Selon une étude publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, le fait de suivre un régime méditerranéen riche en huile d’olive durant deux ans pourrait augmenter la concentration de sérum d’ostéocalcine qui protège les os.
Or, des études ont prouvé que dans la région de la Méditerranée, les gens souffrent beaucoup moins d’ostéoporose et expérimentent moins de perte de masse osseuse qu’ailleurs en Europe.
Les experts recommandent donc de manger beaucoup de fruits et de légumes afin d’avoir un régime riche en gras monosaturé et en fibres.
« La consommation d’huile d’olive a été reliée à la prévention de l’ostéoporose dans les modèles expérimentaux et in vitro. C’est la première étude randomisée qui démontre que l’huile d’olive préserve les os », a expliqué l’auteur principal de la recherche, José Manuel Fernández-Real.
Rappelons que le régime méditerranéen protège aussi le cerveau. On constate qu’une alimentation riche en végétaux, poissons, huile d’olive et faible en viandes rouges et en produits laitiers diminue les risques de développer des lésions cérébrales liées aux troubles cognitifs.
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