Des chercheurs, qui ont publié leur étude dans le journal de l’American Medical Association, ont suivi 25 volontaires sains.
Ils ont constaté que ceux qui avaient suivi un régime pauvre en protéines prenaient moins de poids que ceux qui avaient suivi une diète riche en protéines.
Les chercheurs expliquent également qu’il semble que les protéines contribuent à des modifications dans la consommation d’énergie et la masse maigre.
« L’obésité est devenue une préoccupation majeure de santé publique avec plus de 60 % des adultes aux États-Unis classés comme étant en surpoids et plus de 30 % d’obèses », ont indiqué les experts.
En consommant de grandes quantités d’énergie, la principale conclusion de cette étude est que les calories sont plus importantes que les protéines par rapport à l’augmentation de la graisse corporelle.
Ces résultats fournissent des données utiles pour les médecins quant à l’impact des protéines dans la gestion du poids.