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Inde : début de la construction de la plus haute statue du monde

La construction de la plus haute statue du monde devait commencer jeudi (31 octobre) en Inde, ses promoteurs prévoyant qu’elle sera deux fois plus grande que la Statue de la Liberté et sera constituée de métaux fondus et d’équipements agricoles.

L’oeuvre à l’effigie de Sardar Patel, un héros de l’indépendance de l’Inde également surnommé « l’homme de fer », doit atteindre 182 mètres de hauteur et être érigée sur une île située dans un fleuve de l’Etat du Gujarat (ouest).

Une fois achevée, elle devrait être quatre fois plus haute que la Statue du Christ rédempteur de Rio de Janeiro.

La première pierre doit être posée par Narendra Modi, le candidat au poste de premier ministre du parti nationaliste hindou, le Bharatiya Janata Party (BJP), lors des élections législatives prévues d’ici mai 2014.

Lorsqu’il a lancé le projet en juin, Modi a demandé aux agriculteurs de faire don d’une pièce de métal pour cette « Statue de l’Unité ». « Nous ne voulons pas n’importe quelle pièce de métal, nous voulons des pièces venant d’outils utilisés par des paysans dans leur travail », a-t-il dit.

Des fonctionnaires de l’État du Gujarat doivent entamer un tour de 700 000 villages de toute l’Inde afin de collecter des pièces permettant de construire cette statue.

Le coût du projet est estimé à 25 milliards de roupies (300 millions de dollars) financés par des fonds publics et des dons, selon les autorités de l’État.

Ce projet a des implications politiques, car il honore un héros de l’indépendance qui fut membre du parti du Congrès, le parti au pouvoir et principal rival de Modi.

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Les meilleures spécialités locales du monde entier, selon Lonely Planet

Le Marche (centre), Italie : lasagnes Vincisgrassi 
Avec pas moins de douze couches, ces lasagnes sont conçues à partir de ragoût de veau, foie de volaille et ris d’agneau, mais aussi de truffe et d’autres champignons disposés entre deux couches de pâte, le tout recouvert de béchamel et de parmesan.

Chicago, États-Unis : hot dog
Le hot dog est en quelque sorte une icône comestible de Chicago, résultat d’un passé multiculturel européen, de racines juives et méditerranéennes, selon les termes de Lonely Planet. La version authentique du hot dog est composée d’une saucisse de boeuf, couverte de moutarde, sel de céleri, dés de tomates, oignons, relish et piments, le tout présenté dans un pain aux graines de pavot.

Philippines : adobo
Ce ragoût de viande, assaisonné avec de l’ail, de la sauce au soja et du vinaigre sur un lit de riz est un plat philippin incontournable. Tous les foyers et les régions ont leur propre version, avec soit du poulet, du porc ou du foie de volaille.

Turquie : Incir Dolmasi
Ce plat décrit comme un élément phare de la cuisine ottomane est un dessert, parfois appelé « Viagra turc » par certains vendeurs, et n’est autre qu’une figue fourrée aux noix et clous de girofle pochée dans un sirop à la cannelle.

Catalogne, Espagne : Fideua
La paella est l’un des plats les plus connus d’Espagne, mais en Catalogne, le riz est remplacé par de petites pâtes (type coquillettes) appelées fideus. La recette est très proche de celle de la paella, avec les saveurs de safran et des fruits de mer.

La liste exhaustive (en anglais) se trouve sur : http://bit.ly/Hdr6hR.

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Les dix régions du monde à découvrir en 2014

Du Sikkim en Inde aux îles Ha’apai des Tonga, en passant par le Texas, Le Best of 2014 de Lonely Planet nous dit pourquoi ces territoires devraient séduire les voyageurs.

Sikkim, Inde
Cette petite région du nord de l’Inde, dans l’Himalaya, s’avère être un des territoires les plus verts du pays et surtout, un lieu important du tourisme écoresponsable. Un trek dans ses paysages de montagne est l’occasion de découvrir un environnement réellement préservé. En 2014, la destination sera plus facilement accessible puisqu’un aéroport ouvrira dans la capitale Gangtok.

Kimberley, Australie
C’est une des régions australiennes les plus préservées, loin du tourisme de masse. Cette terre sauvage imprégnée de culture aborigène et d’influences asiatiques est le lieu idéal pour un road trip en 4×4 sur les pistes à travers le bush.

Yorkshire, Royaume-Uni
La ville de Leeds sera à l’honneur en juillet 2014 avec le départ du Tour de France. Les visiteurs en profiteront pour explorer cette charmante région, dont la ville thermale d’Harrogate, le nouveau musée de Wakefield dédié aux sculptures, ses restaurants étoilés ou bien les pubs de cette patrie de la bière.

