Depuis un moment, on sait que le chocolat noir est bon pour le cœur. La semaine dernière on apprenait qu’il pouvait également aider à prévenir les coups de soleil.
Cette fois, les chercheurs affirment qu’une petite bouchée de chocolat noir peut améliorer les performances physiques.
Selon le New York Times, une équipe de l’University of California à San Diego a mesuré l’effet de l’épicatéchine sur des souris actives. Il s’agit de la forme purifiée du cacao qui lui procure ses bienfaits.
Les souris ayant reçu l’épicatéchine étaient plus performantes que les autres dans leurs petits exercices physiques.
Mais il faut opter pour le chocolat noir qui contient plus de nutriments et ne pas en consommer plus de 5 grammes par jour au risque d’anéantir tous les bienfaits.
D’autres études mentionnent que le lait chocolaté serait la boisson idéale à boire après un effort physique, mais cette étude doit encore être approfondie.