesse à laquelle nous vivons, que nous ne prenons pas le temps de réaliser qu’il n’y a pas que nous qui manquons d’exercice. Dès 18 mois, le jeune enfant devrait avoir maîtrisé la marche et, bien sûr, la course.

Au lieu de l’en faire profiter, nous le traînons au magasin, au parc, à l’épicerie, toujours en poussette ou assis dans le carrosse. Dès qu’il n’est plus dans son siège, nous le prenons dans nos bras. Et il finit non seulement par apprécier, mais bientôt, il refuse de marcher et veut absolument qu’on le porte.

Il faut à tout prix cesser cette pratique. Habituons nos jeunes enfants à marcher, grimper, courir, faire des roulades, jouer à cache-cache ou n’importe quelle autre activité qui demande un peu d’effort.

Limitons également les heures passées devant la télévision. Allumons plutôt la radio pour que bébé danse un peu avec nous, puis seul, éventuellement, s’il en prend l’habitude. Faisons les tâches ménagères en gambadant d’une pièce à l’autre, en jouant à « coucou » avec l’enfant.

Les idées ne manquent pas, le temps non plus. C’est à nous de renverser la vapeur et d’en prendre conscience.

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Êtes-vous prêt pour le… lait de chameau?

Une nouvelle tendance alimentaire pourrait bien frapper l’Amérique du Nord de plein fouet dans les prochaines années, rapporte Delish, alors que de plus en plus de gens dans le monde semblent apprécier les vertus du lait de chameau.

En provenance des Émirats Arabes Unis, le lait de chameau devient progressivement la norme en matière de lait chez les habitants de plusieurs pays arabes, et certains observateurs croient que le produit pourrait bien séduire plusieurs Canadiens et Américains dans un avenir rapproché.

Certains supermarchés souhaiteraient tenter l’expérience du lait de chameau, que l’on dit délicieux. De plus, ce lait original ouvrirait l’appétit et pourrait être conseillé pour certaines personnes aux prises avec certains troubles de santé reliés à l’alimentation.

Mais la question demeure, après l’apparition du lait de riz, du lait de chèvre, du lait de mouton, du lait d’amande et de bien d’autres, y a-t-il une place sur le marché nord-américain saturé pour celui du chameau?

Parions que l’effet de nouveauté permettrait au produit de démarrer sur les chapeaux de roues. Une histoire à suivre!

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Le prix de la nourriture augmente de façon globale

Il semble que peu importe la région de la planète, il est impossible de se soustraire à l’augmentation évidente des produits alimentaires, rapporte Yahoo (UK).

En effet, un rapport déposé par l’ONU dévoile des hausses de prix généralisées en alimentation, faisant augmenter les factures d’épicerie de tous les citoyens du monde.

Cette fois, si on regarde les chiffres du mois de mars, ce sont les prix des produits laitiers qui ont augmenté, eux qui atteignent déjà des sommets.

« Toute la dynamique ce mois-ci nous provient des produits laitiers. La situation en général est plutôt calme », explique un économiste, faisant référence à un marché relativement stable en ce qui concerne les autres produits retrouvés en épicerie.

Une stabilité qui survient cependant après que plusieurs groupes d’aliments aient été augmentés depuis l’an dernier, notamment les céréales, la viande et le sucre.

Bien entendu, les prix peuvent varier en fonction des récoltes, et on est optimiste dans ce département pour l’année en cours.

Il reste que, mondialement, le prix du panier d’épicerie a bondi au cours des dernières années, laissant plusieurs ménages aux prises avec des dilemmes déchirants en matière d’alimentation.

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Fatigué de courir? Marchez!

Top Santé rapporte une étude américaine qui laisse croire que la marche rapide serait tout aussi efficace que la course à pied en terme de réduction des risques de maladies cardiovasculaires.

Ce sont des spécialistes de l’Hôpital de Hartford, au Connecticut, qui publient ces conclusions dans le magazine spécialisé Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology.

Ils croient que les gens qui n’aiment pas courir ou qui peinent à trouver la motivation nécessaire peuvent se tourner sans gêne vers la marche. Une marche à bon rythme, cependant, car il faut tout de même mettre l’organisme en… marche!

On rapporte que pour la même dépense énergétique, la marche rapide permet tout autant d’améliorer sa santé cardiaque, en plus d’être beaucoup moins dure sur certaines parties du corps comme les genoux, les articulations et les pieds.

Ce n’est pas la première fois qu’une telle étude en arrive à ce genre de conclusion concernant la marche, et les spécialistes rappellent que toute activité physique n’est pas à négliger. Bouger, et bouger seulement, semble déjà le point de départ vers une bonne santé.

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Karim Ouellet attaquera le marché français

La France n’a qu’à bien se tenir, car la sensation québécoise Karim Ouellet attaquera le marché de nos cousins français, annonce La Presse.

Ouellet vient de conclure une entente avec une division de Warner France pour la commercialisation et la distribution de son album Fox, qui connait maintenant un beau succès en sol québécois.

Abuzive Muzik, la maison de disques actuelle de Karim Ouellet, se réjouit d’une telle entente. La compagnie a d’ailleurs accueilli le président de la compagnie française dans ses bureaux.

