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Quand l’ONU recommande de manger des méduses

La branche de l’ONU qui s’occupe des pêches, de l’agriculture et de l’alimentation y va d’une recommandation surprenante, mais qui prend son sens lorsqu’on écoute les explications proposées, selon Top Santé. 

Les spécialistes recommandent d’ajouter la méduse à notre menu, afin d’encourager la pêche ou la capture de l’animal marin. Ce dernier causerait du tort à certaines familles de poissons, sa gourmandise mettant même en danger d’extinction certaines espèces.

Rien à voir avec le goût de la méduse, alors, mais il s’agit plutôt d’une tentative désespérée de contrer les ravages qu’elle cause en ce moment dans nos océans.

Outre son insatiable faim pour les poissons et leurs rejetons, la méduse semble en pleine croissance et se multiplie à un rythme alarmant.

« L’océan est en train de devenir un océan de méduses », lancent les experts de l’ONU.

Serez-vous du nombre à tenter l’expérience gastronomique de la méduse au nom de l’écologie marine?

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La sécurité des enfants autour de l’eau

Avec tous les incidents dont on entend parler chaque été, il est important de considérer toutes les façons possibles de garder nos enfants en sécurité. Sur le site Lovingyourchild, certaines précautions de base sont citées.

On mentionne entre autres bien évidemment de limiter l’accès à la source d’eau. Que ce soit une piscine, un lac, la mer, une rivière ou encore les glissades d’eau. Concernant les piscines, il est d’ailleurs interdit dans plusieurs villes d’en posséder une si une clôture de sécurité munie d’un système de verrouillage approprié ne l’entoure pas.

Bien entendu, la supervision d’une personne responsable est de mise en tout temps. Assurez-vous aussi d’avoir sous la main le nécessaire en cas d’incident. Aussi, si vous avez un téléphone portable, laissez-le à l’extérieur pour téléphoner sans perdre de temps.

Les enfants doivent être mis au courant des règlements. Respecter l’équipement, ne pas courir autour de la piscine, ne pas pousser, ne pas plonger si l’eau n’est pas assez profonde, ne jamais faire semblant de se noyer, etc.

Si les enfants sont dans l’eau depuis longtemps, imposez-leur une pause. Les jeunes ne s’en rendent pas toujours compte lorsqu’ils s’amusent, mais ils peuvent être plus fatigués qu’ils le croient. Il s’agira aussi d’un moment opportun pour remettre de la crème solaire.

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Mercure et diabète : les poissons et fruits de mer blâmés

Il existerait un lien entre l’exposition au mercure et les risques élevés de développement du diabète, selon une étude rapportée par Santé Log.

Ce sont des chercheurs de l’Indiana University, plus précisément des épidémiologistes, qui tirent ces conclusions après avoir analysé le cas de milliers de patients.

3875 sujets, pour être précis, âgés de 28 à 32 ans, qui ne présentaient pas de signe de diabète avant le début de l’étude. On a suivi ces individus sur une période de 18 ans, en prenant bien soin de surveiller leurs taux de mercure et de glucose.

Les résultats démontrent un lien direct entre les taux de mercure retrouvés dans l’organisme et le développement du diabète, des conclusions tirées après avoir écarté de l’équation les autres facteurs connus.

Présents dans plusieurs poissons et fruits de mer, pourtant conseillés vivement par les nutritionnistes dans le cadre d’un régime alimentaire sain et pour leurs apports en oméga-3, le mercure et ses dangers doivent donc être pris au sérieux. On conseille vivement de manger ces produits de façon responsable.

« L’association entre l’exposition au mercure et l’incidence du diabète a été considérablement renforcée après contrôle de l’apport en oméga-3 et en magnésium », concluent les auteurs de l’étude.

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Des gîtes avec vue sur mer à louer dans la baie de Quiberon

Ce club a été créé à Berlin en 1997 et regroupe les baies exceptionnelles partout dans le monde. Les critères sont rigoureux. Entre autres, elle doit remplir des conditions écologiques responsables, être appréciée et emblématique pour la population, et ses espaces naturels environnants doivent être exceptionnels.

La baie de Quiberon vous offre depuis peu de nouveaux gîtes ultras modernes, épurés et situés directement sur le bord de l’eau, avec une vue imprenable sur le littoral.

