Manger des aliments épicés, comme des piments forts, peut aider à abaisser la pression sanguine, selon une étude de l’Université de médecine militaire en Chine.
Les chercheurs ont découvert que l’ingrédient actif qui donne ce goût typique aux piments forts, la capsaïcine, assouplit les vaisseaux sanguins. On a constaté ces effets sur des rats qui ont reçu une alimentation riche en capsaïcine. Selon le Cell Metabolism Journal, cela a eu pour effet de diminuer leur pression artérielle.
Cet ingrédient active le canal récepteur dans les parois des vaisseaux sanguins, ce qui augmente l’oxyde nitrique, cette molécule gazeuse qui protège les vaisseaux des inflammations et des dysfonctionnements.
Par contre, les chercheurs vont approfondir leur étude afin de trouver quelle quantité de piments forts doit être consommée par jour afin d’avoir un impact positif sur la santé humaine.