Hokuriku, Japon
Berceau du bouddhisme, cette région de la côte ouest du Japon recèle des temples parmi les plus anciens. La ville de Kanazawa mérite le détour pour ses trésors culturels préservés, ses quartiers pittoresques et son savant équilibre entre modernité et tradition.

Texas, États-Unis
Cette terre de cowboys fait peau neuve, ses villes verdissent leurs espaces et la gastronomie connaît un développement sans précédent, avec des chefs qui revisitent la cuisine tex-mex. Dallas ou Fort Worth présentent aussi de nombreux attraits culturels, comme avec le Modern Art Museum et sa collection d’art contemporain.

Chutes Victoria, Zimbabwe et Zambie
Ces chutes, les plus grandes du monde, reliant le Zimbabwe et la Zambie sont parmi les paysages les plus fascinants du continent africain. De part et d’autre des chutes, les villes de Vic Falls (Zimbabwe) et de Livingstone (Zambie) ont opéré d’importantes rénovations cette année et comptent de nombreuses infrastructures touristiques.

Majorque, Espagne
Ce haut lieu du tourisme de masse et séjours tout compris change de cap et mise sur ses fabuleux atouts : des plages et des criques paradisiaques, un dynamisme culturel comme dans la capitale Palma de Majorque. L’authenticité des paysages se trouve notamment dans le nord-ouest, dans le massif de la Serra de Tramuntana planté d’oliviers et de villages pittoresques.

Côte ouest île du Sud, Nouvelle-Zélande
La majeure partie de ce territoire abrite de vastes parcs à l’environnement protégé. Des aménagements pour faciliter les balades à pied ou à vélo sont en cours, l’occasion d’admirer la faune et la flore depuis des points de vue privilégiés. Les sentiers offrent aussi des points de départ vers les sommets des glaciers.

Hunan, Chine
C’est la prochaine grande destination en Chine. La région compte de fabuleux paysages, comme le parc national du Wulingyuan et ses impressionnantes formations karstiques. Les villes ont réussi à conserver leurs maisons traditionnelles, tout en entrant pleinement dans la modernité en développant les transports. Changsha devrait accueillir en 2014 la plus haute tour au monde, Sky City.

Ha’apai, Tonga
Cet archipel du Pacifique Sud, qui regroupe 62 îles, fait encore partie des îles authentiques où la vie s’écoule au rythme du soleil. Point d’installations touristiques ou d’hôtels confortables dans cette contrée, le visiteur devra s’adapter à la vie locale. Un vrai paradis au bout du monde.

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New York, meilleure ville du monde selon CN Traveller

Les prix 2013 des lecteurs britanniques du magazine Condé Nast Traveller plébiscitent New York comme meilleure destination urbaine au monde, devant Paris, Rome, Barcelone et Venise.

La Grosse Pomme devance ses concurrentes grâce à sa vie nocturne et la diversité de ses hébergements de luxe.

Dans d’autres catégories, Sydney a été élue la ville la plus accueillante, alors que Paris et Venise ont eu les faveurs de lecteurs pour leur offre culturelle.

Il y a quelques jours, un sondage international de grande ampleur mené par Anholt-GfK a propulsé Londres en tête des meilleures villes du monde, détrônant ainsi Paris, tenante du titre depuis deux ans.

Les dix meilleures villes selon des lecteurs britanniques de CN Traveller :

1. New York
2. Paris
3. Rome
4. Barcelone
5. Venise
6. Sydney
7. Florence
8. Hong Kong 
9. Le Cap 
10. San Francisco

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50 meilleurs bars à cocktails du monde : Londres devant New York et Paris

La capitale britannique arrive en tête du classement annuel World’s 50 Best Bars pour 2013, avec huit établissements, dont les deux premières places.

Pour la deuxième année consécutive, c’est le bar londonien Artesian, situé dans l’hôtel Langham London, qui s’arroge le titre de Meilleur bar du monde. Son chef mixologiste, Alex Kratena, a élevé les cocktails au rang d’expérience sensorielle totale, dans un cadre très chic et design.

Ce classement est établi par un panel de 227 mixologistes influents et de spécialistes de cette industrie. On leur a demandé de choisir leurs cinq bars préférés à travers le monde, en excluant le leur.

Au final, Londres classe huit établissements parmi les 50 meilleurs de la planète, juste devant New York (7) et Paris (5). Mais c’est à la neuvième place du classement que se trouve le premier bar français, Le Candelaria, dans le 3e arrondissement de Paris.

Les autres bonnes adresses parisiennes de ce top 50 sont Le Forum (9e arrondissement), Little Red Door (3e arr.), Le Coq (10e arr.) et Sherry Butt (4e arr.).

Cet été, l’Espagnol David Rios de The Jigger Cocktail and Disco Bar à Bilbao a reçu le titre de Barman de l’année lors de la finale des Diageo World Class 2013, organisée à Barcelone.

