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Les propriétés cachées du concombre

Le concombre est un aliment peu calorique. On ignore généralement qu’il est très riche en minéraux (magnésium, calcium, fer, phosphore et potassium) et qu’il contient de la vitamine A, B, C et E.

Même si vous le consommez sans la pelure, vous profiterez de nombreux de ses bienfaits. Sachez cependant que la peau est efficace pour nettoyer l’organisme, entre autres.

En intégrant du concombre régulièrement à votre alimentation, vous aiderez vos muscles, ligaments, tendons, cartilages et os. Vous contribuerez également à diminuer votre tension artérielle, et protègerez votre estomac et votre défense immunitaire.

Par contre, Améliore ta santé conseille de le mastiquer suffisamment, puisqu’il pourrait, au contraire, être indigeste.

Fréquemment utilisé dans les diètes, le concombre aide à se débarrasser du surplus d’eau et de toxines. Par le fait même, il nous aide à éliminer les surplus graisseux.

Un dernier argument pour vous convaincre, ce fruit (il ne s’agit pas d’un légume) protègera votre peau du vieillissement.

À consommer cru, en jus, salade, seul ou avec un peu d’huile d’olive et du basilic frais.

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L’oeuf, un aliment à ne pas négliger

Si vous consommez uniquement le jaune ou le blanc d’œuf, vous vous privez d’une bonne partie de ses bienfaits.

Améliore ta santé rappelle que le jaune d’œuf est constitué des minéraux et vitamines, alors que le blanc recèle presque toutes les protéines.

Grâce à sa composition unique, l’œuf est recommandé tant pour les enfants que les adultes, et encore plus chez les femmes enceintes et les sportifs.

Il aide entre autres à donner une bonne dose d’énergie et il aide le système nerveux et le cerveau.

Les gens qui reprennent des forces ont tout intérêt à consommer des œufs, puisque ceux-ci aident à la convalescence. Ils sont aussi recommandés en cas d’anémie grâce à leur forte concentration en fer.

Vous pouvez manger des œufs presque chaque jour, contrairement à ce que l’on disait auparavant, relativement au niveau de cholestérol qu’ils faisaient augmenter.

Attention, cependant, de ne pas les consommer frits, en sauce grasse ou en dessert si votre objectif est de manger sainement. Mieux vaut les accompagner de fruits et légumes.

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Mangez-vous vos super-légumes?

Vous mangez des fruits et légumes? Bien! Mais mangez-vous aussi vos super-légumes? Voilà la question que pose The National Library of Medicine en rapportant une nouvelle étude sur les bienfaits de certains légumes en particulier.

Il y a des légumes, selon l’étude, qui contiennent des doses impressionnantes et puissantes de vitamines et minéraux par calorie, et qui sont à conseiller largement au sein d’une alimentation saine.

Du nombre, les légumes à feuilles vertes (foncées), les choux chinois, les bettes à carde et les feuilles de betteraves seraient des alliés particulièrement puissants de l’organisme. À l’inverse, les framboises, les tangerines, l’ail et les oignons n’auraient que peu d’impact en comparaison.

La recherche se base sur des données recueillies par la professeure Jennifer Di Noia de l’Université de Wayne, au New Jersey. La spécialiste a analysé 47 fruits et légumes et n’en a retenu que six qui se qualifient comme super-aliments.

« Ces aliments frappent fort parce qu’ils procurent plus de nutriments par calorie. Ces résultats peuvent aider les consommateurs à se concentrer sur des aliments qui remplissent leurs besoins énergétiques quotidiens », croit Di Noia.

Les conclusions de la recherche ont été publiées dans le journal Preventing Chronic Disease.

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La consommation de riz contribue à la bonne santé

Ceux qui aiment bien manger du riz seront certainement ravis de prendre connaissance des conclusions d’une nouvelle étude sur le sujet, alors que les autres voudront peut-être commencer à intégrer l’aliment à leur régime hebdomadaire.

Une nouvelle recherche partiellement fondée par le département de l’agriculture américain semble confirmer plusieurs avantages du riz sur la santé des individus qui le consomment de façon régulière, rapporte MedicalNewsToday.

On mentionne d’abord que le riz permet de maintenir son poids ou d’en perdre plus facilement, en plus de proposer des apports nutritifs non négligeables. Le riz contient notamment du fer, du potassium, du magnésium et des fibres.

