Selon Howstuffworks, de nombreux bienfaits se cachent dans la fève de soya. Les isoflavones qu’elle contient sont des plus bénéfiques pour la santé, en particulier pour celle des femmes qui entament leur ménopause.
Ces molécules étant comparables aux œstrogènes synthétiques, elles réduiraient les risques d’ostéoporose. Elles pourraient freiner la perte de masse osseuse aussi efficacement que le tamoxifène et l’ipriflavone.
D’autre part, la protéine de soya réduirait le taux de mauvais cholestérol et LDL (lipoprotéines de basse densité). Bien sûr, elle augmenterait aussi le taux de bon cholestérol et LDL.
Pour en revenir aux isoflavones, ses propriétés antioxydantes protègeraient le cholestérol et les LDL, en plus d’améliorer le flux sanguin.
Finalement, il semble que la fève de soya peut apaiser les symptômes de la ménopause. Une étude a révélé que les femmes asiatiques ont moins de chaleurs, la nuit, que les femmes occidentales. La raison en serait que la fève de soya fait partie intégrante de leur alimentation.
Une autre étude a par ailleurs démontré que 60 g de protéine de soya incluse dans un régime alimentaire quotidien réduisaient de façon considérable la fréquence des chaleurs chez certaines femmes en ménopause.