La liste exhaustive peut être consultée sur : http://www.worlds50bestbars.com/.

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Trois des dix meilleurs restaurants d’hôtels du monde sont à Las Vegas

Las Vegas arrive en tête et classe trois restaurants dans ce top 10, dont deux sont dirigés par des chefs français. Paris est aussi à l’honneur avec l’Épicure de l’hôtel Bristol, qui prend la 9e place.

Le grand gagnant de ce classement est le tout petit restaurant é by José Andrés de l’hôtel Cosmopolitan de Las Vegas. Cette adresse (ou plutôt cette table) on ne peut plus sélecte propose pas moins de 20 plats à ses huit convives quotidiens.

Dans le cadre du Restaurant Jaleo de José Andrés, é est une table cachée, à laquelle on ne peut accéder qu’accompagné de gardes du corps et pour laquelle il faut réserver au moins trois mois à l’avance.

Selon un panel de blogueurs, critiques gastronomiques et autres journalistes spécialisés, é du célèbre chef José Andrés est le meilleur de la planète, loin devant des adresses étoilées au Michelin.

Pour concocter cette liste des 100 meilleures adresses de la planète, les établissements devaient comporter au moins 15 chambres. Cette liste couvre plus d’une cinquantaine de pays et 80 villes.

Voici les dix meilleurs restaurants d’hôtel selon The Daily Meal :

1.     é by José Andrés du Cosmopolitan (Las Vegas, États-Unis)

2.     El Motel Restaurant de l’Hotel Empordà (Figueres, Espagne)

3.     Restaurant Guy Savoy au Caesars Palace (Las Vegas, États-Unis)

4.     Felix au The Peninsula Hotel (Hong Kong)

5.     Emiliano Restaurant à l’Emiliano (São Paulo, Brésil)

6.     Aubergine à L’Auberge Carmel (Carmel, Californie, États-Unis)

7.     Livingstone Room au Victoria Falls Hotel (Chûtes Victoria, Zimbabwe)

8.     Joël Robuchon Restaurant au MGM Grand (Las Vegas, États-Unis)

9.     Épicure au Bristol (Paris)

10.   Man Wah au Mandarin Oriental (Hong Kong)
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L’honnêteté à géographie variable à travers le monde

Le Reader’s Digest a décidé de mener une expérience pour rendre compte de l’honnêteté des citoyens à travers le monde. Il en ressort que pour figurer en haut du tableau, il vaut mieux résider à Helsinki, Bombay ou Budapest.

Après avoir envoyé une équipe de reporters qui avaient pour mission d’abandonner des portefeuilles dans des lieux publics de 16 grandes villes du monde, 11 sur 12 ont été rendus intacts dans la capitale finlandaise, qui ressort grandie de cette expérience.

Par contre, si on perd son portefeuille à Lisbonne (Portugal) les chances s’amenuisent de le retrouver, car l’expérience montre qu’un seul sur les 12 a été rapporté. De plus, le couple qui l’a rendu n’était pas originaire de Lisbonne, mais de Hollande.

Dans chaque portefeuille figuraient le nom et le numéro de téléphone de son détenteur fictif, ainsi que des photos de famille, des cartes de visite et l’équivalent de 50 $.

Cette expérience révèle aussi que la mauvaise réputation de certaines grosses capitales n’est pas fondée. Ainsi, la mégalopole de Mumbai, avec 9 portefeuilles sur 12 rapportés, se classe deuxième, contre toutes attentes, bien devant Londres (9e).

De nombreux participants involontaires à cette expérience ont expliqué que les photos de famille les ont fortement encouragés à rapporter le précieux objet.

Voici le résultat de ce test d’honnêteté mené par Reader’s Digest :

1. Helsinki, Finlande, 11 porte-feuilles sur 12 rendus
2. Mumbai, Inde, 9/12
3. Budapest, Hongrie, 8/12
4. New York, États-Unis, 8/12
5. Moscou, Russie, 7/12
6. Amsterdam, Hollande, 7/12
7. Berlin, Allemagne, 6/12
8. Ljubljana, Slovénie, 6/12
9. Londres, Angleterre, 5/12
10. Varsovie, Pologne, 5/12
11. Bucarest, Roumanie, 4/12
12. Rio de Janeiro, Brésil, 4/12
13. Zurich, Suisse, 4/12
14. Prague, République Tchèque, 3/1
15. Madrid, Espagne, 2/12
16. Lisbonne, Portugal, 1/12

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Recul confirmé du SIDA dans le monde, selon l’ONU

On annonçait récemment des statistiques qui tendaient à démontrer un recul du SIDA dans le monde, une affirmation qui se voit confirmée par un rapport présenté par l’ONU, selon Top Santé.

