À peine âgée de 20 ans, Miss Univers est originaire de Newcastle en Australie. Elle a devancé en finale les représentantes des États-Unis et de Porto Rico.
Jennifer Hawkins succède ainsi à Amelia Vega de Saint Domingue, gagnante en 2003.
C’est la première fois depuis 1972 qu’une Australienne remporte le titre et porte la couronne de 800 diamants, d’une valeur de 250 000 dollars US.
Quatre-vingts jeunes femmes des cinq continents ont participé à cette nouvelle édition de Miss Univers 2004.
L’actrice de cinéma Bo Derek, la Miss Univers 1998 Wendy Fitzwilliam, et le producteur musical Emilio Estefan étaient parmi les neuf membres du jury.