Étiquette : noix

Catégories
Uncategorized

Aliments communs qui peuvent être toxiques

Certains aliments des plus communs peuvent s’avérer dangereux à la consommation, si nous ne disposons pas des bons renseignements.

Delish rappelle notamment de se méfier des champignons. Certaines espèces sont impropres à la consommation et peuvent provoquer des douleurs abdominales, des vomissements et une soif extrême. Une faible dose peut être guérie, mais une consommation plus élevée entraîne des dommages permanents aux organes internes, pouvant même mener jusqu’à la mort.

Les noix peuvent être dangereuses également, pour les personnes allergiques. Les réactions allergiques peuvent être extrêmes, provoquant un rétrécissement des voies respiratoires, un choc et une perte de conscience. Sans traitement, cela peut entraîner la mort.

Les viandes et les œufs crus peuvent contenir la bactérie salmonella, qui cause des gastro-entérites. La plupart du temps, ce n’est pas mortel, mais cela peut causer de graves complications.</pains aliments des plus communs peuvent s’avérer dangereux à la consommation, si nous ne disposons pas des bons renseignements.

Delish rappelle notamment de se méfier des champignons. Certaines espèces sont impropres à la consommation et peuvent provoquer des douleurs abdominales, des vomissements et une soif extrême. Une faible dose peut être guérie, mais une consommation plus élevée entraîne des dommages permanents aux organes internes, pouvant même mener jusqu’à la mort.

Les noix peuvent être dangereuses également, pour les personnes allergiques. Les réactions allergiques peuvent être extrêmes, provoquant un rétrécissement des voies respiratoires, un choc et une perte de conscience. Sans traitement, cela peut entraîner la mort.

Les viandes et les œufs crus peuvent contenir la bactérie salmonella, qui cause des gastro-entérites. La plupart du temps, ce n’est pas mortel, mais cela peut causer de graves complications.

Crédit photo : Simon Howden / FreeDigitalPhotos.net

Catégories
Uncategorized

5 bonnes raisons de manger des noix

Les noix représentent la collation idéale pour combler un petit creux en attendant le repas.
 
Selon MedicMagic, elles contiennent des graisses saines, naturelles. De plus, les noix ont un taux très élevé en protéines, ce qui permet de vous sentir rassasié plus longtemps.
 
Elles sont également bonnes pour la santé du coeur en faisant baisser le niveau du mauvais cholestérol, un des déclencheurs des maladies cardiaques. Les noix aident également à réduire les risques de caillots de sang, menant souvent aux AVC.
 
Elles peuvent facilement être combinées à d’autres aliments et finalement, elles contiennent aussi un taux élevé de sélénium qui active les substances antioxydantes qui conjurent les radicaux libres, ceux-ci favorisant le développement du cancer.
 
Catégories
Uncategorized

Le diabète de type 2, mieux contrôlé avec les noix

Finalement, ce ne sont pas seulement les amandes qui sont bonnes pour les diabétiques. De nombreuses noix aident à mieux contrôler le diabète de type 2, selon une étude menée par le professeur David Jenkins et ses étudiants à l’Université de Toronto.
 
Selon leurs recherches, dont les résultats ont été publiés dans la revue Diabetes Care, 62 grammes de noix par jour, en remplacement des glucides, aident à mieux contrôler les lipides et la glycémie chez les personnes qui souffrent du diabète de type 2.
 
Ces résultats ont été obtenus auprès de trois groupes de personnes : un premier qui ne consommait que des muffins, un deuxième qui n’avait que des noix et un troisième qui consommait les deux.
 
Le meilleur contrôle du glucose sanguin a été obtenu chez les personnes qui n’avaient que les noix. Parmi celles-ci, on compte les amandes, les pistaches, les noisettes, les cacahuètes, les noix de cajou et les macadamias.
 
De plus, en mangeant des noix, les personnes avaient également réduit leur taux de cholestérol.
 
Toutefois, les noix ne doivent pas contenir de sel. Elles doivent être crues ou encore rôties à sec.
 

Catégories
Uncategorized

Les allergies font partie de la réalité des enfants

Une vaste étude nationale nous apprend que chez nos voisins du sud, 8 % des enfants sont aux prises avec une allergie alimentaire.