La Villa Jeanne – Trinité-sur-Mer (450 à 1100 euros/semaine)

Ici, deux gîtes sur mer sont proposés aux touristes et sont ouverts toute l’année. Chaque propriété peut accueillir de 4 à 6 personnes. Elles sont complètement équipées et possèdent, en plus de baies vitrées majestueuses, une belle terrasse pour profiter de la rivière Crach, à laquelle elle fait face.

La Villa Mane Lann – Presqu’île de Quiberon (690 à 1100 euros/semaine)

Toujours deux gîtes pour cette villa, décor contemporain, toute équipée, 2 chambres, comprenant également une terrasse. Vous avez même ici les laveuse et sécheuse communes, ainsi qu’un sauna infrarouge et un spa, que vous pouvez louer à prix très modique. Ajoutez à cela une piscine privée pour les deux villas et une vue magnifique sur la mer.

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De l’art à voile dans les eaux londoniennes

Il semble que « l’art mobile » soit une idée populaire en ce début d’année, puisque plusieurs reportages parlent de certains concepts qui cherchent à transporter l’art et à le rendre plus accessible. On parlait notamment, il y a à peine quelques jours, de cette initiative de Virginqui lance des expositions aériennes à bord de certains de ces appareils.

C’est cette fois dans l’eau, à Londres, que l’on se transporte pour faire la découverte de l’art à voile.

En effet, edition.cnn.com rapporte cette course professionnelle de voiliers absolument unique et originale, les bateaux arborant tous des œuvres d’art sur leurs majestueuses voiles.

Les spectateurs présents peuvent donc admirer différentes peintures et œuvres, tout en appréciant le bonheur d’une bonne vieille course endiablée.

Pour l’édition 2013, dix voiliers se sont qualifiés pour la course, cette dernière s’étalant sur trois jours d’activités.

Pour les organisateurs, il s’agit d’un concept innovateur qui devrait marquer le début d’un courant. Ils le souhaitent, et promettent de répéter l’expérience.

Le fondateur de Fine Art Sails, Michael Ross, commente avec enthousiasme : « C’est la première fois que quiconque tente réellement ce genre d’expérience, et la réaction a été vraiment incroyable ».

La course se déroule sur la rivière Thames à Londres, en Angleterre.

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Les croisières culinaires de plus en plus populaires

Connaissez-vous le concept des croisières culinaires? Si vous êtes un fan de gastronomie et de bateau de croisière, vous voudrez sans doute lire ceci.

C’est le Toronto Sun qui rapporte le gain de popularité de ce genre de concept, encore méconnu par une bonne partie du grand public.

Vous l’aurez maintenant compris, on parle de forfait croisière sous le thème de la nourriture, où des chefs réputés vous concoctent des spécialités pendant que vous profitez du voyage.

Plusieurs villes et pays offrent déjà ce genre de forfaits, notamment l’Espagne, la Chine et l’Australie. Plusieurs départs sont d’ailleurs prévus ce printemps, si cela vous intéresse.

Il est permis de croire que le concept fera des vagues bientôt en Amérique du Nord, les touristes étant toujours friands de croisières, et la gastronomie connaissant une hausse de popularité sans précédent.

Si vous souhaitez vivre ce genre d’expérience ou en savoir plus, consultez votre agence de voyages, qui pourra vous guider vers les forfaits proposés un peu partout dans le monde.

Des détails sont aussi offerts ici, site d’une compagnie qui proposera plusieurs croisières culinaires (notamment en Europe) en 2013.

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Les poissons vendus à New York ne respectent pas tous les normes

Si vous habitez la Grosse Pomme ou que vous prévoyez un voyage à New York, vous voudrez peut-être éviter d’acheter ou de consommer des produits de la mer, notamment certains poissons.

On apprend, par l’entremise de www.nlm.nih.gov, que les poissons vendus à New York ne seraient pas tous respectueux des normes de qualité imposées.

De plus, il semble que plusieurs marchands n’hésitent pas à changer les étiquettes pour faire passer un produit pour ce qu’il n’est pas, c’est-à-dire plus frais ou encore de meilleure qualité.

C’est le groupe de défense des océans Oceana qui publie une étude sur le sujet et qui veut sensibiliser les New-Yorkais ainsi que les autorités au problème. On rapporte que près de trois commerces d’alimentation sur cinq commettraient ces fautes d’étiquetage, laissant le consommateur dans une zone grise.