En effet, dans son rapport annuel sur l’état et la progression du virus du SIDA dans le monde, l’ONU reconnait non seulement ce recul par rapport aux années précédentes, mais parle également de « progrès spectaculaires ».

Une excellente nouvelle dans un dossier qui ne permet que rarement des pointes d’optimisme, ce que se permet justement maintenant l’Organisation des Nations Unies.  

« Le monde se rapproche de l’un objectifs du Millénaire pour le développement : l’épidémie de sida a été stoppée, et son cours s’est inversé. La course est engagée en direction de l’accès universel au traitement contre le VIH », a expliqué Michel Sidiblé, de l’ONUSIDA, lors du dépôt et de la présentation de ce rapport.

La meilleure nouvelle consiste en cette baisse observée des cas chez les enfants, soit de 52 % par rapport à 2001. Le combat se poursuit, mais il est maintenant permis de rêver…

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Cinéma

Vidéo : le monde de la mode en immersion dans Mademoiselle C

L’ancienne rédactrice en chef du Vogue français a fait l’objet d’un documentaire la suivant dans la conception de son nouveau magazine. La première bande-annonce est disponible.

Carine Roitfeld est l’Anna Wintour française. Rédactrice en chef de l’édition hexagonale du prestigieux magazine Vogue pendant 10 ans, elle est au cœur d’un documentaire, Mademoiselle C, lequel sera au cinéma dès le 16 octobre en France.

Réalisé par Fabien Constant, le film revient sur l’après-Vogue. Après avoir quitté la direction du périodique en 2012, cette femme charismatique et jusque-là inaccessible s’est lancé un défi de taille : créer un nouveau magazine de mode, encore plus chic, encore plus novateur et glamour que son concurrent. Il aura pour titre ses initiales, soit le CR Fashion Book.

Mademoiselle C est financé par la société qui a produit September Issue, un documentaire qui suivait dans ses pérégrinations la célèbre Anna Wintour.

À 58 ans, Carine Roitfeld est une figure emblématique de la mode à la française. Proche de Karl Lagerfeld, de Tom Ford et de Donatella Versace, cette femme dynamique – grand-mère pour la première fois au moment du tournage – a su imposer des choix éditoriaux et photographiques audacieux lorsqu’elle était à la tête de Vogue, au gré de plusieurs polémiques. Dans Mademoiselle C, elle fait aussi parler la mère de famille et épouse qu’elle est, alors qu’elle avait cultivé une certaine discrétion jusque-là. 

Découvrir la bande-annonce de Mademoiselle C : youtu.be/bocKy6DitPI.

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Les hôtels les plus luxueux au monde se trouvent en Afrique

L’Afrique est une véritable mine d’or en matière d’hôtels luxueux. Ces résultats sont révélés par un sondage réalisé cette semaine sur luxury-hotels.com, qui a proposé un classement des hôtels les plus luxueux au monde basé sur les prix les plus bas proposés. 

D’après ces critères, le sanctuaire sur île privée North Island Lodge aux Seychelles est le plus extravagant de tous, à un prix s’élevant à 5843 $  par nuit pour deux personnes. Le coût élevé de l’hôtel peut notamment s’expliquer par le fait que les clients doivent s’y rendre par hélicoptère, puisqu’il se trouve à 30 km de la côte de l’île principale de Mahé. 

Ce sondage effectué sur juin et juillet s’intéresse au prix d’une chambre en plein mois d’août. Les hôtels pris en compte pour le sondage avaient une capacité d’accueil de vingt clients minimum.

Avec les 11 villas de l’île Nord, le paradis privé est décrit comme une « arche de Noé » moderne avec son grand programme de conservation dédié à la protection et la conservation de la flore, faune et vie sauvage locales, comme les tortues Hawksbill et les Founingo Rougecap des Seychelles.

Quant aux villas de luxe, elles sont construites en matériaux naturels récupérés dans les alentours et invitent les clients à se détendre dans le « luxe pieds nus ».

Les photos montrent des plages de sable blanc qui se confondent avec l’eau turquoise, des villas bordées de palmiers et somptueusement décorées avec des matériaux naturels comme de la pierre, du bois de récupération et des meubles en osier.

Sur la liste des hôtels les plus luxueux, l’Afrique est en tête, suivie d’îles isolées et autres destinations en Océanie, ainsi qu’une poignée d’hôtels en Italie, en France et au Canada. Un hôtel au Bhoutan (le Amankora) a aussi été retenu.

Les choix qui complètent le top 5 sont le Laucala Resort à Fidji, le Khwai River Lodge, le Savute Elephant Camp et le Eagle Island Camp & Spa, tous trois au Botswana. Les prix varient de 3970 $ à 5843 $.

Pour connaître la liste complète, cliquez ici.