De plus, les chercheurs en tête de l’étude estiment que le riz permet l’amélioration de plusieurs marqueurs de santé importants. Choisir le riz permet aussi de réduire les apports en sel, sucre et calories.

En contrepartie, quelques études mettaient récemment en garde les grands consommateurs de riz conter la présence possible, et souvent infime, d’arsenic dans certains produits, mais il semble néanmoins que la situation n’est pour l’instant pas trop alarmante.

Les conclusions de l’étude mentionnée ont été publiées dans le journal Food and Nutrition Sciences.

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Les bienfaits de l’eau minérale

Beaucoup de consommateurs d’eau embouteillée, qui contient généralement peu de minéraux, se tournent vers les eaux minérales. Ces dernières, en plus de désaltérer, proposent des apports en vitamines et minéraux qui sont considérables, un avantage de plus pour la bonne santé, de l’avis de plusieurs.

Mais il existe plusieurs types d’eaux minérales, et il est important de bien la choisir en fonction de ses besoins, de son état de santé et, parfois, de son âge.

Top Santé propose quelques suggestions et conseils à ce sujet, tout en rappelant l’importance de boire de l’eau, qui constitue 60 % de notre masse.

Les taux de minéraux retrouvés dans ces bouteilles d’eau minérale peuvent varier entre 500 milligrammes par litre et 1500 milligrammes par litre, une information retrouvée sur l’étiquette. Il est important de ne pas abuser des eaux fortement minéralisées, sauf en cas d’indication contraire de la part d’un médecin.

Les femmes enceintes ou en ménopause, par exemple, peuvent bénéficier d’une eau minérale en bouteille à forte teneur en calcium, tout comme les gens qui sont au régime ou qui traversent des périodes de fatigue peuvent compter sur celles proposant du magnésium.

Les sportifs ou les personnes qui souffrent de problèmes de digestion peuvent aussi se tourner vers ce type de produit.

Demandez l’aide d’un spécialiste afin de trouver l’eau minérale idéale pour vous, et profitez de ses nombreux bienfaits!

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Les véritables propriétés de la carotte

Il faut manger ses carottes, apprend-on depuis la plus tendre enfance. Oui, mais pourquoi? Voilà la question simpliste mais intéressante que pose MedicalNewsToday, qui expose les véritables propriétés de la carotte.

Une carotte moyenne, ou encore une demi-tasse de carottes pelées, constitue une portion recommandée et comprend de la vitamine C, du calcium et du fer.

Mais c’est surtout le fameux bêta-carotène qui s’avère l’élément clé de ce légume pour la santé, puisqu’il s’agit d’un efficace antioxydant. De plus, le bêta-carotène se transforme ensuite en vitamine A lors de la digestion.

La carotte contient également des fibres, de la vitamine K, du potassium, du phosphore, du magnésium, de la vitamine E et du zinc. Un heureux cocktail de minéraux, de fer et de vitamines, en somme, qui permettrait non seulement de contribuer à une bonne santé quotidienne, mais aussi de prévenir certaines maladies graves comme le cancer, par exemple.

Pour terminer, plusieurs études précédentes ont confirmé la théorie qui veut que les carottes soient bonnes pour les yeux. Il semble que ce soit effectivement le cas, notamment grâce à ses apports en vitamine A.

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Les jus de fruits et les probiotiques seraient un match parfait

Les probiotiques ont pris le monde de l’alimentation et nos assiettes d’assaut au cours des deux dernières années, devenant une tendance incontournable en nutrition.

Il faut dire que les troubles de santé bénéficiant des vertus des probiotiques, comme les problèmes digestifs, sont en hausse en Amérique du Nord, selon les statistiques.

Les probiotiques nous sont souvent offerts au sein de produits laitiers comme les yogourts ou les laits enrichis, mais une nouvelle combinaison pourrait s’avérer le match parfait, selon MedicalNewsToday.

Selon une étude de l’Institute of Food Technologists (IFT), initialement publiée dans le Journal of Food Science, ce sont les jus de fruits qui seraient les meilleurs « véhicules » pour les probiotiques et qui permettraient de conserver massivement les effets bénéfiques de ceux-ci.

Non seulement l’ajout de probiotiques à certains jus de fruits permettrait un effet maximal, mais deux autres avantages majeurs seraient alors vérifiables.

