Étiquette : obésité
Un nouveau responsable de l’obésité
Une nouvelle étude démontre que l’obésité observée chez de nombreux enfants ne serait pas due au fait qu’ils regardent la télévision, mais plutôt à la publicité qui y est présentée.
Des experts de UCLA ont analysé les habitudes d’écoute de 4 000 enfants aux États-Unis, âgés de la naissance à 12 ans. Ils ont ainsi observé que regarder la télévision n’affectait en rien le poids actuel ou futur des enfants.
Ce sont plutôt les publicités qui influencent directement le poids des téléspectateurs. Une différence marquée des comportements a été observée lorsque les enfants regardaient la même émission, provenant de la télévision (avec publicités) et d’un DVD (sans publicités).
Les effets pervers de la publicité à la télévision seraient encore plus marqués sur les enfants de moins de 7 ans.
Selon l’étude, le samedi matin, une plage horaire largement consacrée aux émissions pour jeune public, les enfants sont soumis à de la publicité sur la nourriture toutes les cinq minutes. 95 % des aliments présentés dans ces publicités concernent de la nourriture moins bonne pour la santé.
Un site Internet a eu l’idée de demander aux internautes si, selon eux, les gens qui sont obèses devraient, un peu à l’instar d’un surplus de bagages, payer plus cher pour embarquer dans un avion lorsqu’ils sont obligés d’occuper deux sièges lorsque la taille d’un siège régulier ne convient pas à leur stature.
Le site Skyscanner a vu les gens répondre par l’affirmative à cette épineuse question dans une proportion de 76 %, tandis que 22 % des 550 répondants interrogés n’étaient tout simplement pas d’accord avec l’idée de demander plus d’argent aux voyageurs corpulents. Seulement 2 % préféraient ne pas prendre une position claire sur le sujet.
Aux États-Unis, pays où l’obésité est de plus en plus monnaie courante, Southwest Airlines et United Airlines demandent déjà aux passagers trop lourds d’acheter un second siège et, si l’avion n’est pas complet, ils peuvent ensuite demander un remboursement.
Air France offre 25 % de rabais depuis 2005 aux passagers devant acheter un 2e siège à cause de leur corpulence excessive.
Manger cru pour garder la ligne
Le primatologue Richard Wrangham, de l’Université Harvard, affirme qu’il est préférable de manger des aliments crus pour garder la ligne.
Wrangham, qui se spécialise dans l’alimentation de la préhistoire, a écrit un livre sur le sujet intitulé Catching Fire: How Cooking Made Us Human.
Selon lui, l’obésité n’est pas seulement due à l’inactivité ou à la surconsommation de nourriture. Le principal problème serait plutôt la transformation industrielle des aliments qui est effectuée depuis des années afin de les rendre plus faciles à digérer.
Selon le primatologue, les aliments transformés contiennent plus de calories. Ainsi, les personnes qui consomment de la viande ou des légumes crus ingurgitent moins de calories, donc prennent moins de poids.
Le boeuf haché et la purée de pommes de terre emmagasinent plus de calories qu’un steak et du brocoli, cite Richard Wrangham en exemple. Il est donc préférable d’éviter le plus possible les produits transformés si l’on veut perdre du poids ou éviter d’en prendre.
Lors du premier café scientifique de l’Institut de recherche clinique de Montréal, des spécialistes en endocrinologie, en nutrition et en kinésiologie ont affirmé qu’il est possible pour les personnes obèses ou en surpoids d’être en parfaite santé. En fait, jusqu’à 30 % de ces personnes le sont.
Certes, un surplus de poids est un facteur aggravant pour la santé, mais c’est surtout l’endroit où se situe le gras qui est problématique. Le gras viscéral par exemple, celui qui s’accumule sur l’abdomen, est responsable du diabète et des maladies cardiovasculaires.
Selon les experts, le poids santé n’est pas atteignable pour tout le monde. Il est la zone corporelle où il y a le moins de risques, mais avoir des livres en trop est également compatible avec une bonne santé.
Des recherches récentes démontrent que les personnes en surpoids qui perdent seulement de 5 à 10 % de leur poids éliminent presque totalement les risques de problèmes de santé. Dans ces cas, les taux glycémique, lipidique, le bon et le mauvais cholestérol et le tour de taille sont améliorés. Selon les scientifiques, il est irréaliste de demander à une personne de perdre de 60 à 70 livres pour avoir son poids santé.
Bien entendu, l’activité physique améliore les capacités cardiaques, ce qui est bénéfique à tout le monde. De plus, cela diminue les douleurs musculosquelettiques.