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Un tout premier resto OMAKASE ouvre à Montréal

@randomcuisine via Instagram

Ouvert depuis quelque jour dans le centre-ville, le Okeya Kyujiro fait beaucoup parler! Ce tout premier restaurant OMAKASE de Montréal va faire plaisir à tous ceux qui sont en amour avec la cuisine et la culture japonaise. Takuya Matsuda qui vient de Mie au Japon est le chef primé et propriétaire du restaurant. Celui-ci a plus d’une vingtaine d’années d’expérience, et ça tombe bien puisqu’Omakase signifie « le choix du Chef ».

En effet, celui qui a commencé sa carrière dans l’industrie alimentaire à l’âge de 15 ans aura tous les droits sur les plats qui vous seront présentés. Lorsque le confinement sera terminé, le restaurant proposera un menu composé de vingt services. Celui-ci découlera du savoir-faire du chef et vous donnerez carte blanche à Matsuda pour vous faire découvrir la cuisine japonaise. La cérémonie du thé suivra ce repas de vingt services, pour terminer en beauté.

« La carte des alcools est montée par nul autre que la formidable Madame Saké elle-même : Kuniko Fujita. Kuniko détient plusieurs cordes à son arc : elle est conférencière et sommelière internationale de saké, sommelière en vin, fait partie de l’association japonaise des critiques gastronomiques et est aussi coordonnatrice d’évènements culinaires. Son expérience l’amène ici à s’occuper d’une carte composée de saké, bière, vin et whisky pour accompagner les délices servies au menu. » peut-on lire sur Tastet.

Pour le moment, vous pouvez aller chercher leur menu qui se compose de deux boîtes pleines de poissons frais et d’autres découvertes japonaises. Les chefs expérimentés du Okeya Kyujiro savent sélectionner méticuleusement les poissons qui conviennent à la saison et utilisent les méthodes supplémentaires si nécessaire pour maximiser leur umami. Ceux-ci s’engagent à servir des plats frais de la plus haute qualité, pour le bonheur de tous, tout en offrant des divertissements multi-sensoriels. En voulant vous faire découvrir davantage sur la culture japonaise, la maison use d’une attention particulière quant à l’utilisation de la vaisselle et des ustensiles issus de cuisines authentiques.

Cette expérience interactive semble exceptionnelle, on a donc extrêmement hâte de pouvoir s’y rendre.

OKEYA KYUJIRO

1227 Rue de la Montagne, Montreal, QC

Plus d’infos disponibles sur leur site web

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La Semaine de la Poutine revient en force et voici ce que vous pourrez y vivre!

Gracieuseté

La Semaine de la Poutine arrive à grands pas et ça tombe HYPER bien puisque cette pandémie nous a enfin ouvert les yeux sur l’importance d’encourager nos restaurateurs locaux. Du 1er au 7 février, Saputo présente cette semaine adorée des Montréalais. Livrée par SkipTheDishes pour soutenir l’industrie canadienne de la restauration, les restaurateurs et les foodies — tout en célébrant la poutine.

C’est l’occasion parfaite pour que les restaurateurs puissent présenter leurs meilleures créations, et par le fait même augmenter leurs ventes et leur popularité. (Psssttt.. On risque d’être de ceux qui commandent de la poutine tous les jours de la semaine pour pouvoir encourager nos restaurants favoris!).

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Comme l’explique le cofondateur de l’événement, Na’eem Adam, « Cette année, plus que jamais, chaque poutine
consommée est un signe de loyauté – pour les restaurants, pour nous, pour notre communauté. Nous sommes là pour
appuyer les restaurants en les aidant à mousser leurs ventes par l’entremise d’une plateforme nationale qui célèbre notre
plat le plus reconnu et le plus populaire. L’industrie de la restauration et la communauté des foodies ont besoin de
bonnes nouvelles, et La Semaine de la Poutine en fait partie. »

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De plus, si vous êtes restaurateurs, vous serez heureux d’apprendre que suite à toutes les difficultés que vous avez dû vivre cette année, La Semaine de la Poutine a réduit ses frais d’inscription annuelle de plus de 60% pour vous aider. Si vous n’êtes toujours pas en mesure de payer ces frais, les organisateurs vous invitent à communiquer avec eux par courriel, pour trouver tous ensemble une solution qui vous permettrait tout de même de participer.