Les cas sont en réelle augmentation aux États-Unis, comme le mentionne un article sur le sujet dans Pediatrics, The Prevalence, Severity and Distribution of Childhood Food Allergy in the United States. On peut se questionner quant à une augmentation semblable au Canada.

Ce taux correspond à 5,9 millions d’enfants. Il est certain que cette nouvelle réalité a un impact sur l’alimentation de la population en général et la perception de la nourriture : parmi les enfants atteints, presque le tiers (30,4 %) souffrent de plus d’une allergie alimentaire

De plus, on évalue à 38,7 % ceux qui ont subi une réaction sévère. Les aliments auxquels les enfants sont le plus souvent allergiques sont les noix (25,2 %), le lait (21,1 %) et les fruits de mer (17,2 %).

Catégories
Uncategorized

À propos du lait de vache et des noix avant six mois

On conseille généralement aux parents de ne pas donner de lait de vache ou de noix aux très jeunes enfants, souhaitant ainsi prévenir certaines allergies. Or, selon une récente étude néerlandaise, bannir des aliments ne constituerait pas une prévention en tant que telle.

Des chercheurs de l’Université Erasmus à Rotterdam ont évalué les symptômes d’asthme et d’eczéma chez 7 000 enfants, et ce, jusqu’à ce que ces derniers aient atteint l’âge de 4 ans.
 
Après avoir isolé certaines variables, ils ont pu admettre qu’aucun lien notable n’a pu être établi entre la consommation de certains aliments jugés à risque et le développement de l’asthme ou de l’eczéma.
 
Cela corrobore les résultats de quelques précédentes recherches. On croit de plus en plus qu’il ne serait pas nécessaire d’éviter des aliments potentiellement allergiques chez de jeunes enfants qui se portent bien.
 
On pense donc remettre sérieusement en question les recommandations actuelles quant à l’attente d’intégration de certains aliments dans le menu des bébés, même s’ils sont âgés de moins de six mois.

Les résultats complets de cette nouvelle investigation sont parus dernièrement dans Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine.

Catégories
Uncategorized

Des moyens pour favoriser le sommeil

Nous le savons, le manque de sommeil est nocif pour la santé. Il fait notamment grimper l’hypertension, le stress, favorise l’apparition du cancer et de l’obésité et nous rend moins vifs durant la journée.
 
MedicMagic mentionne qu’il existe certains aliments qui peuvent vous aider. Consommés peu de temps avant le coucher, ils vous aideront à plonger dans un sommeil réparateur.
 
Par exemple, le fromage à pâte molle est une source de protéines et d’acides aminés tryptophanes qui améliorent la qualité du sommeil. Les flocons d’avoine aussi peuvent favoriser le sommeil, mais la majorité des gens les consomment plutôt au petit déjeuner. Pourtant, ils calment et diminuent le stress grâce à la sérotonine qu’ils contiennent. Avec des tranches de pomme et un peu de cannelle, cela vous fait une succulente collation.
 
Vous pouvez aussi opter pour les noix et le beurre d’arachide naturel. Les noix contiennent de la niacine qui gère la libération de la sérotonine dans le corps. Attention toutefois de ne pas en abuser, car elles sont riches en matières grasses.
 
Finalement, une vieille méthode qui a fait ses preuves : un verre de lait chaud, avec miel si le cœur vous en dit. Ce n’est pas la chaleur de la boisson qui a des effets calmants, mais plutôt les acides aminés tryptophanes que le lait contient, en plus du calcium qui organise la production de mélatonine qui, elle, régularise le cycle du sommeil.
Catégories
Uncategorized

Les noix, encore plus bénéfiques qu’on le croit

Les noix se trouvent sans aucun doute au sommet des super aliments. Toutefois, la noix proprement dite est la grande gagnante puisque ses antioxydants sont les plus puissants de tous.
 
Des chercheurs se sont penchés sur la teneur en antioxydants des noix, amandes, arachides, pistaches, noisettes, noix du Brésil, noix de cajou, noix de macadam et pacanes.
 
La noix se classe au-dessus de toutes les sortes de noix, car non seulement elle contient plus d’antioxydants, mais ceux-ci sont aussi plus puissants, rapporte le Daily Mail. Ils sont même de deux à quinze fois plus forts que ceux de la vitamine E, reconnus pour être parmi les meilleurs.
 
