Plusieurs fromages du monde proviennent d’une région spécifique. Le munster, ce fromage à pâte molle à base de lait de vache, est quant à lui l’une des fiertés de la région d’Alsace, en France.
Dorénavant, les visiteurs de cette région, la plus à l’est de la France, qui passeront par la ville de Gunsbach pourront s’arrêter à la Maison du Fromage, qui vient d’ouvrir ses portes, afin d’en connaître davantage sur le munster.
Selon la légende, la recette pour la fabrication de ce fromage aurait été laissée par un moine irlandais venu christianiser la région au IXe siècle. Une ville du coin se nomme d’ailleurs Munster, qui vient du mot « monastère ».
À la Maison du Fromage, les visiteurs pourront connaître chacune des étapes de fabrication de ce célèbre fromage et ensuite aller voir les animaux de la ferme ou effectuer une dégustation directement dans la cave d’affinage. Un restaurant utilisant des produits du terroir a également ouvert sur place.