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La technologie au service de la santé et de la nutrition

On croyait fermement que la technologie allait probablement signer l’arrêt de mort de la santé globale chez les Nord-Américains. L’arrivée des consoles de jeux vidéo et des téléphones intelligents n’était pas de bon augure pour les silhouettes du monde entier.

Pourtant, la première permet maintenant de bouger grâce aux « manettes intégrées », alors que la deuxième comprend des applications étonnantes en matière de santé et de nutrition.

C’est ce qu’explique topsante.com, qui rapporte une étude effectuée par des chercheurs de la Northwestern Medicine University, en Illinois. Ces derniers ont étudié les effets de certaines applications mobiles qui font le suivi de votre poids ainsi que de votre alimentation.

Ainsi, il serait plus facile de perdre du poids et de le maintenir avec ce genre d’applications, puisqu’on garde toujours un œil sur l’objectif, et que la tricherie est relevée avec exactitude.

On s’étonne d’ailleurs de constater ce phénomène dans la communauté scientifique. Il s’agit de la première étude qui vérifie les bienfaits de la technologie sur la santé physique.

Bonnie Spring, l’auteure en chef de l’étude, explique : « L’application est importante, car elle aide les personnes à contrôler leur comportement alimentaire, ce qui est vraiment difficile à faire quand on est au régime. La plupart d’entre nous n’ont aucune idée du nombre de calories qu’ils consomment et ce que représente leur activité physique. L’application nous donne un retour sur ces deux paramètres et nous aide à prendre de bonnes décisions ».

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Les légumes, les aliments clés de l’hiver

L’hiver comprend son lot de défis difficiles à surmonter, à commencer par se lever le matin, pour certains. Conserver sa ligne fait également partie de la liste des difficultés rencontrées par bon nombre de personnes en hiver. De plus, le manque de luminosité et les changements dans le style de vie sont propices à des vagues de faiblesse, de fatigue ou de dépression saisonnière.

Il est donc d’autant plus important de surveiller ce que l’on mange et d’aller chercher les apports nutritifs nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.

Topsante.com rappelle également qu’il faut miser sur les vitamines, dont celles contenues dans les légumes, à commencer par la carotte. Cette dernière comprend également des fibres et du bêta-carotène.

On suggère aussi les oignons et l’ail, qui contiennent plusieurs éléments nutritifs importants. L’ail, notamment, renforce le système immunitaire et préviendrait de plusieurs cancers.

L’hiver est aussi la saison idéale pour les soupes de tous acabits, et pourquoi ne pas miser sur les lentilles et les fèves, qui sont gorgés de fibres, de calcium, de protéines et de vitamines? Ne lésinez pas sur les légumes lorsque vous cuisinez vos soupes réconfortantes.

Pour finir, on conseille un légume mentionné plus rarement : le navet. Il appert que celui-ci contient son lot non négligeable de minéraux, ainsi que des vertus anti-cancer.

Bonne saison hivernale en santé!

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Stanford à la rescousse des gens aux prises avec des problèmes de poids

L’Université Stanford annonce qu’elle croit être en mesure de venir en aide aux gens qui désirent conserver leur silhouette après avoir perdu du poids, affirme topsante.com.

Les chercheurs se sont principalement attaqués au problème de « l’effet yo-yo », c’est-à-dire le phénomène remarqué chez certaines personnes qui arrivent à perdre du poids, mais qui le reprennent aussitôt.

Non seulement la perte et la prise de poids rapide ne sont pas bonnes pour la santé, il s’agit d’un comportement qui risque de décourager la personne en surpoids de tenter d’en reperdre.

L’étude publiée par ces chercheurs en décevra sans doute plusieurs, alors que celle-ci ne produit pas de solution miracle. Simplement, on parle d’utiliser son gros bon sens.

Et voilà que repart la même chanson : manger plus de légumes, manger moins, noter ses repas et ses apports caloriques dans un grand livre, faire de l’exercice.

Si l’on constate que les mesures proposées ne changent guère, les chercheurs suggèrent toutefois aux gens en surpoids de prendre de nouvelles habitudes alimentaires et de vie avant de commencer un régime ou un programme d’exercice.

Pour eux, il faut être prêt mentalement avant de l’être physiquement.

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Le secret de la minceur dans les légumes et féculents

e-sante.fr rapporte que les légumes et féculents pourraient détenir les secrets de la minceur, en plus d’un corps en santé.

