On apprend sur Routard.com qu’un hôtel de Berlin se fait producteur de miel. Depuis quelques semaines, le Westin Grand arbore désormais quatre ruches d’abeilles sur son toit.
C’est le directeur même de l’établissement qui prendrait soin de la récolte, ici, de miel de tilleul. La sorte de miel a été choisie en fonction de l’emplacement de l’hôtel : il donne sur le boulevard Unter den Linden, soit « sous les tilleuls ».
Dans l’année, on espère produire environ 120 kg de miel de tilleul. Mentionnons que ce miel est biologique.
Le miel ainsi fabriqué est servi à l’hôtel même lors du déjeuner ou en accompagnement d’un dessert. On peut aussi s’en procurer un pot, sans être visiteur de l’hôtel, à la réception. Le prix est de 5 euros pour 100 g.
Pour en savoir plus sur ce Westin berlinois, on visite son site internet.