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L’émission Les Chefs! de retour avec Colombe St-Pierre qui remplacera Daniel Vézina

Quelle excellente nouvelle pour les fins gourmets! L’émission alléchante Les Chefs! sera de retour sur ICI Télé au printemps prochain avec Élyse Marquis à l’animation.

Radio-Canada a annoncé par voie de communiqué que Colombe St-Pierre fera partie de l’émission. La cheffe, qui sera coach et mentore auprès des candidats pour la nouvelle édition, remplacera Daniel Vézina.

« Très respectée dans le milieu de la restauration pour la créativité qu’elle déploie dans la mise en valeur des produits du terroir, Colombe St-Pierre a été élue Chef de l’année lors de la première édition des Lauriers de la gastronomie québécoise et son restaurant Chez Saint-Pierre figurait au 38e rang de la prestigieuse liste Canada’s 100 Best en 2020. »

Par ailleurs, une quatrième juge sera présente lors de cette 11e édition aux côtés de Normand Laprise, Pasquale Vari et Jean-Luc Boulay. Il s’agira d’Isabelle Deschamps Plante qui, depuis plus de cinq ans, est « cheffe exécutive de l’ensemble des cafés et comptoirs Ricardo » et « depuis 2020 la marraine du DEP en pâtisserie, à l’École hôtelière de la Capitale ».

Avis aux candidats : la période de recrutement est en cours. Pour s’inscrire, il suffit de visiter le site Radio-Canada.ca/leschefs et d’envoyer le formulaire d’inscription au plus tard le 8 novembre 2021 à 17 h. Bonne chance!

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Pierre Hébert sera de retour à la barre de Question de jugement au printemps prochain!

Pierre Hébert sera de retour à la barre de Question de jugement  pour une deuxième saison au printemps-été 2022. Oui, mesdames et messieurs! De plus, vous pouvez dès maintenant poser votre candidature pour avoir la chance d’aller en studio, participer aux votes et rencontrer le bel animateur (le rêve)! Rappelons qu’un prix de 1000 $ est à gagner. Tous. Les. Soirs.

Attendez, on a pas fini avec les bonnes nouvelles…

Sortez vos tabliers et vos toques chers foodies, parce que la saison 11 de Les Chefs! sera également de retour au printemps prochain! Imaginez notre surprise en apprenant la nouvelle après un an d’attente (merci, pandémie). On saute assurément de joie! Projetez-vous… dans votre salon… la douce voix d’Élyse Marquis et des plats qui vous font saliver. Vous les voyez? Vous l’entendez?

Nous aussi!

Pour vous faire patienter, voici les meilleurs moments de la finale de la saison précédente. 

Pour cette nouvelle saison, on aura la chance d’y voir la cheffe Colombe St-Pierre, qui sera présente en tant que mentor, ainsi que la pâtissière Isabelle Deschamps-Plante, qui sera juge. Les autres juges seront Normand Laprise, Jean-Luc Boulay et Pasquale Vari (pas de pression, futurs candidats et candidates).

Tout comme Question de jugement, mentionné plus haut, vous avez encore la chance de vous inscrire à la compétition culinaire (pas stressante du tout) enrichissante et savoureuse. Votre seule condition pour poser votre candidature est de posséder une formation ou une expérience équivalente en restauration.

P.S. Avis aux futurs candidats et candidates qui nous lisent : on l’aime médium saignant. Merci !

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Une liste impressionnante de chefs invités pour la nouvelle émission de Marina Orsini!

Alors que la nouvelle programmation 2020-2021 de Radio-Canada a été dévoilée au début du mois, on se réjouissait de retrouver Marina Orsini en vedette de non pas une, mais bien trois émissions! La dramatique Une autre histoire, diffusée cet automne, et la quatrième saison tant attendue de Deuxième chance à l’hiver. Pour ce qui est de 5 chefs dans ma cuisine, le petit nouveau dans la cour de la pétillante animatrice et comédienne, c’est le 14 septembre prochain qu’on aura la chance de découvrir les recettes qu’elle et ses chefs invités nous inspireront à cuisiner!

De retour à la barre d’une quotidienne matinale présentée cette fois du lundi au vendredi dès 11h30, soit immédiatement après Ricardo, Marina accueillera le public dans sa cuisine lumineuse avec le chef invité du jour, pour un total de cinq par semaine. Toujours au menu, son authenticité, sa bonne humeur et sa curiosité qui lui permettront de goûter à des plats qui sortiront des sentiers battus avec la thématique saveurs du monde. Car oui, chaque jour de la semaine aura sa propre thématique ; il y aura les lundis sans viande, les mardis seront consacrés à la cuisine locale, le nombril de la semaine à des plats en grande quantité, les jeudis aux saveurs du monde, et les vendredis à l’art de recevoir. Bref, si vous cherchiez de l’inspiration, vous serez servis!

Bien entendu, comme on connaît Marina, celle-ci nous permettra d’en apprendre davantage sur nos chefs favoris qui partageront anecdotes et conseils culinaires. D’ailleurs, pour la première semaine de l’émission, on peut s’attendre à de la belle visite!

Le lundi 14 septembre démarrera avec Blake Mackay et sa délicieuse recette de steak de céleri rave, accompagnée d’une sauce aux champignons. Le mardi sera synonyme de tomates confites et en salade avec le chef du Kitchen Galerie, Mathieu Cloutier. Le mercredi, Bob le Chef nous donnera l’eau à la bouche avec un superbe gâteau de crêpes, tandis qu’Anita Feng préparera avec Marina une recette de son oeuf, des œufs brouillés aux tomates, en plus d’un poulet poché au soya servi sur des nouilles. La semaine se terminera avec Chuck Hughues, un chef qu’on souhaitera revoir au fil de la saison. Lui et Marina échangeront d’ailleurs énormément de fous rires en préparant des gnocchis de pommes de terre. Miam!

Les autres semaines risquent d’être tout aussi intéressantes et délicieuses avec les chefs invités suivants :  Luca Cianciulli (Moccione), Caroline Dumas (Bloomfield, Caroline), Kimberly Lallouz (Miss Prêt à manger, Bird Bar, Henden), Arnaud Marchand (Chez Boulay bistro boréal), Marc Maula (Styliste culinaire pour de nombreuses émissions de télévision), Marc-André Royal (Le St-Urbain), Émilie Rizzetto (Auberge Saint-Gabriel, Le Saint-Sau pub gourmand), Pasquale Vari (chef-enseignant à ITHQ, Pasquale), Haissam Souki (Ibéricos), Nongyao Truadmakkha (Kwai Thaï), Paul Toussaint (Agrikol, Kamúy), Ross Louangsignotha (Hà), Helena Loureiro (Helena), Lysanne O’Bomsawin (Québénakis), Adelle Tarzibachi (Les Filles Fatoush), Jérôme Ferrer (Europea), Maria Chavez (Maria Bonita).

Bon appétit!