Étiquette : organique

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Des termes trompeurs pour nous faire consommer de mauvais aliments

Une récente étude effectuée par les chercheurs de l’École de communication Jack J. Valenti à l’Université Houston (UH) au Texas démontre que certains mots associés à la santé nous poussent à consommer des aliments sans crainte.

Par exemple, indique Science World Report, les termes « antioxydant », « sans gluten », « santé » et autres sont utilisés sur des produits mauvais pour la santé, mais qui visent à diminuer l’impact négatif de son contenu.

« Dire que le 7-Up aux cerises contient des antioxydants est trompeur », affirme Temple Northup, le chercheur principal de l’étude. « Les firmes de marketing exploitent le désir des consommateurs à être plus en santé. »

Les consommateurs, ont-ils réalisé, considèrent les produits sur lesquels sont inscrits des termes reliés à la santé comme meilleurs que ceux sur lesquels rien n’est inscrit. Malheureusement, la Food and Drug Administration (FDA), qui requiert que l’on indique les valeurs nutritives sur l’emballage, n’intervient pas quant au faux marketing.

Northup espère que les gens se rendront compte d’eux-mêmes qu’un 7-Up aux cerises n’a rien de bon pour la santé.

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Le fruit du baobab organique et ses incroyables propriétés

Il semble bien que le fruit du baobab organique soit en passe de devenir le nouveau « super-fruit », lance powersupplements.com, une expression en vogue depuis quelque temps dans le domaine de la nutrition.

Cependant, poursuit cette même source, si l’expression s’avère souvent galvaudée, le fruit du baobab semble effectivement posséder une quantité impressionnante de nutriments et de propriétés santé.

Retrouvé souvent sous forme de poudre de notre côté de l’océan, ce produit est vanté par plusieurs spécialistes et risque de gagner en popularité.

Le fruit du baobab organique comprend notamment six fois plus de vitamine C que l’orange, plus de potassium qu’une banane, et six fois plus d’antioxydants que les bleuets! Un bon départ en soi, mais qui ne s’arrête pas là.

Chaque portion renferme une quantité impressionnante de fibres, de fer et de magnésium, ce qui en fait le fruit le plus complet et riche en nutriments jusqu’à maintenant!

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Les aliments « organiques » sont-ils vraiment préférables?

De plus en plus de gens mangent sainement et ne jurent que par les produits bios. Les aliments dits « organiques » sont donc répandus et jouissent d’une popularité grandissante.

Mais valent-ils vraiment la peine? Voilà la question que pose www.nlm.nih.gov, en collaboration avec l’American Academy of Family Physicians.

D’abord, il faut comprendre que pour se qualifier comme producteurs organiques, les cultivateurs doivent se plier à une série de règles. L’une d’entre elles, probablement la plus importante pour les fans de ces produits, indique que les aliments doivent être cultivés et produits sans l’utilisation de produits chimiques ou de pesticides.

Un bon point, mais en contrepartie, il appert que les valeurs nutritives des aliments organiques sont très similaires à celles des autres produits traditionnels.

Par ailleurs, si la façon organique implique de ne pas utiliser d’agent de conservation, cela signifie aussi que les aliments arriveront à terme plus rapidement.

Il y a aussi les fameuses hormones de croissance, un dossier chaud, qui donnent un autre bon point à l’organique, qui en est dépourvu. On dit aussi que cette façon de faire serait nettement meilleure pour l’environnement.

Au final, on note cependant les coûts astronomiques des aliments organiques, ce qui pourrait en décourager plus d’un.