Pour la troisième année consécutive, La Semaine de la Poutine redonne à un organisme qui lui tient à cœur. Pour chaque poutine vendue dans un restaurant participant, un dollar sera remis à Anorexie et boulimie Québec (ANEB), un organisme qui garantit une aide immédiate, spécialisée et gratuite aux personnes atteintes d’un trouble du comportement alimentaire.

Si vous voulez vous inscrire à La Semaine de la Poutine, vous n’avez qu’à cliquer ici.

La liste des restaurants participants sera annoncée sous peu!

Site web de La Semaine de la Poutine

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Cette fromagerie du Plateau offre des boîtes de fromages complètement décadentes!

@aswijani @lecuisinomane via Instagram

Si vous habitez sur le Plateau Mont-Royal, vous devez AB-SO-LU-MENT connaître la fromagerie Bleu & Persillé. Celle-ci a comme ambition de devenir la meilleure fromagerie de Montréal au complet, et on se demande bien s’ils n’ont pas déjà atteint leur but!

Cette fromagerie de quartier accessible à tous est partie d’un petit rêve d’enfant de Franck, propriétaire. Originaire du nord de la France, il est tombé en amour avec le Plateau lorsqu’il a immigré au Québec à 24 ans. Depuis, il arrive à offrir un service exemplaire et des produits de qualité aux Montréalais grâce à sa passion pour le fromage et la gastronomie.

D’ailleurs, en temps « normal », vous pouvez vous inscrire à des ateliers gratuits qui se tiennent chez Bleu & Persillé pour en apprendre plus sur la fabrication du fromage, les accords entre le fromage et le vin, la bière, etc. Ces ateliers thématiques sont animés par de grands fromagers reconnus, qui proposent des recettes novatrices et des conseils culinaires. On a bien hâte que la pandémie finisse, qu’on puisse enfin en découvrir plus sur les fromages grâce à eux!

En plus des 200 fromages venus d’ici et d’ailleurs qu’ils tiennent en boutique, ils proposent aussi des produits d’épicerie fine, de bonnes charcuteries, des produits laitiers de qualité et bien d’autres petits plaisirs. On retrouve chez Bleu & Persillé:

  • Un bar à cheddar frais aux multiples saveurs
  • Un service de traiteur de qualité
  • Des produits de miel urbain en partenariat avec Alvéole
  • Un comptoir à grilled cheese pour tous les gourmands
  • Des boissons avec ou sans alcool et des jus de qualité
  • Une Carte Privilèges
  • De magnifiques plateaux de fromages et de charcuteries
  • Une boîte à fromages

D’ailleurs, chaque plateau de fromages semble incroooooyablement délicieux. On vous invite à les zieuter juste ici. Les plateaux de bois sont consignés à 3$, vous pouvez donc les ramener à la boutique à la suite de votre dégustation ou bien le garder pour votre maison. La livraison se fait tous les jours.

Pour ce qui en est de leur boîte à fromages, on CAPOTE. Si vous êtes de grands fans de fromages et que vous adorez faire de nouvelles découvertes, ce concept est pour vous. Pour 40$, vous pouvez choisir quatre fromages de 200 grammes parmi ceux qu’on vous présente ci-bas. À défaut de ne plus pouvoir sortir de chez vous, un petit apéro accompagné de magnifiques fromages d’ici remonte le moral à coup sûr!

La livraison coûte 5$, ou vous pouvez aller chercher votre boîte directement sur le Plateau Mont-Royal. Vous pouvez même la recevoir la journée même si vous commandez avant midi.

Bonnes découvertes!