D’abord, cela inciterait probablement une plus grande proportion de la population à consommer des jus de fruits (un avantage tant que ceux-ci en soient de vrais, et non des produits concentrés).

De plus, la manœuvre permettrait aux gens qui souffrent d’intolérance au lactose et aux produits laitiers, un phénomène également en hausse, de profiter des vertus des probiotiques.

Les jus de fruits véritables sont déjà reconnus pour leurs apports en vitamines, en antioxydants, en minéraux et en fibres.

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Trois vitamines et minéraux pour mieux dormir

Une bonne nuit de sommeil, c’est rare? Si vous dormez mal, c’est peut-être à cause d’une déficience en vitamines ou minéraux.

Cette semaine, le site santé Livescience a publié un article sur trois problèmes de sommeil courants et les trois nutriments qui pourraient les résoudre.

1. L’insomnie : des études ont prouvé qu’il s’agissait d’un des symptômes de la déficience en magnésium. Pour en trouver, les légumes à feuilles vert foncé, les graines de citrouille, les haricots et les lentilles sont des sources excellentes.

2. Le réveil de bonne heure : ça peut être dû à un manque de potassium, explique Livescience. Des études ont révélé que les suppléments de potassium peuvent aider à rester endormi toute la nuit : on trouve cet élément dans les haricots, les légumes-feuilles, les avocats, les pommes de terre au four et en moindre mesure dans les bananes.

3. La fatigue dans la journée : ceci peut être causé par une quantité de facteurs différents, comme le stress, mais d’après une étude publiée l’an dernier dans le Journal of Clinical Sleep Medicine, il existe « une forte corrélation » entre la somnolence excessive dans la journée et la déficience en vitamine D. Les rayons du soleil sont une excellente source de vitamine D, ainsi que l’espadon, le saumon, le thon et les produits laitiers fortifiés. 

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La nutrithérapie une aide précieuse pour la fertilité?

De nos jours, tout nous porte à améliorer notre alimentation. Avec tous ces produits transformés, on oublie trop souvent la base. Se nourrir, c’est d’abord et avant tout répondre à un besoin vital, c’est conserver les minéraux, nutriments, vitamines et autres éléments nécessaires à l’équilibre de notre organisme.

Pendant la grossesse, il est important de prendre des suppléments pour subvenir non seulement à nos besoins, mais également à ceux de l’enfant à naître. Si avant même de tomber enceintes nous sommes en carence, nous risquons fort d’avoir des difficultés avec notre fertilité.

Comme l’indique Famili.fr, la nutrithérapie peut donc aider non seulement la femme, mais le couple. En effet, comme certains minéraux sont des aidants naturels à la fertilité (zinc chez l’homme, magnésium et vitamines C et E chez les deux sexes), le spécialiste procède à une prise de sang pour analyser le taux de ces précieux minéraux.

Le traitement pour aider un couple avant la conception peut durer de 3 à 6 mois. Une alimentation riche et variée est alors conseillée, suivant vos carences et besoins spécifiques. Entre autres, on vous recommandera des aliments riches en oméga-3 et (essentiels), puis en vitamines B6, B9 et B12, qui contribuent fortement à la fertilité.

Vous mettrez ainsi toutes les chances de votre côté.

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Découvrez la « super-bouffe »

Lookgoodfeelgreatalways.com nous fait découvrir une nouvelle tendance alimentaire. Il s’agit de la « super-bouffe », ou « super-nourriture », une traduction libre de « superfood ».

Les aliments qui se qualifient pour cette catégorie sont ceux qui contiennent peu de calories, mais beaucoup d’apports nutritionnels intéressants et sains, comme les antioxydants, les phytonutriments et les minéraux.

De plus, plusieurs aliments de cette nouvelle catégorie branchée sont abordables, contrairement à ce que l’on pourrait penser.

C’est le cas notamment des petits fruits et des baies, qui renferment une quantité impressionnante de vitamines et minéraux, du thé vert, du blé entier, de la spiruline, de la grenade et des légumes à feuilles vertes.

En incluant les membres du club sélect de la « super-bouffe » à votre assiette de façon régulière, vous vous assurez d’obtenir les nutriments et apports nutritifs nécessaires à une belle et bonne santé.

Ajoutez à cela un brin d’exercice physique, et vous en ressentirez les bienfaits très rapidement.