Un rapport du gouvernement américain dévoile les dix principales sources de sodium dans l’alimentation de la population. Étonnamment, les collations considérées comme les plus salées, soit les croustilles, les bretzels et le maïs soufflé, se retrouvent au dixième rang.
Le pain et les petits pains ne contiennent pas nécessairement beaucoup de sodium, mais les gens en consomment beaucoup, donc ils deviennent la principale source de sel.
Il est connu que les gens consomment beaucoup trop de sodium. Ce dernier fait monter la pression artérielle, augmentant du même coup les risques de maladies cardiaques et d’accident vasculaire cérébral.
Parmi la liste des principales sources de sodium publiée par le gouvernement américain, on retrouve également les charcuteries, la pizza, les produits laitiers frais, les soupes, les hamburgers des chaînes de restauration rapide, les sandwiches et les fromages.