Bleu & Persillé

1475 Avenue du Mont-Royal Est, Montréal, Qc

Contactez le (438) 386-1475

Dimanche : 11h00 à 18h00
Lundi : 11h00 à 18h00
Mardi : 10h00 à 19h00
Mercredi : 10h00 à 19h00
Jeudi : 10h00 à 19h00
Vendredi : : 10h00 à 19h00
Samedi : 10h00 à 19h00

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Environnement Canada lance une alerte météo pour Noël

Valentin Müller via Unsplash et @steveglwalsh via Instagram

Si vous êtes dans la même équipe que nous, on souhaitait réellement avoir droit à un Noël blanc pour finir en beauté cette année assez chaotique. Eh non, Mère Nature a décidé d’en faire autrement. En effet, Environnement Canada a émis une alerte météo prévoyant tout sauf un beau tapis blanc où faire un bonhomme de neige le jour de Noël.

Le bulletin météorologique spécial est en vigueur pour le secteur de Châteauguay – La prairie, le secteur de l’Île de Montréal, le secteur de Laval et le secteur de Longueuil – Varennes. On peut y lire que dès demain, toute la province sera sous la pluie. De plus, de gros vents sont à prévoir. Les conditions un peu pouiches progresseront d’ouest en est jusqu’à Noël et ce sont les régions qui se trouvent au nord du fleuve Saint-Laurent qui vont recevoir les plus grandes quantités de pluie.

De plus, les pluies seront tellement impressionnantes qu’elles pourront causer des crues soudaines et une accumulation d’eau. Il faudra donc faire davantage attention sur les routes! Le 25 décembre, la température va baisser sous le point de congélation, la pluie se transformant en neige, ce qui pourrait créer des chaussées vraiment glissantes.

Ce n’est certainement pas le Noël qu’on espérait, mais on espère que le reste du temps des Fêtes sera plus enneigé.

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Quatre régions n’auraient pas de neige à Noël!

@jgrospe via Unsplash et Josh Hild via Pexels

Dès mercredi, les amoureux de l’hiver seront satisfaits de voir qu’il montre enfin le bout de son nez. Cette journée sera la journée la plus froide jusqu’à maintenant. Dans le sud et le centre du Québec, on pourra voir la température chuter jusqu’à -15 °C, et avoir une température ressentie de -20°C dans les régions plus au sud.

Il est rare de ressentir une température aussi froide en décembre, puisque les froids aussi intenses se montrent habituellement plus en janvier ou en début février. Pendant les deux prochaines semaines, un vortex polaire restera proche du Québec, c’est pourquoi il fera en bas de 0 pour l’ensemble du territoire.

Crédit:MétéoMédia

Par contre, cela ne veut pas dire que tout le monde aura droit à un magnifique Noël blanc. La neige est loin d’être assurée pour quatre régions: Montréal, dans la Montérégie, l’Outaouais et l’Estrie.

En 2006 et 2015, 95% et 86% des Québécois ont eu droit à un tapis de neige le matin du 25 décembre. Cette année, on s’attend plutôt à un 43% de la population qui aurait droit à cette situation magnifique. D’ailleurs, depuis 1990, seulement deux 25 décembre sur trois sont blancs dans la région de Montréal. Il y a de bonnes chances que cette année ne soit pas le cas.

La seule opportunité qui pourrait garantir un Noël blanc est une potentielle tempête de neige qui se déroulerait le 21 décembre prochain. On aura plus de nouvelles bientôt!

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Ce site hôtelier en nature à 1h30 de Montréal propose 40 chalets minimalistes en bois, disponibles dès maintenant!

Si vous aviez envie de déconnecter et de vous isoler en nature cet hiver et/ou durant les vacances des Fêtes, eh bien, l’Hôtel Horizon à Sutton a peut-être la solution idéale pour vous.

Offrant une quarantaine de chalets minimalistes en bois, chaleureux et confortables, l’Hôtel Horizon offre des séjours tout au long de l’hiver et durant la période des Fêtes; vous permettant de prendre un petit moment de relaxation juste avant ou après la frénésie qu’accompagne cette période de l’année.