Les recherches rappellent d’abord la forte teneur en eau des légumes, qui n’apporte non seulement que très peu (pas) de calories, mais crée aussi un phénomène de « coupe-faim ».

Vous aurez donc moins envie de vous gaver de sucreries ou de prendre des collations si vous augmentez vos portions de légumes.

Pour ce qui est des féculents, que l’on retrouve notamment dans le pain, le riz, les pâtes, le maïs, les pommes de terre et certains légumes, ils apportent une belle combinaison de fibres et de glucides à l’organisme. Ce taux permet aussi de bien rassasier, sans un grand apport calorique.

Ceci contrecarre les théories concernant les effets négatifs du pain sur la minceur. On suggère d’en consommer surtout le matin, au lieu des céréales remplies de sucre.

Non seulement ces aliments sont excellents pour la santé, mais ils seraient deux piliers dans la guerre aux kilos, semble-t-il. Les légumes et féculents permettent aussi d’abaisser les risques de plusieurs maladies.

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Des gras de poisson qui aident à perdre du poids!

Il y a de quoi être stupéfait lorsqu’on lit que des aliments gras sont non seulement suggérés et conseillés, mais qu’ils peuvent aussi aider à perdre du poids!

C’est pourtant vrai dans le cas de plusieurs poissons, même en croquettes, rapporte topsante.com.

Plusieurs d’entre vous auront sans doute deviné que si l’on parle de poisson, on parle presque inévitablement d’oméga-3. C’est cette composante qui, alliée aux autres éléments, permettrait la « lipolyse », mot qui désigne l’action de fonte de graisses par l’organisme. On parle donc carrément d’aliment qui aide à maigrir, ici.

Plusieurs « bons » poissons sont cités, notamment le saumon, le hareng, les sardines et le flétan.

Vu la teneur élevée de ces aliments en iode, en protéines et en oméga-3, certains spécialistes n’hésitent pas à les conseiller, peu importe leur mode de cuisson ou leur format.

Par contre, on indique aux gens qui font congeler leurs poissons qu’ils ne doivent pas attendre trop longtemps avant de les consommer. Les bénéfices des oméga-3 seraient grandement diminués, alors que ceux-ci seraient coupés de 50 % après six mois de congélation.

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Un coach minceur robotique offert en précommande aux États-Unis

(Relaxnews) – Mieux qu’un téléphone intelligent et les applications pour se tenir à un régime, le robot Autom se présente comme une solution plus personnelle et interactive.

La créature de Cory Kidd, diplômé en robotique du célèbre Massachusetts Institute of Technology (MIT), a été développée en 2010 et a depuis attiré l’attention des médias, surtout à l’occasion du dernier CES de Las Vegas.

Cet appareil devrait être commercialisé aux États-Unis l’année prochaine, à un prix bien inférieur à celui initialement envisagé. Déjà proposé en précommande, Autom sera donc livré début 2013 pour la somme de 199 $ (au lieu de 299 $) avec un abonnement mensuel de 19,99 $.

Du haut de ses 38 cm, ce sympathique robot doté d’un écran tactile peut « discuter » avec son propriétaire de son alimentation. Ses grands yeux bleus sont expressifs, et sa tête pivote grâce à un ordinateur intégré qui détecte les visages humains et permet à Autom de soutenir le regard de son interlocuteur.

Cet ami robotisé interrogera son propriétaire sur ses habitudes alimentaires, il l’encouragera au quotidien et offrira des conseils personnalisés à partir des infos qu’il aura glanées auprès de lui. Son fabricant aimerait développer à l’avenir une version intégrant la reconnaissance vocale.

De plus, pour qu’on ne se lasse pas de son Autom, il se mettra à jour automatiquement afin que les conversations ne soient pas trop répétitives. Il intègre par ailleurs une base de données de calories comprenant près de 75 000 aliments, comprenant même des menus de restaurant.

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Le rôle de la vitamine D dans la perte de poids

La guerre aux kilos en trop en est une constante pour plusieurs personnes, et chaque outil ou arme pour la gagner est le bienvenu.

On apprend maintenant, selon lanutrition.fr, que la vitamine D serait du nombre des alliés. C’est ce que soupçonnait une équipe de chercheurs iraniens qui a effectué une étude pour tenter de le démontrer.

Ainsi, 77 femmes d’environ 38 ans avec un problème de poids ont été placées en observation. La moitié d’entre elles ont reçu des doses de 1000 ul de vitamine D3, sous forme de compléments alimentaires. L’autre moitié a reçu un placebo.