Thierry Chassagne avoue que sa visite démontre le sérieux de l’étiquette européenne à son endroit. « Il est évident que si je suis là, c’est que je pense que c’est assez important. Karim a du talent », lance-t-il, satisfait de sa trouvaille.

L’entente serait aussi assez lucrative dès la signature, Ouellet et son équipe ayant obtenu une belle avance financière, un fait assez rare pour un débutant dans l’industrie de nos jours.

L’album Fox de Karim Ouellet s’est écoulé à 10 000 exemplaires jusqu’à maintenant.

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Plusieurs produits n’affichent pas le taux de potassium qu’ils contiennent

The National Library of Medicine rapporte une étude new-yorkaise qui met en garde la population contre un phénomène alimentaire qui a de quoi inquiéter.

On apprend que plusieurs produits et aliments contiendraient des taux de potassium, une information que plusieurs compagnies gardent secrète, à l’insu des consommateurs.

Ces derniers ont pourtant le droit de savoir, puisqu’il s’agit d’une loi, mais aussi parce que le potassium peut avoir un impact majeur sur l’organisme.

Par exemple, certaines personnes vont rechercher des apports élevés en potassium, pour diverses raisons, alors que d’autres devront s’en méfier (notamment les gens aux prises avec des problèmes rénaux). Il est donc primordial que les taux de potassium soient connus, avance la Dr Susan Kansagra, du New York City Department of Health and Mental Hygiene.

« Les régimes riches en potassium font baisser les effets négatifs du sel, alors il faut bien comprendre l’importance du ratio sel/potassium. Nous savons que la plupart des Américains ne consomment pas assez de potassium », termine Kansagra, qui collabore à l’étude.

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Rappel de salsa Choix Du Président par Loblaws

Loblaws a lancé un avertissement à sa clientèle concernant certains produits Choix du Président, à savoir de la salsa dans ce cas-ci, rapporte Radio-Canada.

Le produit, fort populaire, pourrait contenir du plastique, avouent les autorités de chez Loblaws.

Les produits visés sont ceux vendus en format de 650 millilitres et fabriqués à base de maïs et de haricots noirs, ainsi que la salsa douce de 450 millilitres, de marque Choix du Président (PC).

Une autre bonne façon de savoir si l’on possède l’un de ces produits est de vérifier la date de péremption sur le pot de salsa. Il faudra se méfier particulièrement de ceux affichant la date limite du 30 janvier 2014.

Bien qu’aucun incident n’ait été rapporté et que Loblaws ait vraisemblablement retiré tous les produits visés, on demande à la population d’être vigilante.

On retrouve la salsa Choix du Président notamment chez Loblaws, Maxi, Maxi & Cie, Provigo, AXEP, Groupe Distribution et L’Intermarché.

Le rappel touche plusieurs provinces canadiennes, dont le Québec.

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Les 18-34 ans sont les plus stressés

On apprend via The National Library of Medicine que les jeunes adultes forment la génération la plus stressée en ce moment.

En effet, selon le site de l’association, les 18-34 ans seraient plus stressés que la moyenne générale de la population. C’est un rapport de l’American Psychological Associationqui prétend ce fait, un rapport qui tente aussi d’en expliquer les raisons.

D’abord, il semble que la course capitaliste incessante soit la toute première raison de ces pointes de stress, puisque l’argent et l’emploi semblent être au cœur des priorités de cette génération.

« Manifestement, il y a un nombre de facteurs de pression auxquels les jeunes font face et qui explique ces pointes de stress. Ces individus grandissent dans une ère économique sans précédent. Cela coïncide avec la fin de leurs études, alors qu’ils essaient de s’établir dans la société. Trouver un emploi, fonder une famille et rembourser les dettes étudiantes contractées sont des éléments stressants. Ils ont aussi du mal à se trouver des emplois, avec des taux de chômage sans précédent », résume avec brio Norman Anderson, chef de la direction de l’American Psychological Association.

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De petits efforts quotidiens aussi efficaces que le gym

Si vous en avez marre de vous faire dire que si vous n’allez pas au gym, vous n’êtes pas dans le coup, une nouvelle étude en provenance des États-Unis vous donnera des armes pour répondre à ce genre de propos.

Selon ces chercheurs américains, une foule de petits gestes et efforts quotidiens permettent de bénéficier d’effets similaires à ceux obtenus grâce à l’entraînement en salle, et ce, à un prix bien plus modique.

Notamment, rapporte Top Santé, le simple fait de grimper un escalier quotidiennement permettrait de prévenir d’éventuels problèmes cardiaques, en plus de plusieurs types de maladies comme le diabète, le cancer, l’hypertension ou l’ostéoporose.

La marche et le jardinage sont aussi du lot, ainsi qu’une foule d’autres petits efforts accessibles à tous. La clé : bouger, simplement, au moins 30 minutes par jour.

« Il s’agit d’une façon plus naturelle de faire de l’exercice, juste en marchant et en bougeant un peu plus. Faire de l’activité physique un mode de vie est plus rentable qu’un abonnement au gym », croit fermement Brad Cardinal, coauteur de l’étude.

Pour y parvenir, vous devrez y mettre l’effort. Ainsi, il faudra choisir l’escalier au détriment de l’ascenseur, et faire des marches quotidiennes là où vous utilisez habituellement votre véhicule. Pas de gain sans effort!