Malheureusement, la consommation de noix n’est pas très forte. Pourtant, elle protège également des effets des molécules nocives et une consommation régulière de noix réduit les risques de maladies cardiaques, de certains cancers et de diabète de type 2. Les noix contiennent de bons gras et ne font pas prendre de poids.
Catégories
Uncategorized

Des aliments pour favoriser une bonne mémoire

Si vous souhaitez améliorer votre mémoire, sachez qu’il existe certains aliments plus bénéfiques que d’autres. Le journal The Sun rappelle que ces aliments aident à maintenir le bon fonctionnement de la mémoire, mais sont aussi efficaces pour lutter contre la dépression et prévenir la formation de tumeurs cérébrales.
 
D’abord, il y a les fruits riches en flavonoïdes, les fraises plus particulièrement, qui améliorent le fonctionnement de la mémoire. Les bleuets également, riches en antioxydants, diminuent également le stress subi au cerceau.
 
Les jaunes d’œufs aident au bon développement de la mémoire, de même que les grains de café qui contiennent des vitamines, minéraux, antioxydants et acides aminés. Des études affirment que boire du café régulièrement diminue les risques de démence.
 
Le saumon est aussi un aliment à ne pas négliger, car il est riche en oméga-3 avec DHA élevé. Un faible taux de DHA dans le cerveau favorise les pertes de mémoire ainsi que les troubles de concentration et d’humeur.
 
Finalement, les noix contiennent également des oméga-3, mais aussi de la vitamine E qui aide à maintenir la bonne santé du cerveau.
Catégories
Uncategorized

Manger des noix pour freiner la perte des cheveux

Les chercheurs ayant récemment découvert que le mauvais fonctionnement des cellules souches du cuir chevelu était à l’origine de la calvitie, le DailyMail rapporte certains trucs afin de freiner la perte des cheveux, notamment en changeant quelque peu des éléments de l’alimentation.
 
Les hommes qui ont peur de perdre tous leurs cheveux devraient adopter des habitudes qui peuvent aider à ralentir le processus. Le manque de fer notamment peut accélérer la chute des cheveux. Ainsi, mangez des noix et de la viande rouge. Ne lésinez pas non plus sur les protéines qui influent sur le niveau de kératine que l’on retrouve dans les cheveux.
 
Les experts rappellent également que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée pour stimuler le follicule pileux, donc ne sautez pas votre premier repas de la journée.
Parmi les autres moyens à adopter, on recommande de relaxer, car le stress fait perdre des cheveux. N’y allez pas trop fort sur la brosse, car elle gratte le cuir chevelu et arrache les cheveux à la racine, endommageant le follicule.
 
Traitez le plus possible les pellicules, l’eczéma et la dermatite qui sont liés à la calvitie également. Méfiez-vous des produits coiffants à base de pétrole, évitez également de trop teindre vos cheveux, ce qui les fragilise, et surtout, arrêtez de fumer, car la cigarette endommage aussi le follicule pileux.
Catégories
Uncategorized

Envie d’opter pour les noix et fruits séchés? Pensez-y bien.

Des chercheurs rapportent que les fruits séchés et les noix ne sont pas un meilleur choix santé.
 
Selon le Daily Mail, grignoter des noix ou des fruits séchés pourrait vous faire prendre du poids plutôt que de vous en faire perdre.
 
Les experts ont constaté que les noix et les graines ont souvent des quantités malsaines de graisses saturées et que les fruits séchés sont plutôt riches en sucre.
 
100 grammes de noix contiendraient 16,4 grammes de graisses saturées, soit les trois quarts de l’apport quotidien recommandé pour une femme. Une poignée de raisins secs aurait 69 grammes de sucre, également les 3/4 de la quantité recommandée.
 
En moyenne, on recommande 90 grammes de sucre par jour pour un adulte moyen. Or, 100 grammes de fruits séchés, comme les raisins secs, contiennent 64 grammes de sucre. En comparaison, 100 grammes d’une tablette de chocolat Kit Kat contiennent 47,8 grammes de sucre.
 
Même les graines de citrouilles et de sésame ont un haut niveau de graisses, rapportent les chercheurs.
 
Alors, pensez-y bien avant de faire vos choix.