Crédit:gracieuseté Hôtel Horizon

 

Alliant plein air, détente, sports d’hiver et expérience en nature originale, les chalets de l’Hôtel Horizon peuvent accueillir des couples ou des familles de 2 à 6 personnes, permettant un séjour complet et confortable.

Équipés et près de tout, les chalets de bois offrent tout l’équipement requis pour le confort et la détente. Vous y retrouverez à l’intérieur une chambre avec lit queen, une salle de bain complète (douche, toilette et lavabo), un coin séjour avec canapé et poêle à bois, un espace repas, une cuisine tout équipée (évier, foyer gaz, four micro-ondes, réfrigérateur, lave-vaisselle, cafetière, vaisselle), une deuxième chambre avec 2 lits simples ou 1 simple et 1 double, ainsi qu’un espace mezzanine (avec rangement et canapé convertible). La literie est également fournie.

 

De plus, l’Hôtel Horizon offre un accès rapide aux sentiers du Parc d’environnement naturel de Sutton, où vous pourrez pratiquer la raquette, le ski de fond ou bien le fatbike. À proximité se trouve également la station de ski du Mont Sutton, où vous pourrez dévaler les pistes et les sous-bois.

Bien sûr, toutes les consigner gouvernementales y sont respectées et plusieurs mesures sanitaires ont été mises en place. On recommande d’ailleurs de suivre les indications du gouvernement selon votre région, et d’éviter les déplacements interrégionaux inutiles.

 

Il faudra évidemment réserver votre séjour à l’avance sur le site Web de l’hôtel, dans la section Hébergements.

Et, si vous êtes assez rapides, vous pourrez peut-être profiter de l’une de leurs nombreuses promotions, dont les nuitées en chalet offertes à 110$ plutôt qu’à 170$ avec réservation avant le 17 décembre, ou 4 nuitées pour le prix de 3 pour abonnés de la station de ski. Pour tous les détails, rendez-vous sur le site de l’Hôtel Horizon.

 

Bon séjour!

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Chalets Hôtel Horizon

297 Chemin Maple, Sutton, QC

(450) 538-3212

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Je soutiens mon Quartier latin!

Le Quartier latin possède sa propre énergie, sa propre ambiance tellement festive et magique ! Cette artère commerçante est très dynamique et reconnue notamment pour ses nombreux restaurants, bars, événements et terrasses (on a déjà hâte à leur réouverture).

Que vous soyez foodie, amateur de jeux de tout genre, friand de culture ou encore, fan fini de lieux de détente, le Quartier latin regorge de commerces pour tous les goûts.

Crédit:gracieuseté de SDC Quartier latin

Le Quartier latin à l’heure de la Covid

Nous sommes persuadés que vous gardez de bons souvenirs de vos sorties nocturnes au sein du Quartier latin, n’est-ce pas? Si oui, les commerçants ont besoin de vous!

Crédit:Caroline Perron

Ce n’est plus un secret pour personne, depuis le début de la pandémie, les commerces éprouvent beaucoup de difficultés et ils ont besoin de notre plus grand support. Le Quartier latin vibre habituellement avec 50 000 étudiants et de nombreux événements, mais disons que la diminution drastique d’achalandage a des répercussions plutôt désagréables pour vos commerçants préférés. C’est maintenant que vous pouvez faire une différence!

Crédit:Eva Blue

Le Quartier latin est toujours là et il a besoin de vous pour que les commerçants puissent relancer leurs activités, afin que vous puissiez revenir profiter du quartier dès que ce sera possible! En plus de soutenir l’achat local, vous contribuez activement à la reprise de la vitalité du quartier tout entier!

Quoi faire pour aider

En vous procurant un bon d’achat de 20$ dans l’un ou dans plusieurs commerces de votre choix sur le site Je soutiens mon Quartier latin.

Pour vous remercier de votre geste, la ville de Montréal bonifiera de 10$ votre bon d’achat et donc, vous recevrez 30$ à dépenser (ou à offrir) en encourageant l’économie d’ici.

