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De nombreux aliments sont reconnus pour préserver les fonctions cognitives. Le Health Day News ajoute maintenant les carottes et les olives à la liste.

En effet, les carottes et les olives contiennent de la lutéoline qui aide à réduire l’inflammation liée au déficit des capacités du cerveau.

Ces légumes possede donc les mêmes avantages que les baies en retardant le vieillissement cognitif, comme la mémoire, la pensée et la logique.

L’Université de l’Illinois mentionne également que l’on retrouve aussi de la lutéoline dans les poivrons, le céleri, la menthe poivrée, le romarin et la camomille.

Des expériences menées sur des rats démontrent qu’après leur avoir donné ce composé pendant quatre semaines, on a pu freiner le processus de vieillissement du cerveau qui entraîne la production de molécules inflammatoires, ce qui contribue aux problèmes de mémoire.

Crédit photo : FreeDigitalPhotos.net

Les adultes vivant en Grèce ont intéressé les scientifiques dès les années 60, puisqu’ils avaient moins de maladies chroniques, comme le cancer ou les maladies du coeur, et vivaient plus longtemps.

Par exemple, les natifs de la Grèce avaient un taux de maladie cardiaque qui était 90 % plus bas que celui des Américains, à l’époque.

En fait, ces Méditerranéens consommaient des aliments riches en fibres, des fruits, des légumes ainsi que des noix. La majorité des gras dans leur diète provenait des huiles, des olives et des poissons et autres fruits de mer qu’ils consommaient deux fois par semaine.

Rappelons que récemment, le Département américain de l’Agriculture recommandait la consommation de poisson deux fois par semaine pour augmenter la longévité.

De plus, le régime méditerranéen comporte peu de viandes et de sucre, mais beaucoup d’eau. Aussi, il était coutume de boire un verre de vin avec le repas, souvent consommé en compagnie d’amis et de membres de la famille.

Un repas en famille améliorerait également les habitudes alimentaires, selon une étude faite récemment.