Catégories
Uncategorized

Rappel de certains produits congelés au Canada

Tout consommateur canadien devrait lire ce qui suit attentivement, pour éviter des désagréments inutiles lors des fêtes.

C’est l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) qui annonce le rappel de certains produits congelés, notamment des burgers et des pizzas. Ces derniers sont des mets populaires à l’approche du temps des fêtes, puisqu’ils se cuisinent facilement et font la joie de toute la famille.

Il faudra éviter les burgers et pizzas (et calzones) congelés de marque Butcher’s Choice et Hot Stuff Food Xpress, selon ce que rapporte radio-canada.ca.

Il semble que les burgers pourraient être contaminés par l’E. coli, qui frappe fort en 2012. Concernant les pizzas, on apprend qu’elles contiendraient de la moutarde, alors que l’étiquette et les ingrédients n’en font aucunement mention.

On confirme également que ces produits ont bel et bien déjà été distribués partout au pays, ce qui inclut le Québec.

Les produits sont maintenant en rappel, sous la surveillance de l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Si vous possédez ces produits, il est suggéré de s’en débarrasser.

On vise particulièrement ceux qui portent le 2 mars 2013 comme date de péremption et qui sont vendus en paquet de 1,13 kg.

Catégories
Uncategorized

Garnissez votre cuisine d’aliments qui vous éviteront la grippe

En effet, selon Healthnews.com, plusieurs aliments que l’on consomme régulièrement devraient faire partie de notre liste d’épicerie particulièrement ces temps-ci de l’année.

Le kiwi est bénéfique surtout chez les enfants, pour traiter les infections des voies respiratoires supérieures. Évidemment, on ajoute des oranges plutôt que d’acheter de la vitamine C, qui peut soulager et même prévenir les symptômes de la grippe et du rhume.

Un fruit à découvrir, le sureau, est produit tant en France qu’au Québec, en Montérégie, et contient autant, sinon plus, d’antioxydants que le bleuet. Présenté en gelées, confitures ou fruits surgelés, il est aussi offert en teintures, sirops et onguent en Europe.

On s’assure d’utiliser l’ail à toutes les sauces pour ses propriétés antibactériennes et antivirales, puis on ajoute de la moutarde pour éliminer les toxines et réduire la fièvre.

On se fait aussi des tisanes ou du thé au gingembre, à la menthe ou à la camomille, que l’on peut toujours accompagner de miel, qui contribue à soulager les premiers symptômes tels que l’irritation de la gorge. Le sel et la sauge, quant à eux, poursuivront le traitement si on les utilise pour se gargariser.

Finalement, ne négligez pas la bonne soupe poulet et nouilles, dont l’utilisation remonte au 12e siècle, alors qu’elle était recommandée par Maimonides, un physicien et philosophe juif. Encore aujourd’hui, on ne peut s’en passer lorsqu’on a un gros rhume.

Catégories
Uncategorized

La bactérie E. coli continue de soulever des craintes

Les autorités françaises ont établi un lien entre les graines de moutarde, de fenugrec et de roquette du distributeur britannique Thompson & Morgan et une nouvelle éclosion de bactérie E. coli dans la région de Bordeaux.
 
C’est maintenant aux autorités sanitaires britanniques de donner suite et d’enquêter sur ces nouveaux cas.
 
Pour le moment, on déconseille de consommer les jeunes pousses ou sinon de les cuire suffisamment jusqu’à ce qu’elles soient assez chaudes pour les consommer sans danger.
 
En France, on a déjà interdit les produits du distributeur britannique qui se défend bien d’être à l’origine de cette nouvelle éclosion de la bactérie.
 
Certaines personnes ont été affectées par la même souche de la bactérie E. coli qui a fait 44 morts, dont 43 en Allemagne, dans les dernières semaines et qui a affecté 3 700 personnes.

L’enquête se poursuit, mais rappelons que les autorités françaises avaient d’abord fait fausse route en accusant les concombres espagnols d’être la cause de la première éclosion.