Vous recevrez votre bon d’achat électronique à la fin de la campagne, puis vous pourrez le dépenser au moment qui vous conviendra le mieux, puisqu’il n’y a pas de date limite! Merveilleux, n’est-ce pas? 

Où acheter les bons d’achats 

Rien de plus simple ! Rendez-vous sur jesoutiensmonquartierlatin.ca pour découvrir tous les commerces participants. Vous avez entre le 1er décembre 2020 au 4 janvier 2021 pour gâter un proche ou vous-même.

L’année 2021 du Quartier latin 

Le Quartier latin se refait une beauté pour la nouvelle année ! Nouveau branding et nouveau site Web, pour faciliter toutes vos recherches.

Le lancement des terrasses se fera au mois de mai, à ne pas rater car il y aura beaucoup de nouveautés surprenantes !

Remerciements

La campagne de sociofinancement Je soutiens mon Quartier latin est rendue possible grâce à un partenariat avec la Ville de Montréal.

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Pour les Fêtes, la Fondation du CHU Sainte-Justine vous invite à illuminer son grand sapin en donnant à la cause!

La Fondation du CHU Sainte-Justine, ses partenaires principaux (Rythme FM et Metro), ainsi que les élèves des écoles privées du Québec donnent aujourd’hui le coup d’envoi à la 13e édition de leur campagne du Grand sapin de Sainte-Justine!

À compter d’aujourd’hui et jusqu’au 10 décembre prochain, la communauté est invitée à allumer les lumières du Grand sapin, vendues au coût unitaire de 5$, via legrandsapin.org. Cette 13e édition a pour objectif d’illuminer son le Grand sapin de 200 000 lumières, dont 61 000 ont déjà été allumées grâce aux milliers de jeunes participants qui se sont mobilisés afin de soutenir les familles qui passeront les Fêtes à Sainte-Justine.

Du 12 au 30 novembre 2020, ce sont les élèves de 35 écoles privées du Québec qui se sont joints à cette initiative en sollicitant leur entourage. Par le biais d’une collecte de fonds en ligne et en partageant des messages d’espoir, ils ont collectivement démontré leur soutien à la cause et ont surpassé leur objectif initial de 50 000 lumières. Ils ont été épaulés tout au long par Mateo et Yannik, ambassadeurs et patients de Sainte-Justine, ainsi que par les porte-paroles Catherine Brunet et Pascal Morrissette.

De plus, jusqu’au 10 décembre, le Grand sapin de Sainte-Justine pourra compter sur l’appui d’ambassadeurs comme Guy A Lepage, ambassadeur de la Fondation CHU Sainte-Justine, Julie Snyder, Marie-Ève Janvier et Sébastien Diaz pour rallier la communauté à sa campagne.

Pour plusieurs familles, le Grand sapin de Sainte-Justine est source d’espoir et de réconfort. « Ses lumières renferment en elles autant de solidarité que d’espoir, grâce à la générosité de ceux et celles qui les allument pour nous. Elles nous donnent la force d’affronter la maladie et contribuent à nous offrir le meilleur des soins », expriment les parents de Mellina, une jeune patiente de Sainte-Justine.

Crédit:courtoisie de Junior Bombardier (Roy & Turner Communications)

Aussi, à l’occasion du Mardi je donne, la journée mondiale de la générosité, si 50 000 lumières sont allumées dans le Grand sapin entre le dimanche 29 novembre et le mardi 1er décembre, à minuit, Metro appuiera la générosité du public en donnant à son tour 50 000 $ à la cause.

Dès aujourd’hui et jusqu’au 10 décembre, le Grand sapin s’illuminera progressivement, à mesure des dons reçus et demeurera ensuite allumé lors de la période des Fêtes.

Plusieurs façons de donner vous sont offertes, soit en effectuant un don à la caisse des épiceries Metro et Metro Plus du Québec, ou en visitant legrandsapin.org.