Bien entendu, la motivation derrière ces comportements est économique. Plusieurs marchands n’hésiteraient pas à faire passer un poisson peu coûteux pour un produit de qualité supérieure, afin d’épargner des frais. Même chose du côté de plusieurs restaurants de sushis de la Grosse Pomme.

New York ne serait donc pas un choix judicieux pour aller déguster des fruits de mer et des sushis cette année. On conseille aux citoyens et aux touristes d’être vigilants.

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Ces aliments qui procurent une belle peau

Une panoplie de produits pour la peau sont vendus sur le marché, et certains d’entre eux fonctionnent plutôt bien, aux dires des principales intéressées, mais il existe aussi des solutions… intérieures!

Vous aurez bien sûr compris que l’on parle ici de l’alimentation, qui peut faire varier votre éclat, votre teint ou encore la texture de votre peau.

En effet, plusieurs aliments sont bénéfiques pour l’épiderme, mais ils obtiennent moins de publicité que ceux qui agissent contre les maladies plus graves, à une époque obnubilée par la santé physique.

Quels sont ces aliments qui procurent une belle peau? En voici quelques-uns, en accord avec TopSanté.

On suggère d’abord le kiwi qui, avec sa forte teneur en vitamine C, aide au maintien du collagène retrouvé dans la peau et est responsable de son élasticité. Le kiwi permettrait donc d’aider à ralentir les effets visibles du vieillissement.

Les fruits de mer seraient aussi de précieux alliés, protégeant les cellules grâce aux teneurs en oméga-3, en zinc, en sélénium et en ADH (acide docosahexaénoïque).

Viennent ensuite le thé vert et l’huile d’olive, qui protègent entre autres des effets du soleil et de ses rayons ultra-violets, ainsi que de l’évaporation de l’eau contenue dans la peau.

Pour conclure, on suggère les fruits rouges, comme les fraises et les framboises.

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Les destinations vacances du futur sont à nos portes

Plusieurs fantasmes touristiques qui semblaient incroyables et hors de portée il n’y a pas si longtemps pourraient bien être à nos portes, comme de dormir sous la mer et dans l’espace.

En effet, ce qui s’avérait être de la pure science-fiction il y a dix ans devient tout à fait possible aujourd’hui. Plusieurs sont d’avis que le futur, c’est maintenant, à commencer par cnngo.com.

Le site rapporte en effet que des « rêves impossibles » sont sur le point de se réaliser, comme celui de voyager dans l’espace par simple agrément. C’est Sir Richard Bronson qui est sur le point de finalement ouvrir les portes de l’espace avec son programme spatial Virgin, du même nom que sa légendaire compagnie. Les voyageurs pourront, dès 2014, se procurer un billet aller-retour (c’est à souhaiter) pour le cosmos!

Il y a aussi cette idée d’hôtel sous-marin, qui devrait passer du mythe à la réalité d’ici peu. Non, il ne s’agit pas d’Atlantide, mais bien de Dubaï. Cette dernière, déjà reconnue pour ces constructions flamboyantes et futuristes, annonçait récemment son désir de construire un hôtel sous-marin de luxe.

D’autres projets similaires sont en branle partout sur la planète, mais les yeux sont maintenant tournés vers Richard Branson et Dubaï, qui conserveront assurément leurs statuts de pionniers avec la réalisation de ces idées futuristes.

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Faites le plein d’énergie au bord de la mer

Voilà une bonne raison de partir en vacances. Si vous avez besoin d’une nouvelle source d’énergie et de retrouver votre humeur, rien de mieux qu’une promenade au bord de la mer.
 
Selon TopSanté, une étude britannique de l’European Centre for Environment and Human Health révèle que les ions négatifs diffusés avec le bris des vagues ont la capacité d’améliorer l’humeur, car cela déclenche la production de deux hormones du plaisir, l’endorphine et la sérotonine.
 
De plus, l’air marin favorise la circulation du sang et de l’oxygène dans l’organisme.
 
Pendant deux ans, on a recueilli des données auprès de 2750 personnes habituées aux ballades en parcs urbains, à la campagne ou au bord de la mer. Le bord de mer s’avère être le plus efficace pour retrouver votre bonne humeur.
 
Mais si vous n’avez pas accès à la mer, sachez que le yoga, une bonne respiration, un bon sommeil et l’exercice améliorent aussi l’humeur.