La précision des résultats a de quoi surprendre, alors que les femmes ayant reçu la vitamine D3 ont enregistré des baisses de graisse corporelle de 2,7 kg en moyenne. Les femmes sous placebo n’ont pas montré de changement vérifiable.

Cette étude corrobore donc certaines précédentes qui prétendaient que la vitamine D pouvait améliorer la puissance musculaire tout en réduisant le tour de taille.

La vitamine D contribuerait donc au gain de masse maigre, tout en accélérant la perte de masse grasse.

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Une nouvelle tendance : fractionner ses repas

Plusieurs études affirment que de se confectionner plusieurs petits repas serait plus bénéfique que les classiques trois repas par jour que l’homme connaît depuis la nuit des temps.

Une nouvelle surprenante s’il en est une, alors que les amateurs de régimes se voyaient contraints de ne pas manger « entre les repas », il n’y a pas si longtemps. Selon topsante.com, cette tendance serait possiblement révolue.

Des chercheurs britanniques affirment qu’il pourrait être mieux de fractionner ses repas, les faisant ainsi passer de trois à neuf par jour. Pour étayer cette théorie, la Medical Research Council’s Human Nutrition Research Unit lance une étude qui suivra 50 patients souffrant d’hypertension.

La moitié ingurgitera neuf petits repas par jour, alors que les autres poursuivront avec les trois repas traditionnels. On pourra ainsi vérifier les effets escomptés sur la pression artérielle, entre autres.

Il semble que ce soit également un bon moyen de perdre du poids, les chercheurs alléguant que l’on doit brûler des calories durant la digestion. Donc, plus de digestion durant la journée signifie non seulement une perte calorique, mais aussi un risque moins élevé de fringales et, donc, de tricher son régime.

Cette théorie, bien sûr, ne change pas le fait que les aliments ingérés doivent être de qualité, soulignent les experts.

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Le son d’avoine, un allié de taille

Même s’il n’est pas très glamour, le son d’avoine pourrait connaître un phénoménal gain de popularité dans les prochaines années, puisque plusieurs études confirment ses propriétés de « mange-graisses ».

C’est du moins ce que rapporte topsante.com, et vu l’intérêt marqué des gens partout dans le monde pour contrer l’obésité et rester en bonne santé, il semble évident que le son d’avoine n’est plus réservé qu’aux animaux.

Le son d’avoine est l’enveloppe externe du grain d’avoine, extrêmement riche en fibres (solubles). Agissant comme une éponge et pouvant absorber jusqu’à 30 fois son volume en eau, il permet de gélifier les aliments que vous consommez.

Ils contribuent à une digestion et une élimination saines des sucres, en plus d’avoir un apport calorique très faible. Il est donc une arme redoutable dans votre combat minceur, et il est recommandé d’en consommer tous les jours pour un effet maximal.

D’ailleurs, à ce sujet, les spécialistes recommandent de commencer par une simple cuillère à café par jour, puis deux, puis trois grosses cuillères, progressivement. Il est déconseillé de dépasser cette posologie quotidienne.

Également, on suggère aux personnes qui consomment le son d’avoine d’ajouter des suppléments de vitamines à leur régime, car ces dernières sont éliminées plus rapidement de l’organisme, en même temps que les sucres.

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L’allaitement aide les mères à rester minces

Les mères qui allaitent leurs bébés réduisent leur risque de devenir obèses quand elles vieillissent, indique une étude qui a suivi plus de 700 000 femmes postménopausées et qui a été publiée dans l‘International Journal of Obesity.

« Notre recherche suggère que seulement six mois d’allaitement pour les femmes britanniques pourraient réduire leur risque d’obésité plus tard dans la vie », a déclaré la professeure Valérie Beral, directrice de l’Unité d’épidémiologie du cancer à l’Université d’Oxford et membre de l’équipe de l’étude.

Une réduction de 1 % de l’IMC peut sembler faible, mais répartie dans la population du Royaume-Uni, cela pourrait signifier environ moins 10 000 décès prématurés par décennie liés à l’obésité, notamment le diabète, les maladies cardiaques et certains cancers, indique la professeure.

Elle souligne : « Nous savons déjà que l’allaitement maternel est bénéfique pour les bébés. Cette étude montre aussi que l’allaitement est formidable pour la mère, même 30 ans après qu’elle ait donné naissance ».