À propos de la Fondation CHU Sainte-Justine

La Fondation CHU Sainte-Justine a pour mission de mobiliser la communauté et soutenir le CHU Sainte-Justine dans sa mission d’excellence pour offrir aux enfants et aux mamans d’aujourd’hui et de demain un des meilleurs niveaux de santé au monde.

À propos du CHU Sainte-Justine

Le Centre hospitalier universitaire (CHU) Sainte-Justine est le plus grand centre mère-enfant au Canada et le 2e plus important centre pédiatrique en Amérique du Nord. Il est membre du grand réseau d’excellence en santé de l’Université de Montréal (RUIS). Il compte 5 457 employés dont 1 532 infirmiers et infirmières auxiliaires et 1 000 professionnels en soins, 520 médecins, dentistes et pharmaciens, 822 résidents et plus de 204 chercheurs, 41 bénévoles, 4 416 stagiaires et étudiants de toutes disciplines. Le CHUSJ comprend 484 lits dont 67 au Centre de réadaptation Marie Enfant (CRME), seul centre dédié exclusivement à la réadaptation pédiatrique au Québec. L’OMS a reconnu le CHU Sainte-Justine « Hôpital promoteur de la santé ».

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Matante Alex lance une chanson des Fêtes

Matante Alex, que le Québec avait connue lors de son passage aux auditions de La Voix, est une des talentueuses drag queens de l’île de Montréal, qui produit et chante plusieurs chansons de son cru, en plus d’offrir du contenu unique et haut en couleur grâce à ses talents en maquillage et en photographie.

Après ses chansons Mieux que toi et Drag Machine, Matante Alex nous propose désormais un single du temps des Fêtes, intitulé Noël en amoureux.

C’est sur un air pop et un peu candide que Matante Alex nous chante que « le père Noël l’oublie à chaque fois »; des paroles écrites par Marc-André Sauvageau.

La chanson, produite par Maxime Proulx, est mise de l’avant dans un vidéoclip réalisé par Matante Alex, et inclut la « participation toute spéciale » des deux « paparmanes » de l’iconique drag queen, Karine Bacon et Nancy Martel.

Dès que l’on entend la chanson, on a envie, tout comme Matante Alex et les paparmanes, de sauter partout et d’être turbulents; mais surtout, surtout, de prendre le temps des Fêtes avec la même légèreté et insouciance que le single Noël en amoureux, et ce, malgré la pandémie.

À écouter sans retenue! Qui sait, peut-être s’agit-il du prochain classique du temps des Fêtes?

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KRWN lance sa collection de produits pour hommes juste à temps pour Noël!

Vous essayez par tous les moyens de placer vos cheveux et de prendre soin de votre barbe comme il faut, mais vous n’arrivez jamais au même résultat fabuleux que lorsque vous sortez du salon de barbier? On a la solution pour vous.

On retrouve huit salons KRWN à Montréal, Québec, Beauce, Drummondville et Trois-Rivières. Max Le Barbier a mis sur pied l’entreprise en 2014 et depuis, rien ne l’arrête! Il a voulu créer une place où un homme peut sortir plus confiant qu’à son arrivée, en combinant une ligne de produits qui permet à chaque client de sentir et de se sentir infiniment mieux. Tout ça en ayant toujours le plus grand des respects pour la tradition et la culture d’un salon de barbier de quartier, avec une touche moderne.

On vous annonce donc l’arrivée de plusieurs produits corporels, pour la barbe et pour les cheveux, et ce, juste à temps pour Noël! Tous les produits sentent ridiculement bon et sont faciles à utiliser. Ils sont tous produits au Canada, sans gluten, sans parabène, non testés sur les animaux et véganes! +1 pour KRWN

De plus, puisqu’on a remarqué que tous les produits et accessoires sont en vente aujourd’hui pour le Black Friday, on trouvait le moment idéal pour vous partager la bonne nouvelle!

*Les produits ci-bas ont des rabais additionnels lorsque vous visitez la boutique en ligne aujourd’hui

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